Công suất bếp từ là gì? Có ý nghĩa thế nào trong kinh doanh

Công suất bếp từ đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá hiệu suất và tính năng của bếp. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ công suất bếp từ là gì, ý nghĩa thực tế của nó trong sử dụng hàng ngày và kinh doanh. Trong bài viết này, Quang Huy sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi trên nhé!

1. Công suất bếp từ là gì? Có ý nghĩa gì trong hoạt động kinh doanh?

Khi nhắc đến bếp từ, một trong những thông số quan trọng nhất mà người dùng cần quan tâm chính là công suất. Hiểu đúng về công suất bếp từ không chỉ giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp mà còn tối ưu hiệu quả sử dụng.

1.1. Công suất bếp từ là gì?

Công suất bếp từ là chỉ số phản ánh lượng điện năng mà bếp tiêu thụ trong một khoảng thời gian nhất định, thường được đo bằng watt (W) hoặc kilowatt (kW). Con số này cho biết khả năng tạo nhiệt của bếp để làm chín thực phẩm.

Thông thường, bếp từ trên thị trường hiện nay có công suất dao động từ 1800W – 3000W, tùy thuộc vào mẫu mã, thiết kế và thương hiệu sản xuất. Đối với bếp từ cao cấp hoặc bếp chuyên dụng trong các cơ sở kinh doanh, công suất có thể cao hơn để đáp ứng nhu cầu nấu nướng với cường độ cao.

1.2. Ý nghĩa của công suất bếp từ

Công suất bếp từ không chỉ đơn thuần là con số kỹ thuật, mà còn mang ý nghĩa thực tiễn quan trọng:

• Ảnh hưởng đến tốc độ nấu nướng: Công suất cao đồng nghĩa với việc lượng nhiệt tạo ra lớn, giúp thức ăn chín nhanh hơn. 
• Chế biến đa dạng món ăn: Một bếp từ có công suất lớn cho phép nấu các món cần nhiệt độ cao như chiên, xào hoặc nướng, đảm bảo hương vị và chất lượng thực phẩm tốt nhất.
• Ảnh hưởng đến chi phí vận hành: Công suất cao đòi hỏi tiêu thụ nhiều điện năng hơn, dẫn đến chi phí tiền điện gia tăng. Tuy nhiên, nếu sử dụng đúng cách và lựa chọn công suất phù hợp, bạn có thể tối ưu hiệu quả mà vẫn tiết kiệm chi phí.

2. Dùng bếp từ có tốn điện không? Cách tính tiền điện khi dùng bếp từ?

Bếp từ ngày càng được ưa chuộng trong các gia đình hiện đại ngày nay. Tuy nhiên, không ít người vẫn thắc mắc liệu bếp từ có tốn điện không. Thực tế, bếp từ không hề tốn điện như nhiều người nghĩ.

Lý do chính nằm ở hiệu suất sử dụng năng lượng vượt trội. Hiệu suất của bếp từ đạt tới 90%, trong khi bếp gas chỉ đạt khoảng 40 – 60% và bếp điện là 60 – 65%. Điều này có nghĩa là phần lớn năng lượng điện mà bếp từ tiêu thụ được chuyển hóa trực tiếp thành nhiệt để làm nóng đáy nồi.

Khác với bếp gas, nhiệt lượng thường bị thất thoát ra môi trường bên ngoài, trong khi đó bếp từ chỉ sinh nhiệt tại vùng nấu. Khi bếp được bật, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng bên dưới mặt kính. Từ đó, tạo ra từ trường tác động trực tiếp lên đáy nồi, làm nóng nồi nhanh chóng mà không tiêu hao năng lượng thừa.

Với cơ chế truyền nhiệt trực tiếp này, bếp từ không chỉ giúp tiết kiệm thời gian nấu mà còn giảm đáng kể lượng điện năng tiêu thụ.

Cách tính tiền điện khi dùng bếp từ

Để xác định mức điện năng tiêu thụ và chi phí tiền điện khi sử dụng bếp từ, bạn có thể áp dụng cách tính đơn giản sau:

• Xác định công suất của bếp: Công suất thường được ghi rõ trên tem mác hoặc bao bì sản phẩm, đơn vị tính là watt (W) hoặc kilowatt (kW).
• Tính thời gian sử dụng: Đo thời gian trung bình mỗi lần sử dụng bếp và nhân với số lần sử dụng trong ngày hoặc trong tháng.
• Công thức tính tiền điện khi sử dụng bếp từ: Tiền điện = Công suất (kW) x thời gian sử dụng (giờ) x giá điện theo quy định của nhà nước (đồng)

Ví dụ, một bếp từ đôi với tổng công suất 4200W (mỗi vùng nấu 2100W) được sử dụng trung bình 30 giờ mỗi tháng. Giả sử, giá điện theo quy định ở khu vực đó là 1.500 đồng/kWh thì cần phải trả số tiền = 4.2kW x 30 giờ x  1.500 đồng = 189.000 đồng/tháng.

3. Kinh nghiệm chọn mua bếp từ có công suất phù hợp

3.1. Đối với hộ gia đình

Các gia đình thường ưu tiên các mẫu bếp từ đáp ứng nhu cầu nấu nướng hàng ngày mà không tiêu tốn quá nhiều điện năng. Công suất lý tưởng cho bếp từ gia đình thường nằm trong khoảng 1500W – 4000W, với thiết kế 1 – 3 vùng nấu.

• Gia đình ít thành viên (2 – 4 người): Nên chọn bếp từ đơn hoặc bếp từ đôi với công suất từ 1500W – 3000W, vừa giúp nấu nướng nhanh gọn mà không gây lãng phí điện.
• Gia đình đông thành viên (trên 4 người): Bếp từ đôi hoặc bếp từ ba vùng nấu với công suất từ 3000W – 4000W sẽ phù hợp hơn, đảm bảo nấu được nhiều món ăn cùng lúc mà vẫn tiết kiệm thời gian.

3.2. Đối với cơ sở kinh doanh nhỏ

Đối với các cơ sở kinh doanh nhỏ như quán ăn, nhà hàng quy mô gia đình, bếp từ với công suất từ 4000W vẫn có thể được sử dụng. Tuy nhiên, bếp điện từ công nghiệp là lựa chọn phù hợp hơn nhờ tính linh hoạt và hiệu quả cao. Đặc biệt là các dòng, bếp điện từ xào 1 họng hoặc bếp điện từ hầm 1 họng rất được ưa chuộng.

Với tính năng gia nhiệt tập trung, bếp vừa tiết kiệm năng lượng vừa nâng cao hiệu suất nấu nướng. Ngoài ra, thiết kế sử dụng điện thay vì gas giúp loại bỏ hoàn toàn khí thải độc hại, góp phần bảo vệ môi trường và mang lại không gian bếp sạch sẽ. 

3.3. Đối với cơ sở quy mô vừa và lớn

Các cơ sở kinh doanh quy mô vừa và lớn như nhà hàng cao cấp, khách sạn, hay bếp ăn tập thể cần thiết bị bếp từ công nghiệp mạnh mẽ hơn để đáp ứng được nhu cầu. Khi đó, bếp điện từ xào 2 họng hoặc bếp điện từ hầm 2 họng là sự lựa chọn lý tưởng. Bếp không chỉ giúp tăng năng suất mà còn giúp tiết kiệm thời gian đáng kể.

Nhờ màn hình LED hiển thị thông minh, đầu bếp có thể dễ dàng kiểm soát các thông số, đảm bảo nhiệt chế biến chính xác từng món ăn. Đặc biệt, bếp làm từ inox 304 dễ vệ sinh và bảo trì giúp bếp luôn trong tình trạng sáng bóng và hoạt động ổn định…

4. Lưu ý khi sử dụng bếp từ giúp tiết kiệm điện năng 

Nếu bạn muốn sử dụng bếp từ tiết kiệm điện năng hiệu quả, nhất định không thể bỏ qua những lưu ý sau:

• Chọn nồi, chảo phù hợp với bếp từ: Để bếp từ hoạt động hiệu quả, hãy sử dụng các loại nồi, chảo có đáy nhiễm từ. Chất liệu inox là lựa chọn tối ưu, đảm bảo khả năng dẫn nhiệt tốt. Nếu bạn muốn dùng nồi bằng nhôm, thủy tinh hoặc gang, cần trang bị thêm mâm chuyển từ để bếp có thể nhận diện và truyền nhiệt.
• Sử dụng đúng chức năng nấu: Bếp từ thường được thiết kế với nhiều chức năng riêng biệt như nấu súp, chiên xào, hầm,… Việc chọn đúng chế độ nấu không chỉ tối ưu hiệu suất mà còn giúp tiết kiệm điện năng, tránh lãng phí khi sử dụng công suất không cần thiết.
• Không để bếp hoạt động ở nhiệt độ cao liên tục: Tránh sử dụng nhiệt độ tối đa trong thời gian dài, vì điều này làm giảm tuổi thọ của bếp, đồng thời tiêu hao nhiều điện năng. Nếu cần đun sôi hoặc nấu nhanh, bạn có thể tăng nhiệt độ trong thời gian ngắn và sau đó giảm dần để tiết kiệm điện.
• Tắt bếp trước khi thức ăn chín: Trước khi món ăn hoàn thành khoảng 2 – 3 phút, bạn có thể tắt bếp, tận dụng nhiệt dư để làm chín thức ăn. Cách này vừa tiết kiệm điện, vừa đảm bảo thức ăn giữ được hương vị và độ hoàn hảo.
• Đặt nồi đúng vị trí trên mặt bếp: Luôn đặt nồi trong vòng tròn được ký hiệu trên mặt bếp để tối ưu khả năng truyền nhiệt. Nếu đặt sai vị trí, không chỉ tiêu tốn điện năng mà còn làm giảm độ bền của bề mặt bếp do phân bổ trọng lượng không đồng đều.
• Vệ sinh bếp sau khi sử dụng: Lau sạch mặt bếp ngay sau khi nấu xong để giữ bếp luôn như mới và tránh hiện tượng mặt kính bị mờ hay giảm hiệu quả truyền nhiệt. Từ đó tối ưu hiệu suất cho lần sử dụng tiếp theo.

Hy vọng rằng, với những thông tin mà Quang Huy vừa chia sẻ trên đây, bạn đã hiểu công suất bếp từ là gì cũng như ý nghĩa của nó. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng các yếu tố về công suất, nhu cầu sử dụng… để lựa chọn một chiếc bếp từ đáp ứng tốt nhất mục đích sử dụng của mình nhé!