TỔNG HỢP 20+ Cách làm gà hấp thơm ngon, dễ làm tại nhà
Món gà hấp dân dã nhưng không hề đơn điệu. Với hơn 20 cách làm đa dạng, từ những công thức truyền thống đến những biến tấu mới lạ, bài viết này sẽ giúp bạn khám phá thế giới ẩm thực gà hấp vô cùng phong phú. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với những món gà hấp thơm ngon, mềm ngọt để chiêu đãi cả gia đình nhé.
1. Gà hấp lá chanh
Hương thơm nồng nàn của lá chanh quyện vào từng thớ thịt gà mềm ngọt, tạo nên một bản giao hưởng thanh mát cho vị giác. Vị chua nhẹ của lá chanh không chỉ khử tanh hiệu quả mà còn làm bật lên vị ngọt tự nhiên của thịt gà, mang đến một cảm giác khoan khoái, dễ chịu.
Món ăn này không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là một liều thuốc tinh thần, giúp thư giãn và giảm căng thẳng.
2. Gà hấp bia
Bia là thức uống quen thuộc của những buổi tụ tập bạn bè, giờ đây lại trở thành một nguyên liệu độc đáo trong căn bếp. Hương thơm đặc trưng của bia kết hợp với thịt gà tạo nên một món ăn đậm đà, dậy mùi. Mùi thơm của bia hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt gà, tạo nên một lớp hương vị đa tầng, khiến người ăn không thể nào quên.
3. Gấp hấp muối
Món ăn này mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ. Vị mặn của muối thấm sâu vào từng thớ thịt, kết hợp với độ ngọt tự nhiên của thịt gà tạo nên một sự tương phản độc đáo. Hương thơm của muối nướng quyện vào thịt gà, tạo nên một hương vị thơm lừng, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực.
4. Gà hấp mắm nhĩ
Gà hấp mắm nhĩ là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị miền quê. Sau khi qua công đoạn sơ chế và vặt lông gà bằng máy vặt lông gà chuyên dụng, thịt gà sẽ được ướp cùng nước mắm nhĩ. Khi hấp, hương thơm của mắm nhĩ, tỏi hòa quyện vào nhau, lan tỏa khắp không gian bếp, kích thích vị giác của người thưởng thức.
Thịt gà sau khi hấp chín mềm, thấm đẫm gia vị, có màu vàng óng đẹp mắt. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa, thịt gà mềm ngọt, quyện cùng hương thơm đặc trưng của mắm nhĩ. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm nóng và rau sống, tạo nên một bữa cơm gia đình ấm cúng và đậm đà.
5. Gà hấp sả
Sả là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, khi kết hợp với gà hấp lại tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Hương thơm nồng của sả giúp khử mùi tanh của gà, đồng thời tạo nên một hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Vị cay nhẹ của sả kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên một sự hài hòa tuyệt vời.
6. Gà hấp tiêu xanh
Tiêu xanh khi kết hợp với gà hấp lại mang đến một hương vị cay nồng, hấp dẫn. Vị cay nồng của tiêu xanh kích thích vị giác, giúp món ăn trở nên đậm đà hơn. Hương thơm của tiêu xanh quyện vào thịt gà, tạo nên một hương vị khó quên.
7. Gà hấp cải bẹ xanh
Gà hấp cải bẹ xanh là một món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và vô cùng dễ làm. Thịt gà mềm ngọt, thấm đượm gia vị kết hợp cùng cải bẹ xanh giòn ngọt tạo nên một hương vị hài hòa, dễ chịu.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của cải bẹ xanh cân bằng với vị đậm đà của thịt gà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Màu xanh tươi của cải bẹ xanh không chỉ làm tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn mà còn mang lại cảm giác tươi mát, dễ chịu.
8. Gà hấp rau răm
Gà hấp rau răm là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm ngọt và hương thơm nồng nàn của rau răm. Sau khi được làm sạch và ướp với các gia vị như muối, tiêu, hành tỏi, gà sẽ được hấp chín tới.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt gà hòa quyện với vị thơm nồng của rau răm, tạo nên một hương vị khó quên. Thịt gà mềm, ngọt, da gà giòn tan, cùng với rau răm tươi mát sẽ kích thích vị giác của bất kỳ ai.
9. Gà hấp lá sen
Gà hấp lá sen là một tuyệt phẩm ẩm thực kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt gà và hương thơm thanh mát của lá sen. Sau khi được ướp kỹ với các loại gia vị, con gà sẽ được gói trọn trong lá sen và đem đi hấp.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp thịt gà mềm ngọt, đậm đà thấm đượm hương sen dịu nhẹ. Vị béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng vị thanh mát của lá sen tạo nên một tổng thể hài hòa, tinh tế. Hương thơm đặc trưng của lá sen không chỉ giúp khử tanh cho thịt gà mà còn mang đến một cảm giác thư thái, dễ chịu.
10. Gà hấp nấm
Gà hấp nấm là một món ăn tinh tế, kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm ngọt và hương thơm đặc trưng của nấm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt gà hòa quyện cùng vị thơm lừng của nấm. Kết cấu mềm mại của thịt gà kết hợp với độ giòn dai của nấm tạo nên một cảm giác thú vị khi ăn. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm nóng và rau sống, tạo nên một bữa ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn.
11. Gà hấp tỏi
Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, khi kết hợp với gà hấp lại tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà. Hương thơm nồng của tỏi giúp khử mùi tanh của gà, đồng thời tạo nên một hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Vị cay nhẹ của tỏi kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên một sự hài hòa tuyệt vời.
12. Gà hấp cải canh
Vị ngọt thanh của cải canh cân bằng với vị ngọt đậm đà của thịt gà, tạo nên một món ăn hài hòa. Màu xanh tươi của cải canh làm cho món ăn trở nên bắt mắt hơn.
Khi thưởng thức món gà hấp cải canh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt gà, vị ngọt dịu của cải canh và một chút vị béo ngậy của nước dùng. Hương thơm hấp dẫn của gừng, tỏi, hành lá hòa quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, kích thích vị giác.
13. Gà hấp cải thìa
Cải thìa rất giàu vitamin và khoáng chất, khi kết hợp với gà hấp lại tạo nên một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Hương thơm dịu nhẹ của cải thìa kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên một món ăn hấp dẫn. Kết cấu giòn giòn của cải thìa kết hợp với thịt gà mềm ngọt tạo nên một cảm giác thú vị khi thưởng thức.
14. Gà hấp bưởi
Gà hấp bưởi là một tuyệt phẩm ẩm thực kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của thịt gà và hương thơm đặc trưng của trái bưởi. Thịt gà sau khi được ướp gia vị kỹ lưỡng sẽ được nhồi vào lòng quả bưởi đã được khoét bỏ ruột. Khi hấp, hơi nước len lỏi vào từng thớ thịt, làm cho thịt gà trở nên mềm ngọt, đậm đà.
Hương thơm của bưởi hòa quyện cùng vị ngọt của thịt gà tạo nên một hương vị khó cưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt gà, vị chua nhẹ của bưởi, cùng với chút the mát của lá chanh. Gà hấp bưởi thường được dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng để tăng thêm hương vị.
15. Gà hấp ngải cứu
Ngải cứu là một loại thảo dược có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, khi kết hợp với gà hấp lại tạo nên một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Hương thơm đặc trưng của ngải cứu giúp ấm bụng, đồng thời tạo nên một hương vị thơm ngon, độc đáo. Vị đắng nhẹ của ngải cứu kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên một món ăn hài hòa.
16. Gà hấp rượu
Rượu khi kết hợp với gà hấp lại tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà. Hương thơm nồng của rượu giúp thịt gà mềm ngọt, đồng thời tạo nên một hương vị thơm ngon, độc đáo. Vị cay nhẹ của rượu kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên một món ăn hài hòa.
17. Gà hấp hành hoa
Hành hoa – một loại rau thơm quen thuộc, khi kết hợp với gà hấp lại tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hương thơm nồng của hành hoa giúp khử mùi tanh của gà, đồng thời tạo nên một hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Vị cay nhẹ của hành hoa kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên một sự hài hòa tuyệt vời.
18. Gà hấp nước tương
Nước tương là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, khi kết hợp với gà hấp lại tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà. Màu nâu cánh gián của nước tương làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Vị mặn của nước tương kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên một món ăn hài hòa.
19. Gà hấp lá é
Gà hấp lá é được chế biến khá đơn giản nhưng lại mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Thịt gà tươi ngon được ướp cùng các loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, nước mắm và lá é. Sau đó, gà được hấp chín cùng với lá é, tạo nên một món ăn thơm lừng, hấp dẫn. Lá é không chỉ tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn mà còn mang đến hương thơm đặc trưng, giúp khử mùi tanh của thịt gà.
20. Gà hấp muối sả
Gà hấp muối sả là một bản giao hưởng của hương vị. Thịt gà mềm ngọt, thấm đượm vị mặn của muối, quyện hòa cùng hương thơm nồng nàn của sả và lá chanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt gà, vị cay nhẹ của gừng, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên. Mỗi miếng gà cắn vào đều tan chảy trong miệng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Với 20+ cách làm gà hấp đa dạng, bạn đã có trong tay một kho tàng công thức để trổ tài bếp núc. Mỗi công thức là một hương vị riêng, một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hãy thỏa sức sáng tạo và biến tấu để tạo nên những món gà hấp độc đáo, mang đậm dấu ấn của riêng bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè!
