Review phở Chua Thành đặc sản Lạng Sơn, ngon nức tiếng

Nằm trong khu chợ Bàn Cờ nhộn nhịp, quán Phở chua Thành là một điểm dừng chân quen thuộc của những ai yêu thích hương vị phở chua Lạng Sơn độc đáo giữa lòng Sài Gòn. Dù chỉ là một quán nhỏ với tấm biển khiêm tốn, Phở chua Thành vẫn thu hút đông đảo thực khách nhờ món phở chua “cay nồng” lạ miệng, là nơi lý tưởng để khám phá một góc ẩm thực đường phố đặc trưng của Sài Gòn.

Giới thiệu quán Phở chua Thành

Nằm sâu trong hẻm nhỏ của đường Nguyễn Thiện Thuật, quán Phở chua Thành gây ấn tượng với không gian mộc mạc, giản dị. Quán có diện tích khá nhỏ nhưng ấm cúng, mọi món ăn đều được chế biến với sự tỉ mỉ từ gia đình bà Uyên. Những ai ghé thăm một lần đều dễ dàng cảm nhận được sự tận tâm trong từng công đoạn chuẩn bị món phở chua trứ danh đến với thực khách.

Phở chua Thành nằm trong hẻm và phải đi vào sâu thêm khoảng 80m nữa mới đến quán, nhưng nhiều khách vẫn kiên nhẫn tìm đến bởi sức hút đặc biệt từ món phở chua nổi tiếng. Tất cả sự bất tiện nhanh chóng tan biến ngay khi món phở chua độc đáo được mang ra. Sự kết hợp của nước me chua thanh, ớt cay nồng, bánh phở dai giòn, tóp mỡ béo ngậy cùng rau sống tươi ngon tạo nên một tổng thể hương vị đầy cuốn hút. Không gian mộc mạc với những bộ bàn ghế inox đơn sơ chỉ càng làm tăng thêm cảm giác gần gũi và ấm áp mà quán phở mang lại.

• Địa chỉ: 242/101 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 3, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh.

Điểm hấp dẫn thực khách tại phở chua Thành

Đa dạng topping trong một bát phở

Mỗi bát phở chua được bày trí bắt mắt với sắc vàng của bánh tôm giòn rụm, rau sống xanh tươi vừa chần sơ qua và chén tóp mỡ sa tế béo ngậy, dậy mùi thơm. kích thích cả thị giác và vị giác. Khi thưởng thức phở chua Lạng Sơn, thực khách sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa các hương vị, để lại ấn tượng sâu đậm và khiến thực khách khó quên. 

Ngoài ra, mỗi phần ăn thực khách có thể gọi thêm nước dùng ăn kèm. Phần nước dùng này được đun nấu trong nồi phở điện, khi ra món sẽ giữ được độ nóng để thực khách hàng thưởng thức cùng với phở chua.

Hương vị phở mới lạ, hấp dẫn

Phở chua Lạng Sơn là món đặc sản nổi tiếng của xứ Lạng, được chế biến một cách công phu và đầy tinh tế. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên nét độc đáo riêng của món ăn này: từ gan gà, lòng gà, gà xé sợi, khoai lang chiên, lạc rang giòn, đu đủ bào sợi chua nhẹ, xá xíu đậm đà, đến các loại rau thơm tươi ngon. Điểm nhấn đặc biệt của phở chua chính là nước sốt chua ngọt được pha chế theo công thức gia truyền, mang đến hương vị khó quên.

Cách thưởng thức phở độc đáo

Thưởng thức phở chua Lạng Sơn theo cách độc đáo riêng là một trải nghiệm thú vị. Cách thưởng thức phở cũng rất độc đáo, theo lời khuyên từ chủ quán, thực khách có thể thêm một chút tóp mỡ có sẵn trên bàn vào tô phở chua, sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi làm như vậy thì từng thành phần sẽ được phủ một lớp nước sốt chua ngọt mỏng, giúp hương vị trở nên độc đáo hơn. 

Bạn cũng có thể nhâm nhi từng nguyên liệu riêng lẻ, từ từ thưởng thức để cảm nhận rõ hơn độ tươi ngon và sự tinh tế trong cách chế biến của đầu bếp, trước khi để mọi thứ tan chảy trong nước sốt đậm đà. Đây là cách để khám phá trọn vẹn những tầng hương vị độc đáo mà phở chua Lạng Sơn mang lại.

Top những món ngon nhất phải thử tại phở chua Thành

Phở chua đặc biệt

Đến phở chua Thành chắc chắn phải thưởng thức món phở chua đặc biệt. Bát phở có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đặc sắc như lòng gà, gan, xá xíu, gà xé, cùng các loại rau thơm tươi ngon. Nước sốt chua ngọt độc quyền đậm đà được rưới đều lên từng sợi phở, tạo nên hương vị hòa quyện khó cưỡng. 

Mỗi miếng ăn là sự bùng nổ của các tầng hương vị – từ chua nhẹ, ngọt thanh cho đến béo ngậy của tóp mỡ giòn rụm. Đây chắc chắn là món “best seller” của quán mà bạn không nên bỏ lỡ.

Bánh giò tóp mỡ lòng gà

Bánh giò tóp mỡ lòng gà là một món ăn thú vị mà bạn nên thử khi đến Phở Chua Thành. Món ăn này mang đến sự khác biệt nhờ sự kết hợp độc đáo giữa vị béo của bánh giò, tóp mỡ giòn tan và lòng gà mềm ngọt. Bánh giò được hấp vừa tới, có độ mềm mịn, khi kết hợp với lòng gà xào thơm và tóp mỡ giòn bùi, tạo nên một hương vị hấp dẫn, lạ miệng. Món ăn này không chỉ đặc sắc về hương vị mà còn khiến thực khách thích thú với sự kết hợp lạ miệng từ các nguyên liệu đa dạng. 

Cả hai món trên đều là những gợi ý hấp dẫn mà bất kỳ ai yêu thích phở chua và ẩm thực đường phố đều không nên bỏ qua khi ghé thăm Phở Chua Thành!

Thực khách nói gì sau khi thưởng thức phở chua Thành?

Hầu hết những ai đã từng thưởng thức phở chua thành đều để lại nhiều ý kiến tích cực, lời khen dành cho các món ăn tại đây:

Hi vọng rằng những thông tin trên đây đã giúp bạn bỏ túi thêm được một địa chỉ ăn ngon tại Sài Gòn. Nếu là người yêu thích món phở chua đặc sản tại Lạng Sơn thì phở chua Thành là gợi ý không tồi để bạn thưởng thức cùng gia đình, bạn bè đấy.