Là một trong những quán phở gà đông khách bậc nhất tại thủ đô, phở gà Lãn Ông không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng mà còn nhờ vào cách phục vụ tận tình và không gian gần gũi. Thời gian bán trong ngày tuy ngắn nhưng lượng khách đến quán chưa bao giờ có dấu hiệu thuyên giảm. Điều gì đã làm nên sức hút của quán phở trứ danh này? Cùng Vũ Sơn tìm hiểu rõ hơn trong bài viết dưới đây.
Tìm hiểu về phở gà Lãn Ông
Quá trình hình thành
Phở gà Lãn Ông ra đời từ năm 1999, bà chủ chia sẻ sau một thời gian thử nghiệm quán phở theo kiểu truyền thống nhưng không thấy khả quan, vì vậy nên chủ quán đã xây dựng một công thức nấu phở riêng, đó là phở trộn gà.
Sau nhiều lần để khách thưởng thức thì quán đã thành công với bí quyết chế biến độc đáo này. Vì vậy mà món phở trộn gà xé với hơn 25 năm tồn tại đã trở thành món ăn thương hiệu của quán.
Địa chỉ
Địa chỉ quán tại số 65 phố Lãn Ông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Thương hiệu quán cũng được lấy ngay tên đường tọa lạc, quán có diện tích khá nhỏ nên khi tìm đường cần chú ý quan sát kỹ thì mới dễ nhận biết. Để đến phở gà Lãn Ông, bạn có thể chọn 1 trong 2 cung đường từ ngã 4 Hàng Cân – Chả Cá hoặc ngã 4 Hàng Ngang – Hàng Đường.
Giờ mở cửa
Phở gà Lãn Ông mở bán vào chiều tối từ 18h – 23h hàng ngày. Vào khoảng 19h sẽ là thời điểm quán đông khách nhất nên lời khuyên là bạn hãy đến sau khung giờ này để có thể thoải mái thưởng thức dùng bữa tại đây.
Điểm hấp dẫn thực khách tại phở gà Lãn Ông
So với nhiều quán ăn mới mọc lên, khách chỉ đến vì sự tò mò thì phở gà Lãn Ông lại có thể giữ được chân khách, khiến muốn quay lại để thưởng thức nhiều lần.
Hương vị món ăn hấp dẫn
Hương vị món ăn tại phở gà Lãn Ông luôn khiến thực khách phải nhớ mãi vì nguyên liệu được chọn lọc cẩn thận, bánh phở tươi và gà xé siêu chất lượng.
Ngoài ra, phần nước sốt cũng được chế biến rất đậm vị, cùng với đó là các loại rau trộn đi kèm cũng giúp tăng thêm hương vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn. Vậy nên chất lượng tại phở gà Lãn Ông luôn được nhiều thực khách đánh giá cao.
Giá cả phù hợp
Với mức giá hợp lý chỉ từ 50.000 – 60.000/suất ăn. Mỗi bát phở đều rất đầy đặn, nhiều thịt và topping đi kèm chứ không lèo tèo như nhiều quán khác. Chính vì vậy đây là mức giá hợp lý so với mặt bằng chung, vừa tầm túi tiền mà khách có thể chi trả khi ăn uống.
Menu đa dạng
Menu đa dạng cũng là điểm cộng của quán, ngoài phở gà, thực khách sẽ có nhiều sự lựa chọn để đổi món hơn như miến, xôi, bún thang, nộm gà… Vậy nên nếu hôm nay không thích ăn phở, bạn có thể đổi gió sang món khác tránh nhàm chán.
Phục vụ nhiệt tình
Quán rất đông khách nhưng không vì thế mà phục vụ ngó lơ khách. Từ chủ quán đến nhân viên đều rất nhiệt tình và niềm nở, phục vụ nhanh nhẹn và tiếp đón khách chu đáo từ cách sắp xếp chỗ ngồi, dọn bàn đến bưng bê đồ ăn cho khách dùng bữa.
Quán cũng áp dụng hình thức thanh toán tiền mặt và chuyển khoản rất tiện lợi và nhanh chóng, không mất nhiều thời gian.
Ở phở gà Lãn Ông có món gì ngon nhất?
Phở trộn đùi gà xé
Đến phở gà Lãn Ông chắc chắn phải thưởng thức bes seller là phở trộn đùi gà xé. Thịt gà được lấy từ phần đùi chắc thịt, nước sốt đặc quyện cùng sơi phở mềm dẻo, khi ăn sẽ cảm nhận được ngay độ dai giòn từ thịt, thơm ngon từ sợi phở.
Đây là món có doanh thu khủng nhất tại quán bởi công thức nấu và chất lượng được đầu tư tỉ mỉ. Chính vì vậy, phở trộn gà đùi xé đã trở thành thương hiệu của phở gà Lãn Ông. Đùi gà xé được luộc trong nồi phở điện, vừa giữ được độ mềm lại vẫn ngọt thịt.
Miến trộn đùi gà xé
Miến trộn đùi gà xé chất lượng cũng phải một chín một mười với món phở trộn. Miến sau khi được trụng qua nồi trụng phở sẽ có độ mềm dai đặc trưng. Thịt gà được thái vừa miếng hòa quyện hoàn hảo với bánh phở, khi ăn cùng nước sốt rất vừa vị, hấp dẫn.
Xôi đùi gà xé
Xôi đùi gà xé cũng là lựa chọn rất đáng để bạn thử khi ghé phở gà Lãn Ông. Món ăn này tuy mới được đưa vào menu nhưng cũng được rất nhiều thực khách đón nhận vì nguyên liệu chất lượng, xôi và thịt lúc nào cũng đầy miệng bát, ăn một bát no cả tối.
Phở đùi gà xé
Đây cũng là món ăn được nhiều khách lựa chọn để thưởng thức tai quán. Món phở đùi gà xé được chế biến kỳ công không kém so với các món khác, bánh phở có độ chắc, săn và ngọt nhờ được chần trong nồi trụng phở. Cùng với đó là thịt gà cưc kỳ ngọt thịt, không hề bị khô như nhiều quán khác nên khi ăn sẽ cảm nhận được ngay vị tươi ngon từ nguyên liệu.
Dù bạn là người yêu thích món phở truyền thống hay chỉ đơn thuần tìm kiếm một bữa ăn chất lượng với giá cả hợp lý, Phở Gà Lãn Ông chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua. Hãy một lần ghé thăm để cảm nhận và thưởng thức món phở gà đặc biệt này, và bạn sẽ hiểu vì sao quán lại luôn đông khách và được yêu mến đến vậy.
