Một trong những thương hiệu phở được rất nhiều người dân Sài Gòn yêu thích chính là phở Tàu Bay. Sau hơn 70 năm xây dựng và phát triển, quán vẫn duy trì sức hút của mình và luôn nhận được nhiều lời khen từ khách hàng nhờ vào chất lượng, giá bán lẫn cách phục vụ. Cùng Vũ Sơn tìm hiểu những điểm hấp dẫn của quán phở hot nhất nhì Sài thành này trong bài viết sau đây nhé!
Tìm hiểu về phở tàu bay
Quá trình hình thành và phát triển
Người sáng lập đầu tiên của tiệm phở Tàu Bay là ông Phạm Đình Nhân. Trước khi di cư vào miền Nam, ông từng mở một quán phở nhỏ trên đường Bà Triệu và rất đông khách, thu hút cả dân thường và binh lính. Tên quán cũng được lấy ý tưởng từ câu chuyện chiếc mũ ca lô của ông, họ thường gọi ông là ông Tàu Bay. Do đó ông đã lấy cái tên này để đặt cho quán phở của mình. Từ đó cái tên phở Tàu Bay ra đời.
Ban đầu, tiệm phở ở Sài Gòn vẫn giữ nguyên hương vị phở Bắc truyền thống, không sử dụng rau giá hay các loại tương. Các món ăn kèm chỉ đơn giản là hành tươi, rau mùi và nước mắm. Tuy có nhiều ý kiến đóng góp để thay đổi hương vị sao cho phù hợp, nhưng ông vẫn giữ nguyên quan điểm của mình vì muốn giữ nguyên vị phở Bắc. Sau khi truyền nghề cho con trai thì hương vị phở mới dần có sự thay đổi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ quán phở có sự hòa quyện với hương vị miền Nam.
Hiện tại, có tới 2 quán phở Tàu Bay nằm sát nhau, tuy nhiên khi nhìn vào mặt tiền, quán phở màu vàng bên trái do anh em của ông Nhân mở. Quán màu đỏ nằm bên phải là do con trai ông Nhân nối nghiệp. Với thực khách thích vị phở miền Bắc thì có thể ghé quán anh em, những người thích hương vị phở được biến tấu theo vị miền Nam thì có thể thưởng thức tại quán còn lại.
Chỉ dẫn đến quán phở
Phở Tàu Bay nằm đối diện với bệnh viện Nhi đồng 1, có thể nhận diện dễ dàng với biển hiệu chữ màu đỏ, nền trắng. Tên quán được thiết kế lớn tên “Phở Tàu Bay chính gốc”, giúp khách hàng dễ nhận biết quán.
- Địa chỉ: Số 435 đường Lý Thái Tổ, Phg 9, Q.10, Sài Gòn.
Giá bán
Món ăn tại quán cũng khá đa dạng, tùy vào mỗi món cùng topping đi kèm mà giá tô phở sẽ có sự chênh lệch, cụ thể:
|
Tên món |
Giá thành (VNĐ) |
|
Phở không người lái (tô không thịt) |
30.000đ |
|
Tô xe đạp (tô nhỏ) |
40.000đ |
|
Tô xe lửa thường |
60.000đ |
|
Tô xe lửa lớn |
70.000đ |
|
Tô xe lửa đặc biệt |
80.000đ |
3 Lý do khiến phở Tàu Bay là điểm đến hấp dẫn thực khách
Nguyên liệu sạch sẽ, đảm bảo ATVSTP
Phở Tàu Bay luôn chú trọng đến chất lượng nguyên liệu, từ thịt bò tươi ngon đến bánh phở dẻo, mềm. Mọi thứ đều được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo vệ sinh và mang lại hương vị tươi ngon, thuần khiết cho từng bát phở.
Phục vụ chu đáo, tận tình
Đến với phở Tàu Bay, khách hàng không chỉ thưởng thức món ăn ngon mà còn được đón tiếp với sự niềm nở, chu đáo. Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng hỗ trợ và đáp ứng nhu cầu của thực khách một cách tận tâm, mang lại cảm giác thoải mái và hài lòng.
Không gian giản dị
Không gian quán phở Tàu Bay mang phong cách giản dị, gần gũi, khiến khách hàng cảm thấy như đang thưởng thức bữa ăn tại nhà. Sự mộc mạc, bình dân của quán tạo nên nét riêng biệt, góp phần làm cho bữa ăn trở nên ấm áp và thú vị hơn.
Top 3 món ăn phải thử khi đến phở Tàu Bay
Tô xe lửa thường
Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị phở truyền thống. Tô xe lửa thường bao gồm bánh phở dai mềm, thịt bò thơm ngon và nước dùng trong veo, đậm đà. Đơn giản nhưng tinh tế, món ăn này mang đậm dấu ấn đặc trưng của phở Tàu Bay.
Tô xe lửa lớn
Đây là phiên bản nâng cấp của tô xe lửa thường, với nhiều thịt bò và topping hơn, phù hợp cho những ai muốn thưởng thức một bát phở đầy đặn. Tô xe lửa lớn giữ nguyên hương vị truyền thống nhưng phần ăn phong phú hơn, đáp ứng nhu cầu của những thực khách có sức ăn lớn.
Tô xe lửa đặc biệt
Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến phở Tàu Bay. Tô xe lửa đặc biệt gồm nhiều phần thịt bò, đặc biệt là lõi rùa. Cùng với đó là sự kết hợp với nước dùng đậm đà được nêm nếm vừa phải, đun nấu sạch sẽ trong nồi phở điện, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn. Đây là lựa chọn dành cho những ai muốn trải nghiệm trọn vẹn sự tinh túy của món phở Tàu Bay.
Chia sẻ của khách hàng khi thưởng thức phở Tàu Bay
Cùng tham khảo một số ý kiến từ thực khách sau khi đã thưởng thức phở Tàu Bay nổi tiếng tại Sài Gòn dưới đây nhé.
Hương vị đậm đà cùng không gian giản dị, gần gũi đã giúp phở Tàu Bay trở thành thương hiệu bền vững sau hơn 70 năm xây dựng và phát triển. Nếu như đang tò mò về hương vị phở trứ danh này thì hãy nhanh chân cùng bạn bè, người thân ghé quán thưởng thức ngay nhé.
