Giải đáp: 1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng?
Khi làm bánh chưng, việc ước lượng số lượng bánh có thể gói từ 1kg gạo nếp sẽ phụ thuộc vào kích thước của bánh mà bạn định gói. Mỗi kích thước đều có yêu cầu về tỷ lệ nguyên liệu, ảnh hưởng đến số lượng bánh có thể làm từ cùng một lượng gạo. Vậy 1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng? Dưới đây là hướng dẫn cách tính cụ thể theo từng kích thước bánh mà bạn có thể tham khảo.
1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng to
Thông thường, trọng lượng bánh chưng cỡ lớn sẽ là 1.1kg, loại bánh này sẽ cần nhiều gạo nếp hơn để đảm bảo độ độ dày, lớn. Tỷ lệ thành phần nguyên liệu để làm bánh chưng cỡ lớn ngon được áp dụng thường là 4 gạo : 1 đỗ (Thịt lợn tùy vào sở thích ăn nhiều hay ít), tương đương 0,88kg gạo nếp và 0,44kg đỗ xanh tính theo khối lượng nguyên liệu đã qua ngâm và nấu chín.
Ngoài ra, sau khi ngâm 1kg gạo nếp sẽ nặng khoảng 1,5kg vì hút nước. Như vậy ta có thể tính được 1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng to theo công thức sau:
| Nguyên liệu (đã qua ngâm và nấu chín) | Gạo nếp | Đỗ xanh |
| Trọng lượng (g) | 880g | 440g |
| Tỷ lệ | 4 | 1 |
| Số bánh chưng lớn gói từ 1kg gạo | Công thức tính (gạo nếp : đỗ xanh) = 880g : 440g = 2 chiếc bánh chưng | |
1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng vừa
Bánh chưng vừa sẽ có trọng lượng là 500g/bánh, áp dụng cách tính như trên thì để gói một chiếc bánh chưng cỡ vừa, bạn sẽ cần 400g gạo nếp và 100g đỗ xanh. Khi ngâm gạo sẽ nở nặng khoảng 1.5kg. Công thức tính 1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng cỡ vừa sẽ được thể hiện trong bảng dưới đây:
| Nguyên liệu (đã qua ngâm và nấu chín) | Gạo nếp | Đỗ xanh |
| Trọng lượng (g) | 400g | 100g |
| Tỷ lệ | 4 | 1 |
| Số bánh chưng vừa từ 1kg gạo | Công thức tính (gạo nếp : đỗ xanh) = 400g : 100g = 4 chiếc bánh chưng | |
1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng nhỏ
Bánh chưng nhỏ kích thước bé sẽ có trọng lượng khoảng 300g. Trong 1kg gạo khi đã ngâm sẽ nặng 1.5kg, để gói bánh chưng nhỏ thì sẽ cần 240g gạo và 40g đỗ xanh. Do đó nếu sử dụng 1kg gạo nếp để gói bánh chưng nhỏ thì có thể tính được số lượng bánh như sau:
| Nguyên liệu (đã qua ngâm và nấu chín) | Gạo nếp | Đỗ xanh |
| Trọng lượng (g) | 240g | 40g |
| Tỷ lệ | 4 | 1 |
| Số bánh chưng vừa từ 1kg gạo | Công thức tính (gạo nếp : đỗ xanh) = 240g : 40g = 6 chiếc bánh chưng | |
Kết luận
Từ những phân tích và công thức tính được trình bày ở trên, chúng ta có thể giải đáp được “1kg gạo nếp gói được bao nhiêu bánh chưng”. Tùy thuộc vào kích thước của bánh chưng mà 1kg gạo nếp sẽ cho ra số lượng bánh khác nhau:
| Kích thước/trọng lượng bánh chưng | Số lượng bánh |
| Bánh chưng cỡ lớn (1.1kg) | 2 |
| Bánh chưng cỡ vừa (500g) | 4 |
| Bánh chưng cỡ nhỏ (300g) | 6 |
Quy trình làm bánh chưng trải qua rất nhiều bước, từ cách chọn nguyên liệu, tính toán tỷ lệ chuẩn khi sử dụng nguyên liệu, gói bánh, luộc bánh,… Mỗi công đoạn sẽ đòi hỏi sự tỉ mỉ, chỉn chu của người làm để có được thành phẩm hoàn hảo khi thưởng thức.
Nếu như trước kia, phương pháp nấu bánh chưng sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức thì ngày nay, quy trình này đã rút ngắn hơn rất nhiều nhờ việc sử dụng nồi bánh chưng điện. Thiết bị đáp ứng nhu cầu luộc bánh chưng với số lượng từ nhỏ đến lớn cho các hộ gia đình, cơ sở kinh doanh,… mà không cần tốn nhiều thời gian canh chừng nồi. Quá trình nấu không chỉ nhanh hơn mà còn cực kỳ an toàn với người dùng, đảm bảo vệ sinh cho thực phẩm khi đun nấu.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng tính toán nguyên liệu khi làm bánh chưng cho các dịp lễ, Tết! Đừng quên liên hệ với Quang Huy ngay hôm nay để được tư vấn nồi bánh chưng điện giá tốt và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất nhé!
