Skip to main content
Chương trình giảm giá 500k khi mua hàng tại Quang Huy Chương trình giảm giá 500k khi mua hàng tại Quang Huy
Thiết kế và thi công
Dịch vụ tư vấn, thiết kế và thi công bếp quán ăn, nhà hàng trọn gói
>Dịch vụ tư vấn, thiết kế và thi công bếp quán ăn, nhà hàng trọn gói
Sản xuất
Gia công thiết bị bếp công nghiệp theo yêu cầu
>Gia công thiết bị bếp công nghiệp theo yêu cầu
Thiết kế và thi công
Dịch vụ tư vấn, thiết kế và thi công bếp quán ăn, nhà hàng trọn gói
>Dịch vụ tư vấn, thiết kế và thi công bếp quán ăn, nhà hàng trọn gói
Sản xuất
Gia công thiết bị bếp công nghiệp theo yêu cầu
>Gia công thiết bị bếp công nghiệp theo yêu cầu
Chất liệu thật - Giá trị thật
Chất liệu thật - Giá trị thật
Thiết kế
Thi công bếp trọn gói
Sản xuất thiết bị bếp công nghiệp
Sản xuất
Thiết bị bếp công nghiệp
Phân phối thiết bị bếp công nghiệp
Phân phối
Thiết bị bếp công nghiệp
Nhập khẩu thiết bị bếp công nghiệp
Nhập khẩu
Thiết bị bếp chính hãng
Lời giới thiệu

Lời đầu tiên, công ty TNHH thiết bị bếp Việt Quang Huy xin gửi lời tri ân chân thành tới quý khách hàng đã và đang đồng hành cùng chúng tôi trong suốt thời gian qua.

Là đơn vị tiên phong trong thiết kế thi công lắp đặt bếp công nghiệp, sản xuất, nhập khẩu, phân phối sản phẩm thiết bị bếp, chúng tôi đã đồng hành với quý khách hàng trên mọi miền tổ quốc để kiến tạo nên những không gian bếp tiện nghi, những thiết bị bếp đa năng, bền đẹp phù hợp với nhu cầu kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam….

Xem thêm
Gọi ngay 0866.934.599

99+ Thiết kế bếp công nghiệp 2024 đẹp thi công trọn gói giá rẻ

Dich vụ thiết kế thi công bếp công nghiệp trọn gói 2024 giá rẻ. Cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp chất lượng, uy tín, có bảo hành
Thiết kế bếp nhà hàng set menu

41 Thiết kế bếp nhà hàng set menu đẹp thi công trọn gói giá rẻ

Nhà hàng định suất – set menu không quá nổi bật như mô hình đồ ăn nhanh hay buffet nhưng lại có sức hút với một lượng khách nhất định cũng như có khả năng cạnh tranh bền vững cao. Nếu bạn đang muốn kinh doanh nhà hàng định suất – set menu và đang
Thiết kế bếp nhà hàng phục vụ tiệc - Banquet hall

39 Thiết kế bếp nhà hàng Banquet Hall thi công trọn gói giá rẻ

Không gia bếp luôn là khu vực rất quan trọng của bất kỳ nhà hàng nào, dù quy mô lớn hay bé đều được chú trọng. Chính vì thế, việc thiết kế nhà hàng phục vụ tiệc – Banquet hall rất quan trọng. Không chỉ giúp không gian bếp trở nên gọn hàng, sạch sẽ
Thiết kế bếp Nhà hàng mô hình Bistro

48 Thiết kế bếp Nhà hàng Bistro đẹp thi công trọn gói giá rẻ

Nhà hàng mô hình Bistro là một trong những mô hình nhà hàng ăn uống còn khá mới tại Việt Nam. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh mô hình này mà chưa biết thiết kế không gian bếp gia sao cũng như đâu là đơn vị uy tín cung cấp dịch vụ này.
Thiết kế bếp nhà hàng chọn món A Lacarte

42 Thiết kế bếp nhà hàng chọn món A Lacarte giá rẻ thi công trọn gói

Nhà hàng chọn món A Lacarte là một trong những mô hình tiệc được yêu thích nhất hiện nay. Cùng Vũ Sơn tìm hiểu chi tiết về phong cách thiết kế nhà hàng cũng như cập nhật những mẫu thiết kế bếp nhà hàng chọn món A Lacarte ấn tượng nhất 2024. Giới thiệu về
Thiết kế bếp nhà hàng đồ ăn nhanh – Fast food

25 Thiết kế bếp bán đồ ăn nhanh đẹp thi công trọn gói giá rẻ

Nếu bạn chưa biết gì về mô hình kinh doanh đồ ăn nhanh cũng như đang tìm hiểu về mô hình kinh doanh này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Vũ Sơn sẽ chia sẻ những đặc trưng nổi bật của kiểu nhà hàng này cũng như tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà
Thiết kế bếp nhà hàng Pháp

35 Thiết kế bếp nhà hàng Pháp 2024 đẹp thi công trọn gói giá rẻ

Khu bếp trong nhà hàng là một phần rất quan trọng cũng được đầu tư thiết kế một cách bài bản và chỉn chu nhất. Và một trong những phong cách nhà hàng đang rất được yêu thích ngày nay chính là nhà hàng kiểu Pháp. Vậy thiết kế bếp nhà hàng Pháp như thế
Thiết kế bếp nhà hàng Đức

38 Thiết kế bếp nhà hàng Đức 2024 đẹp thi công giá rẻ trọn gói

Một trong những phần không thể thiếu trong thiết kế nhà hàng Đức chính là không gian bếp. Bài viết dưới đây, Vũ Sơn sẽ chia sẻ những tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà hàng Đức như thế nào cũng như tiêu chí lựa chọn đơn vị thiết kế phù hợp, chất lượng nhất. Đặc
Thiết kế nhà hàng Mexico

14 Thiết kế nhà hàng Mexico 2024 đẹp thi công trọn gói giá rẻ

Thiết kế nhà hàng phong cách Mexico đang nhận được sự chú ý của nhiều người đang muốn đầu tư cũng như kinh doanh nhà hàng. Tuy nhiên, thiết kế nhà hàng Mexico có thực sự dễ dàng, tiêu chuẩn thiết kế ra sao cũng như thiết bị trong nhà bếp gồm những gì? Cùng
Dịch vụ thiết bế bếp công nghiệp và thi công trọn gói
Dịch vụ hàng đầu
Tư vấn & Thiết kế thi công trọn gói

Hơn 5 năm kinh nghiệm hoàn thành hàng trăm dự án Quang Huy tự tin là nhà thầu thiết kế, thi công bếp công nghiệp uy tín hàng đầu. Quang Huy cam kết “Thỏa mãn mong muốn khách hàng trên mức cao nhất”. Cung cấp giải pháp thiết kế không gian bếp tối ưu và tư vấn chọn thiết bị bếp công nghiệp phù hợp nhất. Quang Huy cam kết bảo trì trọn đời, bảo dưỡng thiết bị, kiểm tra chẩn đoán trước sự cố có thể xảy ra với thiết bị trong quá trình sử dụng.

  1. Khảo sát và tư vấn thiết kế
  2. Thiết kế & tư vấn trang thiết bị
  3. Báo giá trọn gói
  4. Sản xuất & lựa chọn sản phẩm theo yêu cầu
  5. Thi công & giám sát vận hành
  6. Nghiệm thu & Bàn giao
  7. Bảo hành & bảo trì
Chi tiết
providing
Vì sao nên chọn chúng tôi
Thương hiệu uy tín
thuong-hieu-uy-tin-dan-dau
Thương hiệu uy tín
Quang Huy đã đạt giải thưởng thương hiệu uy tín năm 2023, huy chương lao động hạng 3 năm 2021, chững nhận kiểm định chất lượng sản phẩm iSO 9001:2015 cùng các hoạt động của chúng tôi với cộng đồng, đồng thời được nhiều chủ đầu tư chọn là nhà thầu cung cấp thiết bị Inox.
Tư vấn thiết kế chuyên nghiệp
thiet-ke-chuyen-nghiep
Thiết kế chuyên nghiệp
Đội ngũ thiết kế hơn 10 năm kinh nghiệm, là những nhân sự đầu ngành trong lĩnh vực F&B đem đến những thiết kế phù hợp, đáp ứng tối đa công năng hoạt động củ bếp, tối ưu chi phí cho khách hàng.
Kiểm định chất lượng sản phẩm
cam-ket-hai-long
Sản phẩm chất lượng
Chúng tôi cam kết thực hiện “quy trình kiểm soát chất lượng” trong suốt quá trình hoạt động từ khi tư vấn thiết kế, gia công sản phẩm đến khi lắp đặt bàn giao thiết bị hoàn thiện theo mong muốn khách hàng.
Quản lý và điều phối thi công
quan-ly-va-dieu-phoi-du-an
Quản lý và điều phối dự án
Để hoàn thành tốt dự án cho chủ đầu tư và đơn vị thi công, Quang Huy có đội ngũ kỹ sư quản lý dự án hơn 15 năm kinh nghiệp, thấu hiểu nhũng mong muốn khách hàng từ đó giúp việc thực thi xây dựng không gian bếp được tốt nhất.
Cam kết tiến độ và chất lượng
cam-ket-tien-do
Cam kết tiến độ và chất lượng
Quang Huy thực hiện quy chuẩn, cùng với nguồn nhân lực, hệ thống máy móc sản xuất, kho lưu trữ lượng hàng lớn... chính vì vậy chung tối luôn cam kết đảm bảo tiến độ dự án cho chủ đầu tư.
Hãy cùng Quang Huy xây dựng nhà bếp tiện nghi
Liên hệ ngay
providing
Bếp hầm đôi điện từ 30kw 2 họng
Giá online
Bếp hầm đôi điện từ 30kw 2 họng
25,000,000đ - 11%
Đã bán: 2
0 Đánh giá
Bếp hầm đơn điện từ 15kw 1 họng
Giá online
Bếp hầm đơn điện từ 15kw 1 họng
13,000,000đ - 13%
Đã bán: 3
0 Đánh giá
Bếp chiên nhúng đôi
Giá online
Bếp chiên nhúng đôi
1,680,000đ - 16%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Bếp chiên nhúng đơn
Giá online
Bếp chiên nhúng đơn
880,000đ - 12%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Bếp chiên tách dầu
Giá online
Bếp chiên tách dầu
12,900,000đ - 7%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Bếp Âu 2 họng công nghiệp dùng gas
Giá online
Bếp Âu 2 họng công nghiệp dùng gas
Liên hệ
Đã bán: 2
0 Đánh giá
Bếp Hầm 3 họng công nghiệp dùng gas
Giá online
Bếp Hầm 3 họng công nghiệp dùng gas
Liên hệ
Đã bán: 1
0 Đánh giá
Bếp Hầm 1 họng công nghiệp dùng gas
Giá online
Bếp Hầm 1 họng công nghiệp dùng gas
13,000,000đ - 7%
Đã bán: 2
1 Đánh giá
Bếp Hầm 2 họng công nghiệp dùng gas
Giá online
Bếp Hầm 2 họng công nghiệp dùng gas
25,000,000đ - 7%
Đã bán: 1
1 Đánh giá
Bếp Á 4 họng công nghiệp dùng gas
Giá online
Bếp Á 4 họng công nghiệp dùng gas
Liên hệ
Đã bán: 2
1 Đánh giá
Xe bán đồ ăn sáng 1m5 mái bằng V1500-B
Giá online
Xe bán đồ ăn sáng 1m5 mái bằng V1500-B
8,000,000đ - 27%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Xe bán đồ ăn vặt đường phố 1m5 mái bằng V1500-B
Giá online
Xe bán đồ ăn vặt đường phố 1m5 mái bằng V1500-B
7,000,000đ - 36%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Xe bánh tráng nướng 1m5 mái chùa V1500-C
Giá online
Xe bánh tráng nướng 1m5 mái chùa V1500-C
7,000,000đ - 36%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Xe quay gà vịt 1m5 mái bằng V1500-B
Giá online
Xe quay gà vịt 1m5 mái bằng V1500-B
Liên hệ
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Xe bán há cảo 1m5 mái bằng V1500-B
Giá online
Xe bán há cảo 1m5 mái bằng V1500-B
7,000,000đ - 36%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Xe bán cá viên chiên 1m5 mái bằng V1500-B
Giá online
Xe bán cá viên chiên 1m5 mái bằng V1500-B
7,000,000đ - 36%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Xe bán gà rán 1m5 mái bằng V1500-B
Giá online
Xe bán gà rán 1m5 mái bằng V1500-B
7,000,000đ - 36%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Xe bán cháo lòng 1m5 mái chùa V1500-B
Giá online
Xe bán cháo lòng 1m5 mái chùa V1500-B
7,000,000đ - 36%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Xe bán bánh bao 1m5 mái bằng V1500-B
Giá online
Xe bán bánh bao 1m5 mái bằng V1500-B
7,000,000đ - 36%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Xe bán xúc xích 1m5 mái bằng V1500-B
Giá online
Xe bán xúc xích 1m5 mái bằng V1500-B
8,000,000đ - 27%
Đã bán: 0
0 Đánh giá
Đối tác chiến lược
providing
Thiết kế thi công bếp công nghiệp nhà hàng

Thiết kế bếp công nghiệp có vai trò vô cùng quan trọng trong việc vận hành bếp ăn nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, căn tin,…Khu bếp được xây dựng thi công đạt chuẩn sẽ giúp công việc kinh doanh trở nên mượt mà, trơn tru hơn rất nhiều. Vì vậy, dịch vụ thiết kế thi công bếp công nghiệp đã ra đời nhằm đem đến cho khách hàng giải pháp tối ưu nhất. 

Bếp ăn công nghiệp là gì?

Bếp ăn công nghiệp là mô hình chế biến thực phẩm quy mô lớn, phục vụ chủ yếu trong nhà hàng, khách sạn, khu tập thể, căn tin, trường học,…Các thiết bị bếp được sử dụng có công suất và hiệu năng lớn hơn so với bếp gia đình. Mỗi thiết bị sẽ đảm nhiệm một vai trò và chức năng khác nhau, phân bổ theo từng khu vực như: khu sơ chế, khu nấu nướng, khu bảo quản,… 

Bếp công nghiệp
Bếp công nghiệp

Vì sao cần thiết kế bếp công nghiệp đúng tiêu chuẩn

Thiết kế thi công bếp công nghiệp đúng tiêu chuẩn sẽ mang đến rất nhiều lợi ích như: 

Đảm bảo công năng tăng hiệu quả hoạt động

Bếp ăn công nghiệp được thiết kế đúng chuẩn sẽ giúp các hoạt động sơ chế, nấu nướng không bị chồng chéo lên nhau. Nhờ vậy mà quy trình chế biến sẽ trở nên trơn tru, mượt mà hơn. Việc sắp xếp các thiết bị tương ứng với từng khu vực sẽ giúp nhân viên nhà bếp sử dụng dễ dàng, nâng cao năng suất và hiệu quả kinh doanh 

Tiết kiệm chi phí thiết kế và thi công bếp

Việc thi công bếp đúng quy trình sẽ tránh trường hợp dư thừa hoặc thiếu xót thiết bị, cũng như tình trạng lắp ráp sai dẫn đến việc sử dụng không đúng chức năng, công suất. Điều này giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí vận hành, giảm thiểu những khoản phí không cần thiết. 

Tiết kiệm chi phí
Tiết kiệm chi phí

Đảm bảo an toàn vệ sinh

Các thiết bị bếp được sắp xếp một cách có hệ thống sẽ giúp quá trình sử dụng, vệ sinh trở nên đơn giản hơn, tạo môi trường tốt nhất để người đầu bếp có thể sáng tạo và làm việc. Người quản lý cũng có thể dễ dàng theo dõi, giám sát quy trình nấu nướng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối. 

Tính thẩm mỹ cao

Bếp ăn công nghiệp là “bộ mặt” của quán ăn, nhà hàng. Việc thiết kế khu bếp sang trọng, hiện đại sẽ giúp thể hiện sự chuyên nghiệp khi kinh doanh, nâng cao độ uy tín của cửa hàng. 

Đảm bảo tính thẩm mỹ
Đảm bảo tính thẩm mỹ

Một số sai lầm khi tự thiết kế bếp công nghiệp 

Nhiều doanh nghiệp hiện nay không thuê chuyên gia và các đơn vị thi công lắp đặt uy tín, dẫn đến một số những sai lầm trong thiết kế bếp công nghiệp: 

Không đảm bảo công năng thiết bị

Thiết bị lắp đặt trong khu bếp công nghiệp không giống với khu bếp gia đình. Khi không hiểu rõ về thiết kế bếp, các doanh nghiệp sẽ bố trí và sắp xếp khu vực không hợp lý, trang thiết bị bếp không phù hợp với nhu cầu, năng suất sử dụng,  gây lãng phí, thất thoát cho chủ đầu tư. 

Gặp trục trặc về điện, nước và gas

Hệ thống điện, gas khi không được lắp đặt đúng chuẩn sẽ rất dễ dẫn đến hiện tượng quá tải, gây cháy nổ, chập điện, thiệt hại lớn đến cơ sở vật chất và sức khỏe của con người. 

Hệ thống nước gặp trục trặc, sự cố, chất lượng nước bị ô nhiễm sẽ gây ảnh hưởng đến toàn bộ quy trình chế biến, việc kinh doanh sẽ bị trì trệ. Hậu quả để lại là rất lớn: món ăn không thể làm sạch, chế biến cho khách hàng, bát, đũa không thể vệ sinh, làm sạch,…

Hệ thống điện gas gặp sự cố
Hệ thống điện gas gặp sự cố

Khó khăn trong xử lý rác thải

Hoạt động nấu nước trong khu bếp sẽ sản sinh ra một lượng rác thải khổng lồ. Do đó, đơn vị kinh doanh cần có cách xử lý rác thải đúng chuẩn, nếu không sẽ gây tắc nghẽn, ảnh hưởng đến tính vệ sinh của khu bếp. Nghiêm trọng hơn, nguồn rác thải có thể gây ảnh hưởng đến không gian, chất lượng nước sạch, khiến môi trường làm việc bị ô nhiễm nặng nề. 

Thiết ánh sáng, bí bách và có mùi khó chịu

Bếp ăn công nghiệp là nơi vận hành và tổ chức các hoạt động nấu nướng thường xuyên, quá trình chế biến sẽ sản sinh ra rất nhiều khói và mùi khó chịu. Nếu không gian bếp không đủ thông thoáng sẽ tạo cảm giác bí bách, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động. Hệ thống hút mùi, hút gió cần được đầu tư để đảm bảo chất lượng không khí. 

Không gian thiếu ánh sáng
Không gian thiếu ánh sáng

Thiếu thiết bị sử dụng

Đây là một sai lầm mà rất nhiều đơn vị mắc phải khi tự thiết kế bếp ăn công nghiệp. Nếu không có sự am hiểu sâu, người dùng sẽ rất dễ gặp phải tình huống thiếu hoặc thừa thiết bị, lắp đặt thiết bị không đúng loại. Khi vận hành mới phát hiện ra sai sót, việc sửa chữa, thay thế sẽ tốn kém rất nhiều chi phí. 

Tiêu chuẩn khi thiết kế thi công bếp công nghiệp

Tiêu chuẩn thiết kế thi công bếp công nghiệp bao gồm: 

Phân chia khu vực bếp hợp lý

Khu bếp ăn công nghiệp cần được phân chia thành nhiều khu vực khác nhau như: khu tiếp nhận, khu sơ chế, khu nấu nướng, khu dọn rửa,… Như vậy, hoạt động chế biến sẽ không bị chồng chéo lên nhau, quá trình vận hành sẽ mượt mà, trơn tru hơn. 

Không gian

Không gian bếp ăn phải đảm bảo yếu tố rộng rãi, thoáng mát, các khu vực cần có sự liên kết với nhau, thiết kế thông suốt để người phục vụ thuận tiện trong việc di chuyển. Diện tích khu bếp cần phù hợp với quy mô nhà hàng, không gian quá chật hẹp sẽ gây bí bách, ngược lại không gian quá lớn sẽ gây lãng phí. 

Tiêu chuẩn về không gian
Tiêu chuẩn về không gian

Ánh sáng

Mọi hoạt động trong khu bếp như sơ chế, nấu nướng, dọn rửa,… đều đỏi hỏi nguồn sánh sáng ổn định. Ánh sáng giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng dao kết, thực hiện các thao tác bếp núc hoặc kiểm tra màu sắc, trạng thái của thực phẩm. Bạn nên ưu tiên nguồn ánh sáng tự nhiên, nếu dùng ánh đèn hãy lựa chọn ánh sáng trắng. 

Hệ thống điện gas

Hệ thống điện gas cần tuân thủ chặt chẽ theo tiêu chuẩn được quy định cho bếp ăn công nghiệp. Các dây dẫn cần được làm từ vật liệu cao cấp, có khả năng dẫn nhiệt tốt, chống mài mòn hiệu quả, hạn chế tối đa hiện tượng chập, cháy nổ. Ngoài ra, hệ thống điện gas cũng cần được bảo trì, bảo dưỡng thường xuyên để kịp thời phát hiện và xử lý sự cố. 

Hệ thống hút mùi

Hệ thống hút mùi - hút khói
Hệ thống hút mùi – hút khói

Bất kì không gian bếp ăn nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp nào cũng cần phải có hệ thống hút mùi – cấp gió tươi. Khói, mùi thức ăn sản sinh ra sẽ rất dễ ám vào không gian, vật dụng, thức ăn, gây khó chịu và ảnh hưởng đến tính an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, hệ thống hút mùi còn giúp tạo môi trường tốt nhất để người đầu bếp làm việc, đảm bản an toàn lao động 

Hệ thống cấp thoát nước

Hệ thống cấp nước cần đảm bảo cung cấp đủ lượng nước sạch cho quá trình sơ chế, nấu nướng và làm sạch. Hệ thống nước xả thải cần được lắp đặt xa khu chế biến, làm từ chất liệu dày dặn, cao cấp để tránh hiện tượng tắc nghẽn, ứ đọng gây gián đoạn công việc kinh doanh. 

Hệ thống cấp thoát nước
Hệ thống cấp thoát nước

6 Quy tắc thiết kế bếp công nghiệp cần phải nắm rõ

6 Nguyên tắc thiết kế thi công bếp công nghiệp mà bạn cần nắm rõ: 

Linh hoạt

Khu bếp công nghiệp là nơi tập trung các hoạt động sơ chế chính, đảm nhận vai trò nấu nướng món ăn theo yêu cầu của khách hàng. Thực đơn có thể thay đổi theo ngày, thêm những món ăn mới. Vì vậy khi thiết kế khu bếp cần đảm bảo tính linh hoạt, các thiết bị sử dụng cần có tính ứng dụng cao, có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. 

Đơn giản

Không gian bếp nên được thiết kế tối giản vì đây là nơi quy tụ của rất nhiều nhân viên, đầu bếp, do đó các thiết bị rất dễ bị lộn xộn. Hãy ưu tiên sự đơn giản hóa, chọn thiết bị phù hợp, cần thiết, tránh gây lãng phí 

Ưu tiên sự đơn giản
Ưu tiên sự đơn giản

Dễ vệ sinh

Ngoài hoạt động chế biến, nhân viên nhà bếp còn phải vệ sinh, dọn dẹp khu bếp để đảm bảo không gian luôn sạch sẽ, thoáng mát. Bạn hãy ưu tiên sử dụng thiết bị bếp làm từ chất liệu Inox để thuận tiện trong quá trình lau chùi, làm sạch, những vết bẩn cứng đầu có thể dọn rửa dễ dàng 

Dễ giảm sát quản lý

Khu bếp công nghiệp cần có người giám sát chặt chẽ từng quy trình: tiếp nhận, sơ chế, nấu nướng, dọn dẹp,…  Một không gian bếp tối giản, ít tường và vách ngăn sẽ là sự lựa chọn phù hợp để chủ đầu tư có thể dễ dàng quan sát mọi hoạt động. 

Không gian hợp lý

Bếp nhà hàng, quán ăn, bếp tập thể là nơi tập trung nhiều nhân sự và những thiết bị, dụng cụ bếp công nghiệp. Do đó, không gian bếp cần được bố trí hợp lý, đảm bảo nhân sự có thể di chuyển và sử dụng bếp thoải mái, các hoạt động không bị chồng chéo lên nhau. 

Không gian bố trí hợp lý
Không gian bố trí hợp lý

Tính hợp lý, không hỗn độn

Không gian diện tích có rộng lớn cỡ nào mà các thiết bị không được bố trí đúng quy chuẩn cũng sẽ rất dễ tạo hành mớ hỗn độn, thiếu tính chuyên nghiệp. Về vấn đề này, bạn nên tham khảo ý kiến từ những chuyên gia thiết kế hàng đầu, không nên tự ý bố trí và lắp đặt. 

Những thiết bị cần đầu tư trong khu bếp ăn công nghiệp

Những thiết bị bếp công nghiệp cần đầu tư:

Khu tiếp nhận 

Thực phảm tươi sống, rau xanh, củ quả,… sẽ được đưa vào khu tiếp nhận. Ở khu vực này, các giám sát viên sẽ kiểm tra về chất lượng, số lượng thực phẩm, sau đó phân loại theo yêu cầu và kích thước.

Các thiết bị được bố trí ở khu tiếp nhận bao gồm: xe đẩy hàng, bàn Inox, các loại khay, hộp đựng,… 

Khu bảo quản

Thiết bị làm lạnh
Thiết bị làm lạnh

Khu bảo quản là nơi tích trữ số lượng lớn thực phẩm tươi sống, đông lạnh, các loại gia vị,… sau khi trải qua quá trình kiểm định và phân loại từ khu tiếp nhận. Đối với bếp ăn công nghiệp, thực phẩm sẽ được nhập theo đợt nên cần được bảo quản kĩ lưỡng

Thiết bị cần đầu tư trong khu vực này bao gồm: tủ đông, tủ mát, tủ bàn đông, bàn mát, máy làm đá viên, thùng inox,… 

Khu sơ chế

Tại khu sơ chế, mọi thực phẩm sẽ trải qua những công đoạn như: làm sạch, gọt, cắt, thái,… trước khi chuyển sang khu nấu nướng. 

Ở khu sơ chế, có rất nhiều loại thiết bị và máy móc như:

  • Máy thái thịt tươi sống/ đông lạnh
  • Máy cưa xương
  • Máy cắt rau củ
  • Máy trộn bột
  • Bồn rửa
  • Bàn sơ chế
  • Dụng cụ: dao, kéo, thớt,…
Thiết bị sơ chế
Thiết bị sơ chế

Khu nấu nướng

Đây là khu vực chính trong khu bếp công nghiệp, đảm nhận vai trò nấu, nướng, hầm và làm chín thức ăn, thực phẩm. Khu vực này được lắp đặt rất nhiều thiết bị bếp công nghiệp khác nhau như:

  • Bếp Á
  • Bếp Âu
  • Bếp nướng
  • Bếp hầm
  • Tủ nấu cơm công nghiệp
  • Bếp chiên nhúng
  • Ống hút khói, hút mùi
  • Lò quay 
  • Bàn Inox 
  • ….
Các loại bếp nấu, nướng, hầm,...
Các loại bếp nấu, nướng, hầm,…

Khu soạn đồ, ra đồ

Thức ăn sau khi chế biến sẽ được dọn ra khu soạn đồ. Nhân viên phục vụ sẽ có nhiệm vụ trang trí, phân chia và soạn thức ăn,…Khu soạn đồ cần có thiết kế thoáng mát, khô ráo, không gian rộng rãi thuận tiện cho việc di chuyển

Thiết bị chính được sử dụng trong khu bao gồm:

  • Quầy giữ nóng thức ăn
  • Đèn giữ nóng thức ăn
  • Tủ hâm nóng thức ăn
  • Xe đẩy
  • Giá, kệ Inox,… 
Kệ trưng bày
Thiết bị ra đồ

Khu dọn rửa

Bát, đũa, dụng cụ ăn uống sau khi được sử dụng sẽ vận chuyển xuống khu dọn rửa để làm sạch, phân loại rác thải, thức ăn thừa,…

Thiết bị cần có trong khu dọn rửa:

  • Bàn thu gom thức ăn
  • Máy rửa bát công nghiệp
  • Tủ sấy bát đĩa
  • Bồn rửa công nghiệp
  • Kệ Inox
  • Thùng đựng thức ăn thừa 
Khu dọn rửa
Khu dọn rửa

11 Dịch vụ thiết kế thi công bếp công nghiệp 

11 Dịch vụ thiết kế thi công bếp công nghiệp theo từng hạng mục: 

Thiết kế thi công bếp nhà hàng

Bếp nhà hàng là khu bếp công nghiệp quy mô lớn, tập trung nhiều những người đầu bếp tài năng, đi đầu ngành ẩm thực. Mỗi nhà hàng sẽ hướng đến một phong cách khác nhau như: nhà hàng Châu Á, Châu Âu, nhà hàng chay,… 

Thiết kế bếp nhà hàng Việt Nam
Thiết kế bếp nhà hàng Việt Nam

Thiết kế thi công bếp khách sạn

Bếp khách sạn cần được thi công và thiết kế theo đúng quy chuẩn để đảm bảo năng suất hoạt động. Khu bếp khách sạn là một trong những “bộ mặt chính” của khách sạn, do đó sẽ thường được thiết kế với phong cách sang trọng, hiện đại, trang bị đầy đủ các thiết bị bếp như: bếp Âu, bếp Á, bếp từ,….

Thiết kế thi công bếp khách sạn
Thiết kế thi công bếp khách sạn

Thiết kế thi công bếp quán ăn

Khu bếp quán ăn sẽ có quy mô nhỏ hơn so với khu bếp nhà hàng, khách sạn, hướng đến một mặt hàng kinh doanh chủ đạo. Thiết kế bếp quán ăn nên ưu tiên sự đơn giản, các khu vực phân chia rõ ràng để thuận tiện trong quá trình chế biến. 

Thiết kế thi công bếp quán ăn
Thiết kế thi công bếp quán ăn

Thiết kế thi công bếp quán nhậu, quán bia

Không gian bếp quán nhậu, quán bia sẽ lớn hơn so với khu bếp gia đình nhưng nhỏ hơn so với bếp nhà hàng, khách sạn. Đối với bếp quán nhậu, quán bia, chủ đầu tư cần bố trí thêm khu vực pha chế bia, rượu, đồ uống,…. để phục vụ thực khách. 

Thiết kế thi công bếp quán nhậu, quán bia
Thiết kế thi công bếp quán nhậu, quán bia

Thiết kế thi công bếp ăn tập thể cho cơ quan nhà nước

Bếp ăn tập thể cho cơ quan nhà nước phục vụ những cán bộ, công nhân viên trong thời điểm trưa hoặc tối. Thực đơn khu bếp sẽ thay đổi theo ngày, đa số là những món ăn có tính ứng dụng cao như: cơm, xôi, bún, miến, phở,… Thiết bị bếp được đầu tư đa phần là bếp Á, bếp hầm,… 

Dự án thi công bếp tại Trụ sở công an huyện Gia Lâm
Dự án thi công bếp tại Trụ sở công an huyện Gia Lâm

Thiết kế thi công bếp ăn công nghiệp cho Công ty – Nhà máy – Xí nghiệp

Việc thiết kế thi công bếp ăn công nghiệp cho công ty – nhà máy – xí nghiệp sẽ tối ưu chi phí cho chủ đầu tư, giúp nhân viên có bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, không cần phải ăn ngoài. Tùy thuộc vào đặc điểm và quy mô công ty mà chủ đầu tư có thể thiết kế khu bếp với không gian phù hợp nhất 

Thiết kế thi công bếp ăn công nghiệp cho Công ty – Nhà máy – Xí nghiệp
Thiết kế thi công bếp ăn công nghiệp cho Công ty – Nhà máy – Xí nghiệp

Thiết kế thi công bếp ăn trường học

Trường mầm non, trường tiểu học trên địa bàn đa số phục vụ bán trú để phụ huynh không cần tốn thời gian đưa đón con cái. Thậm chí, các trường cấp 2, cấp 3, trường Đại Học hiện nay cũng đang áp dụng mô hình này. Bếp ăn trường học là khu bếp công nghiệp quy mô lớn, có thể phục vụ cùng lúc hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn. Vì đối tượng là trẻ nhỏ nên yếu tố an toàn vệ sinh cần đặt lên hàng đầu. 

Thiết kế thi công bếp ăn trường học
Thiết kế thi công bếp ăn trường học

Thiết kế thi công bếp nhà ăn bệnh viện

Thiết kế thi công bếp nhà ăn bệnh viện là vô cùng cần thiết để bệnh nhân, người nhà có thể ăn uống dễ dàng, không cần di chuyển tới quán xá bên ngoài. Các món ăn phục vụ trong khu bếp bệnh viện có tính ứng dụng cao, hàm lượng dinh dưỡng nhiều, chủ yếu là những món thuần Việt như: cơm, bún, phở,…  Khu bếp bệnh viện đòi hỏi yêu cầu cao về sự chỉnh chu, tỉ mỉ, đặc biệt là yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Thiết kế thi công bếp nhà ăn bệnh viện
Thiết kế thi công bếp nhà ăn bệnh viện

Thiết kế thi công bếp công nghiệp cho siêu thị

Các siêu thị ngày nay đều triển khai thêm dịch vụ ăn uống để khách hàng có thể thưởng thức món ăn tại quầy, vô cùng nhanh chóng, tiện lợi. Lượng khách mua sắm, nhân viên làm việc tại siêu thị vô cùng lớn nên mô hình bếp ăn công nghiệp mới có thể đáp ứng đủ nhu cầu. Khu bếp siêu thị cần đề cao tính tiện lợi, đặc biệt nên thiết kế mở để khách hàng có thể quan sát quy trình chế biến. 

Thiết kế thi công bếp công nghiệp cho siêu thị
Thiết kế thi công bếp công nghiệp cho siêu thị

Thiết kế thi công bếp ăn nhà chùa

Bếp ăn nhà chùa hay còn có tên gọi khác là bếp ăn từ thiện, đây là mô hình bếp vô cùng phổ biến, mang đậm ý nghĩa nhân văn. Bếp nhà chùa thường phục vụ chủ yếu là món ăn chay, do đó chủ đầu tư cần tập trung những thiết bị bếp như bếp hầm, bếu nấu, thiết bị bảo quản và phân phối,… 

Thiết kế thi công bếp ăn nhà chùa
Thiết kế thi công bếp ăn nhà chùa

Thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí 

Đối với khu vui chơi, giải trí, bên cạnh những hoạt động vui chơi, dịch vụ nhà hàng chính là điểm nhấn để thu hút thực khách. Bếp công nghiệp tại khu vui chơi cần sở hữu không gian rộng rãi, các thiết bị bếp đầu tư đa dạng để có thể phục vụ nhiều món ăn khác nhau. 

Thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí
Thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí

Các cách thiết kế bếp ăn công nghiệp 

Một số cách thiết kế bếp ăn công nghiệp phổ biến: 

Bếp kiểu trung tâm

Đối với mẫu bếp này, các loại thiết bị bếp như: bếp chiên, bếp nấu, bếp nướng, bếp hầm,… sẽ được bố trí ở khu vực trung tâm, chính giữa nhà bếp. Các thiết bị khách sẽ lắp đặt sát vách tường, tạo khoảng trống ở giữa để người đầu bếp có thể di chuyển. Kiểu bếp này sẽ giúp quá trình thao tác nấu nướng trở nên đơn giản, tiết kiệm thời gian, tuy nhiên không gian bếp nhỏ nên các hoạt động dễ chồng chéo lên nhau 

Bếp kiểu trung tâm
Bếp kiểu trung tâm

Bếp kiểu khu vực

Với thiết kế này, khu bếp sẽ được phân chia thành các khu riêng như: khu tiếp nhận, khu sơ chế, khu nấu nướng,… Mỗi khu sẽ được trang bị thiết bị phù hợp. Kiểu bếp này phù hợp với những nhà hàng, khách sạn có không gian diện tích lớn 

Bếp kiểu khu vực
Bếp kiểu khu vực

Bếp kiểu mở

Đối với mô hình bếp mở, khách hàng có thể quan sát toàn bộ quy trì chế biến, nấu nướng của người đầu bếp, tạo cảm giác thân thiện và gần gũi. Khu bếp vẫn được thiết kế với những góc khuất hợp lý, đảm bảo tính riêng tư và sự tự nhiên khi làm việc. 

Mô hình bếp mở
Mô hình bếp mở

5 Lưu ý khi thiết kế bếp ăn công nghiệp không được bỏ qua

Một vài lưu ý khi thi công thiết kế bếp ăn công nghiệp bạn cần biết: 

Nghiên cứu tổng quan kỹ lưỡng

Đầu tiên, bạn cần tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng, xác định rõ sẽ thiết kế khu bếp theo mô hình nào, các khu vực phân bổ ra sao, dụng cụ sử dụng là gì,…Từ đó nêu quan điểm, ý kiến với chuyên viên thiết kế để cho ra đời bản vẽ hoặc mô hình. 

Lựa chọn đúng thiết bị bếp đủ cần thiết 

Thiết bị bếp công nghiệp rất đa dạng về chủng loại, mẫu mã, mỗi loại sẽ đảm nhận vai trò và chức năng riêng. Để khu bếp hoạt động hiệu quả, bạn cần lựa chọn thiết bị phù hợp với mặt hàng kinh doanh và quy mô cửa hàng, tránh trường hợp gây lãng phí, dư thừa. 

Lựa chọn đúng thiết bị
Lựa chọn đúng thiết bị

Chú trọng không gian nấu của bếp chính

Khu nấu nướng là khu vực quan trọng nhất trong bếp nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp tập thể,… Do đó, không gian bếp cần được sắp xếp khoa học, trang bị hệ thống hút mùi, hút khói đầy đủ, tạo sự thoải mái nhất cho người đầu bếp có thể làm việc và sáng tạo. 

Chú trọng khâu vệ sinh

Ở tất cả các khu vực trong khu bếp công nghiệp cần được bố trí thùng rác và các dụng cụ dọn rửa, làm sạch như: khăn lau, dung dịch vệ sinh, chổi, máy hút bụi,…  Khi cần, nhân viên có thể sử dụng để vệ sinh, làm sạch, giúp cho không gian bếp thoáng mát, đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Yếu tố phong thủy

Người xưa đã có câu “Có thờ có thiêng, có kiêng có lành”. Do đó, khi thiết kế thi công bếp công nghiệp, chủ đầu tư cần nghiên cứu kĩ về phong thủy, điều này sẽ giúp công việc kinh doanh trở nên may mắn, thuận lợi hơn. 

Yếu tố phong thủy khi thiết kế bếp
Yếu tố phong thủy khi thiết kế bếp

Những nguyên tắc phong thủy cần nhớ:

  • Hướng bếp đặt phù hợp với hướng nhà, tránh để bếp và cửa chính nhìn thẳng nhau
  • Khu bếp không thiết kế đối diện hoặc gần nhà vệ sinh
  • Tránh đặt bếp trên các rãnh thoát nước hoặc gần chậu rửa, máy rửa bát
  • Kiêng các góc nhọn chiếu thẳng vào khu bếp 

Kinh nghiệm chọn đơn vị thiết kế, thi công bếp ăn công nghiệp

Để lựa chọn được đơn vị thiết kế thi công bếp ăn công nghiệp chất lượng, bạn cần đặc biệt lưu ý những điều sau: 

Có kinh nghiệm và có tư duy sáng tạo

Đơn vị thiết kế cần có tư duy sáng tạo. Chuyên viên thiết kế cần là người có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, thường xuyên cập nhập xu hướng để đem lại bản thiết kế hiện đại, tối ưu nhất. 

Chọn đơn vị có tư duy sáng tạo
Chọn đơn vị có tư duy sáng tạo

Có bản vẽ và hợp đồng rõ ràng

Đơn vị thi công cần lên bản vẽ, sơ đồ chi tiết về không gian bếp để chủ đầu tư có thể dễ dàng quan sát và tưởng tượng. Hợp đồng cần kí kết và có điều khoản rõ ràng, cam kết thi công đúng như bản vẽ đã đề ra. 

Cung cấp sản phẩm thiết bị bếp chất lượng

So với việc thuê riêng lẻ 1 đơn vị thiết kế, 1 doanh nghiệp, cửa hàng cung cấp bếp thì sử dụng dịch vụ thiết kế, thi công trọn gói sẽ tối ưu hơn rất nhiều., đem lại sự đồng bộ về ý tưởng và cách thi công, xây dựng

Bạn nên ưu tiên những đơn vị có kho, xưởng cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, có đầy đủ giấy tờ kiểm định về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. 

Cung cấp sản phẩm thiết bị bếp chất lượng
Cung cấp sản phẩm thiết bị bếp chất lượng

Hoàn thành đúng tiến độ và yêu cầu

Đơn vị thiết kế cần làm việc có tâm, có tầm, hoàn thành đúng tiến độ yêu cầu đã đề ra, sẵn lòng chỉnh sửa, bổ sung theo mong muốn của khách hàng để đem lại trải nghiệm tốt nhất. Các dòng thiết bị bếp cần có chính sách bảo hành, bảo trì, bảo dưỡng đầy đủ.  

Giá tốt, ưu đãi tốt

Dịch vụ thi công trọn gói tại mỗi đơn vị thiết kế bếp công nghiệp sẽ có sự chênh lệch đáng kể. Bạn nên ưu tiên những đơn vị có xưởng sản xuất và kinh doanh, lúc này giá thiết bị bếp sẽ là giá gốc và không phải chịu bất kì phí trung gian nào. Ngoài ra, các đơn vị thi công cần có mức chiết khấu theo từng hạn mức hợp đồng. 

Mức giá ưu đãi
Mức giá ưu đãi

Dịch vụ thiết kế thi công bếp công nghiệp trọn gói tại Quang Huy

Nếu bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn đơn vị thiết kế thi công bếp công nghiệp trọn gói nào uy tín thì hãy đến ngay Quang Huy. Với châm ngôn “chất lượng thật – giá trị thật”, Quang Huy luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu.

Là đơn vị với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề

Quang Huy là đơn vị cung cấp giải pháp bếp công nghiệp uy tín với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực, hiện tại đã mở rộng thêm rất nhiều chi nhánh trên cả nước. Quang Huy đã đồng hành và hợp tác cùng hàng trăm doanh nghiệp lớn nhỏ, nhận được rất nhiều phản hồi và đánh giá tích cực từ phía chủ đầu tư. Một số dự án nổi bật có thể kể đến như: dự án thi công bếp cho Trụ sở công an huyện Gia Lâm, dự án thi công bếp cho Cục Viễn Giám Quốc Gia,… 

Inox Quang Huy - đơn vị thiết kế thi công bếp công nghiệp uy tín
Quang Huy – đơn vị thiết kế thi công bếp công nghiệp uy tín

Đội ngũ nhân sự giỏi

Quang Huy phân chia quản lý phòng ban cụ thể, hệ thống quản lý chặt chẽ gồm có:

  • Phòng kinh doanh, HCNS 
  • Phòng kế toán
  • Phòng giám sát kỹ thuật
  • Phòng MKT
  • Phòng thiết kế

Đội ngũ nhân sự trẻ trung
Đội ngũ nhân sự trẻ trung
Phòng Media
Phòng Media
Phòng thiết kế và giám sát
Phòng thiết kế và giám sát
Phòng hành chính và kinh doanh
Phòng hành chính và kinh doanh

Đội ngũ nhân viên tại Quang Huy đều là những người có trình độ chuyên môn cao, được đào tạo bài bản. Bao gồm:

Đội ngũ sản xuất
Đội ngũ sản xuất
  • Nhân viên thiết kế: là người am hiểu rõ về ngành F&B, thường xuyên cập nhập các mẫu thiết kế hiện đại, tân tiến nhất
  • Nhân viên kỹ thuật, sản xuất: có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất bếp công nghiệp
  • Nhân viên tư vấn: trình độ chuyên môn cao, kỹ năng tư vấn tốt, giúp khách hàng có thể lựa chọn được mẫu bếp phù hợp nhất
  • Nhân viên chăm sóc khách hàng: hỗ trợ 24/7, giải đáp mọi thắc mắc, khiếu nại
Đội ngũ kĩ thuật viên tay nghề cao
Đội ngũ kĩ thuật viên tay nghề cao

Quy trình thi công thiết kế đạt chuẩn

Quy trình thiết kế thi công bếp công nghiệp tại Quang Huy có đầy đủ các bước như: 

  • Khảo sát địa điểm
  • Tư vấn thiết kế
  • Báo giá chi tiết
  • Thi công lắp đặt
  • Nghiệm thu

Khách hàng sẽ được giám sát toàn bộ quá trình thi công. Quang Huy luôn ghi nhận góp ý và tùy chỉnh theo mong muốn, nhu cầu của chủ đầu tư 

Quy trình thi công đạt chuẩn
Quy trình thi công đạt chuẩn

Ưu đãi và bảo hành

Quang Huy sở hữu xưởng cơ khí quy mô lớn nhất tại Việt Nam, toàn bộ thiết bị bếp công nghiệp đều có giá bán tại kho, cam kết rẻ hơn so với mặt bằng chung hiện nay. 

Tất cả các dòng thiết bị bếp công nghiệp tại Quang Huy đều được bảo hành chính hãng lên đến 12 tháng, hỗ trợ sửa chữa, bảo dưỡng trọn đời. Ngoài ra, Quang Huy cũng có mức chiết khấu, giảm giá cao theo từng gói ngân sách, đặc biệt tặng 100% gói thiết kế bếp khi lựa chọn dịch vụ thi công bếp công nghiệp như: 

  • Từ 100,000,000 -150,000,000 VNĐ GIẢM 5% HĐ
  • Từ 150,000,000 -200,000,000 VNĐ GIẢM 6% HĐ
  • Từ 200,000,000 – 300,000,000 VNĐ GIẢM 8% HĐ
  • Trên 300,000,000 VNĐ GIẢM 10% HĐ”

Bên cạnh đó, Quang Huy còn hỗ trợ xuất VAT 8%

Thiết kế thi công bếp công nghiệp đang trở thành một xu thế tất yếu mà bất kì doanh nghiệp lớn nhỏ nào cũng cần quan tâm đến. Để được tư vấn rõ hơn về dịch vụ, vui lòng liên hệ với Tổng kho Quang Huy qua Hotline 0866 934 599.

Xem thêm chi tiết >>
Mua hàng: 09666 23 666
Thi công bếp: 0866 934 599
Tư vấn
Xin chào!
Bạn đang tìm hiểu "Thiết kế bếp nhà hàng set menu"
Nếu cần tôi sẽ gửi thêm thông tin cho bạn!
3