So sánh inox 304 và 316: Loại nào dùng tốt hơn?

Trong ngành thiết bị bếp công nghiệp, inox (hay còn gọi là thép không gỉ) luôn là vật liệu được ưa chuộng nhờ vào khả năng chống ăn mòn và tính thẩm mỹ vượt trội. Trong số các loại inox phổ biến, inox 304 và inox 316 được xem là hai lựa chọn hàng đầu. Mỗi loại có những đặc tính riêng biệt phù hợp với các nhu cầu sử dụng khác nhau. Vậy sự khác biệt giữa inox 304 và 316 là gì? Làm thế nào để chọn loại inox phù hợp với nhu cầu?

1. Tìm hiểu tổng quan về inox 304 

1.1. Inox 304 là gì?

Inox 304, hay còn được biết đến với tên gọi thép không gỉ Austenitic, là một trong những loại inox phổ biến, được sử dụng rộng rãi trong đời sống và nhiều ngành công nghiệp. Hợp kim thép này có hai thành phần chủ yếu: Crom (Cr) và Niken (Ni). Thành phần Crom chiếm khoảng 18-20% và Niken chiếm khoảng 8-11%, còn lại là sắt và một lượng nhỏ Mangan. 

Chính nhờ vào hàm lượng Niken cao, Inox 304 có khả năng chống ăn mòn vượt trội, đặc biệt trong môi trường ẩm ướt hoặc tiếp xúc với hóa chất. Bên cạnh đó, độ cứng cao cùng khả năng chịu lực tốt, bề mặt ngoài nhẵn bóng giúp chất liệu được trọng dụng trong nhiều lĩnh vực như công nghiệp thực phẩm, y tế, thiết bị gia dụng,…

1.2. Ưu, nhược điểm của inox 304

Ưu điểm

• Bề mặt nhẵn mịn, sáng bóng, tạo nên vẻ ngoài hiện đại cho các sản phẩm gia công, sản xuất.
• Có khả năng chống ăn mòn cao, không bắt bẩn nên dễ dàng vệ sinh.
• Có độ cứng cao hơn thép thông thường, nên có thể chịu được ngoại lực mạnh mà không bị móp méo.
• Dễ dàng gia công, chi phí sản xuất tương đối rẻ. 

Nhược điểm

Tuy có khả năng chống ăn mòn tốt nhưng ở một số điều kiện đặc thù như môi trường axit mạnh, có nồng độ muối biển cao,… thì inox 304 vẫn có khả năng bị ăn mòn, xỉn màu, không còn sáng bóng như ban đầu. 

2. Tìm hiểu tổng quan về inox 316

2.1. Inox 316 là gì?

Inox 316, hay còn gọi là thép không gỉ SuperAustenitic, là một loại hợp kim thép có thành phần chính bao gồm Crom (Cr), Niken (Ni) và thêm khoảng 2% Molybdenum (Mo). Molybdenum giúp cải thiện khả năng chống ăn mòn, đặc biệt là trong môi trường có tính axit cao hoặc tiếp xúc với muối biển.

Ngoài phiên bản inox 316 tiêu chuẩn, còn có các biến thể như inox 316-L (với hàm lượng Carbon thấp) và inox 316-H (với hàm lượng Carbon cao). Mỗi loại được sản xuất để đáp ứng các yêu cầu đặc thù trong các ứng dụng công nghiệp khác nhau. 

2.2. Ưu, nhược điểm của inox 316

Ưu điểm

• Độ cứng và độ bền cao, không bị ăn mòn trong điều kiện khắc nghiệt như môi trường có muối, kiềm…
• Hoạt động ổn định trong môi trường nhiệt độ cao, lên tới 500 độ C.
• Hình thức sáng bóng và bắt mắt hơn so với inox 304

Nhược điểm

• Chi phí sản xuất lớn, giá thành cao.
• Khả năng chịu lực kém hơn so với inox 304. 

3. Sự khác nhau giữa inox 304 và inox 316

Tuy cùng là inox nhưng inox 304 và inox 316 lại tồn tại những ưu, nhược điểm riêng biệt, phù hợp với từng mục đích sử dụng khác nhau. Vậy cụ thể sự khác biệt giữa inox 304 và inox 316 là gì? Cùng khám phá bảng phân tích sau để hiểu rõ nhé!

4. Nên chọn mua thiết bị bếp công nghiệp được gia công từ inox 304 hay inox 316?

Chọn mua thiết bị bếp công nghiệp làm từ inox 304 hay inox 316 phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: môi trường sử dụng, ngân sách,… Nếu bếp của bạn hoạt động trong môi trường bình thường, không tiếp xúc nhiều với các chất ăn mòn mạnh, inox 304 là lựa chọn kinh tế và hợp lý. 

Tuy nhiên, nếu bạn cần thiết bị chịu được môi trường khắc nghiệt như muối biển, axit hoặc hóa chất, thì nên đầu tư inox 316. Tuy có giá bán cao hơn nhưng vật liệu này có thể dùng bền bỉ, ổn định và mang lại hiệu quả tối ưu cho công việc. 

Trên đây là những thông tin liên quan đến 2 loại vật liệu: inox 304 và 316. Mong rằng qua những chia sẻ này, bạn có thể ứng dụng chúng hiệu quả trong đời sống hàng ngày và công việc của mình.