8 Bước cần chuẩn bị để mở quán phở thành công, đắt khách
Kinh doanh quán phở không chỉ là việc nấu một món ăn ngon mà còn đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ tài chính, đầu tư thiết bị cho đến chiến lược phát triển. Để trả lời cho câu hỏi “mở quán phở cần chuẩn bị những gì?”, hãy cùng Vũ Sơn tham khảo bài viết dưới đây để nắm được những bước quan trọng cần chuẩn bị để mở một quán phở thành công và duy trì lợi nhuận ổn định cho quán.
Định vị đối tượng khách hàng
Xác định đối tượng khách hàng tiềm năng giúp bạn hiểu và dễ dàng lên kế hoạch khi thiết kế thực đơn, giá cả và dịch vụ phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.
Khi định hướng được đối tượng là khách hàng bình dân, nhân viên văn phòng hay gia đình thì việc xây dựng chiến lược phát triển quán phở sẽ rõ ràng và hiệu quả hơn. Đây sẽ là bước quan trọng đầu tiên mà bất cứ chủ đầu tư nào cũng cần nắm vững khi bắt đầu kinh doanh quán phở.
Dự toán nguồn vốn cần để mở quán phở
Việc lên kế hoạch chi tiết về nguồn vốn là điều bắt buộc. Bạn cần tính toán chi phí từ việc thuê mặt bằng, mua nguyên liệu, trang thiết bị cho đến nhân sự và chi phí quảng cáo,… để tránh rủi ro tài chính trong quá trình kinh doanh.
Trung bình thì tổng nguồn vốn để đầu tư cho quán phở sẽ dao động từ 30 – 80 triệu đồng, bao gồm các khoản như:
- Chi phí thuê mặt bằng: 10 – 20 triệu.
- Chi phí mua sắm nội thất: 5 – 10 triệu.
- Chi phí đầu tư trang thiết bị (nồi phở điện, quầy bán phở,…): 2,8 triệu – 20 triệu.
- Chi phí marketting: 5 – 10 triệu.
- Chi phí thuê nhân viên: 10 – 20 triệu.
Tìm kiếm và lên menu
Một thực đơn đa dạng, phong phú không chỉ giúp thu hút khách hàng mà còn giữ chân họ quay lại. Ngoài xác định món chủ đạo, bạn có thể kết hợp thêm các món ăn kèm hoặc kết hợp bán với các loại nước uống,… để thực đơn trở nên hấp dẫn, phong phú hơn. Từ đó đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.
Lựa chọn điểm kinh doanh
Địa điểm mở quán sẽ ảnh hưởng lớn đến lượng khách hàng đến quán phở. Do đó, bạn nên chọn những địa điểm, vị trí mở quán có nhiều người qua lại như khu vực gần chợ, trường học, văn phòng hoặc khu dân cư để dễ dàng thu hút khách hàng tiềm năng.
Ngoài ra, khi lựa chọn mặt bằng, chủ quán cũng cần lưu ý tới một số vấn đề sau:
- Chọn mặt bằng phù hợp với nguồn vốn đầu tư theo kế hoạch chi trả.
- Quán phở cần có độ rộng, thoáng và có chỗ để xe thoải mái.
- Vị trí quán dễ tìm, nên chọn khu vực gần mặt đường, giao thông thuận tiện.
Tìm và chọn mua nồi nấu phở chất lượng
Một nồi nấu phở chất lượng là chìa khóa để đảm bảo hương vị món ăn luôn thơm ngon. Bạn nên chọn mua nồi nấu phở từ các nhà cung cấp uy tín như Quang Huy để đảm bảo sản phẩm tiết kiệm điện, bền bỉ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi sử dụng.
Nồi nấu phở Quang Huy được gia công từ inox cao cấp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Thiết bị dễ dàng vệ sinh và chống gỉ sét trong môi trường nhiệt độ cao và ẩm ướt, không chỉ nâng cao tính thẩm mỹ cho quán mà còn tạo cảm giác chuyên nghiệp trong mắt khách hàng. Để được tư vấn chọn mua nồi phở điện
Tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu
Nguyên liệu tươi ngon và chất lượng chính là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng món ăn khi chế biến, giúp món phở của bạn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.
Khi mở quán phở, bạn nên tìm hiểu và hợp tác với nhà cung cấp uy tín đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm. Cùng với đó là xây dựng mối quan hệ tốt với bên cung cấp sẽ giúp bạn thương lượng được mức giá hợp lý, tối ưu chi phí hiệu quả khi mở quán phở.
Thuê nhân sự hỗ trợ
Để quán phở hoạt động hiệu quả, bạn cần có một đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp và tận tâm. Khi tuyển chọn nhân viên phục vụ, bạn nên ưu tiên những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống để đảm bảo chất lượng phục vụ tốt nhất, mang đến những trải nghiệm tốt cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại quán.
Xây dựng ý tưởng và kế hoạch marketing
Mở quán phở cần chuẩn bị những gì? Điều tiếp theo chính là xây dựng kế hoạch marketting. Một chiến lược marketing hiệu quả sẽ giúp quảng bá thương hiệu quán phở của bạn tới nhiều khách hàng hơn. Bạn có thể update các chương trình quảng cáo, khuyến mãi trên mạng xã hội như facebook, instargram, tik tok,… hoặc tổ chức giảm giá vào ngày khai trương để dễ dàng thu hút và quảng bá thương hiệu quán phở đến gần hơn với thực khách.
Hi vọng qua các bước chuẩn bị đã nêu trên đây, bạn sẽ có cái nhìn tổng quan về những yếu tố quan trọng cần xem xét để xây dựng một quán phở thành công, dễ dàng thu hút và tạo dấu ấn trong lòng thực khách.
