Ngày trước khi các thiết bị điện chưa được sử dụng nhiều thì nồi nấu phở bằng than là cách nấu truyền thống được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, thực phẩm hiện nay cần đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe độ an toàn và tính vệ sinh thì nồi nấu phở bằng than nhanh chóng hiện rõ những bất cập trong quá trình sử dụng. Vậy giải pháp nào mới có thể giải quyết tận gốc những yếu kém này?
Nồi nấu phở bằng than là gì?
Nồi nấu phở bằng than được chế tạo từ thép hoặc inox, sử dụng than làm nhiên liệu chính để đun nấu và làm chín thực phẩm. Khi dùng cầu nhóm lửa để làm nóng than bên trong, sau đó thì đặt nồi lên trên và thực hiện các món nấu theo nhu cầu.
Đến tận bây giờ vẫn còn khá nhiều gia đình và quán phở vẫn sử dụng cách nấu này một phần vì tiền mua than và xoong nồi rẻ, nhờ đó tiết kiệm được một khoản tiền trong kinh doanh. Tuy nhiên nếu xét về độ an toàn cho cả thực phẩm lẫn sức khỏe thì người dùng sẽ phải nghĩ lại về những tác hại khôn lường dưới đây.
Tác hại khi sử dụng nồi nấu phở bằng than
Thực tế, những nguy hiểm khôn lường tiềm ẩn khi sử dụng nồi nấu phở bằng than không chỉ được nói 1-2 lần mà được cập nhật thường xuyên trên báo đài, tivi:
Gây hại cho môi trường
Khi đun nấu, khói đun từ than hòa vào không khí sẽ làm ô nhiễm khí thở, gây nên bụi mịn, làm ảnh hưởng đến cây cối và động vật. Vấn đề ô nhiễm môi trường cũng được rất nhiều người lên án vì tiêu tốn nhiều chi phí xã hội để xử lý và cải thiện môi trường. Do vậy mà việc sử dụng nồi phở bằng than trong cuộc sống hiện đại đã không còn phù hợp.
Ảnh hưởng đến sức khỏe
Ngộ độc khí than chính là một trong những ảnh hưởng tiêu cực nhất khi sử dụng nồi nấu phở bằng than, thậm chí có thể dẫn đến tử vong. Trong quá trình đun nấu, than sẽ sinh ra nhiều khí độc hại như oxit cacbon khiến tức ngực, khó thở, tác động xấu đến hệ hô hấp, làm suy giảm sức khỏe trầm trọng.
Tốn nhiều thời gian đun nấu
Nhiều người thường nghĩ đun nấu trên bếp than sẽ nhanh nhưng thực tế lại cho thấy rằng nồi nấu hủ tiếu bằng than nhiệt độ không ổn định, lửa yếu và khi cháy hết than phải canh chừng để thay mới liên tục. Vì vậy nên quá trình đun nấu vừa bị gián đoạn lại không đảm bảo được chất lượng thành phẩm, mất nhiều thời gian chế biến và phục vụ.
Cách giảm thiểu độc hại khi dùng nồi phở bằng than
Trong trường hợp bắt buộc phải sử dụng bếp nấu phở bằng than, để giảm thiểu độc hại, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn địa chỉ và cơ sở cung cấp than sạch uy tín để tránh lượng kim loại nặng thoát ra khí đốt.
- Thay thế nguyên liệu than bằng củi trầu, viên nén mùn cưa,… để hạn chế gây hại cho sức khỏe.
- Không sử dụng nồi nấu phở bằng than trong phòng kín, nên đặt nồi ở các khu vực rộng rãi, thông thoáng để tránh ngạt khí, nguy hiểm khi sử dụng.
- Tìm hiểu và nắm chắc các kiến thức sơ cứu cho người nhiễm khí độc từ than. Đảm bảo các cơ sở kinh doanh, chế biến được trang bị đầy đủ các thiết bị phòng cháy, chữa cháy để xử lý các tình xuống liên quan đến cháy nổ.
Dùng nồi phở điện khắc phục hạn chế từ nồi nấu phở bằng than
Ngày nay, nồi nấu phở điện ra đời và có thể giải quyết mọi hạn chế từ nồi nấu phở dùng than từ tính an toàn, chất lượng thành phẩm lẫn cách sử dụng.
Tối ưu thời gian nấu
Với đa dạng dung tích, các món ăn nấu trong nồi phở điện sẽ chỉ trong vòng khoảng 20 – 180 phút trong một lần nấu. Thậm chí, nhiều loại nồi thiết kế từ 2-3 ngăn giúp tích hợp nhiều món cùng một lúc, không cần mất công đun nấu trong nhiều nồi riêng biệt.
Sử dụng an toàn
Sử dụng nồi nấu phở điện không gây hại cho sức khỏe và môi trường vì phương pháp nấu này không thải ra khí độc nào, phù hợp nấu trong mọi không gian. Bên cạnh đó, nồi phở điện được trang bị các tính năng chống giật, chống điện tốt nên đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng.
Thành nồi cấu tạo 3 lớp có khả năng giữ nhiệt – cách nhiệt hiệu quả nên nếu chẳng may chạm vào thành nồi thì cũng không gây bỏng cho người đứng bếp.
Chỉnh nhiệt linh hoạt
Nồi nấu phở điện có thể điều chỉnh các mức nhiệt từ 30 – 110 độ C, giúp người nấu tăng – giảm nhiệt linh hoạt và kiểm soát chính xác nhiệt độ theo từng chế độ nấu: trụng phở, nấu canh, hầm xương, nấu nước lèo, luộc gà,… Nhờ đó giúp nâng cao hiệu suất và chất lượng chế biến món ăn trong các quán ăn, hệ thống bếp nhà hàng,…
Độ bền cao
Là sản phẩm sử dụng thường xuyên nên nồi nấu phở điện được sản xuất từ chất liệu inox 304 dày chắc, bền bỉ, chống chịu ăn mòn và va đập hoàn hảo. Vì vậy nên người dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng nhờ độ bền của nồi phở inox được đánh giá rất cao, có thể dùng lâu dài >10 năm.
Dễ sử dụng
Nếu như dùng nồi nấu phở bằng than sẽ mất rất nhiều thời gian để nhóm lửa, canh nồi thì nồi phở điện inox lại sử dụng rất dễ. Bạn chỉ cần cắm điện và điều chỉnh các mức nhiệt phù hợp với món nấu bằng rơ le. Sau đó nồi sẽ tự động nấu theo mức nhiệt đã được cài sẵn mà không cần mất công ngồi canh hay đợi, chất lượng thành vẫn đảm bảo được độ ngon theo ý muốn.
Địa chỉ sản xuất và phân phối nồi nấu phở bằng điện chính hãng
Quang Huy là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và phân phối các thiết bị nhà bếp công nghiệp, bao gồm nồi nấu phở bằng điện. Chỉ từ 2.400.000 bạn có thể sở hữu sản phẩm nồi nấu phở điện chính hãng, sử dụng bền bỉ, an toàn thay cho nồi nấu phở bằng than. Sản phẩm được trang bị đầy đủ tính năng và tiện ích đi kèm, góp phần tiết kiệm năng lượng và nâng cao hiệu quả nấu nướng.
Quang Huy cung cấp chế độ bảo hành và dịch vụ hậu mãi tốt, đảm bảo quyền lợi cho khách hàng trong quá trình sử dụng sản phẩm.
Đầu tư vào nồi nấu phở bằng điện chính hãng Quang Huy không chỉ giúp bạn nâng cao chất lượng và hiệu suất nấu nướng mà còn mang lại sự chuyên nghiệp và uy tín cho nhà hàng, quán ăn của chủ kinh doanh. Hãy liên hệ trực tiếp với Quang Huy qua hotline 09666 23 666 để được tư vấn và chọn mua sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu kinh doanh của bạn.
