Bật mí cách làm cơm dừa Thái thơm ngon, hấp dẫn “tột độ”

Cơm dừa Thái Lan – món ăn đặc trưng của đất nước chùa vàng, với hương vị thơm ngon đặc biệt từ nước cốt dừa và gạo dẻo. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món ăn này tại nhà. Khám phá ngay cách làm cơm dừa Thái ngay trong bài chia sẻ dưới đây.

1. Cơm dừa Thái có gì thu hút người ăn?

Cơm dừa Thái, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại sở hữu một sức hút kỳ lạ, khiến bao người mê mẩn. Bí quyết nằm ở chính những đặc trưng riêng biệt của món ăn này.

1.1. Cơm dẻo, ngọt thanh

Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự hấp dẫn của cơm dừa Thái chính là hạt cơm dẻo, ngọt thanh. Hạt gạo được nấu cùng nước cốt dừa béo ngậy, thấm đượm vị ngọt tự nhiên, tạo nên một cảm giác mềm mịn, tan chảy trong miệng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của gạo và béo ngậy của dừa mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.

1.2. Mùi thơm dịu mát

Mùi thơm đặc trưng của cơm dừa Thái đến từ nước cốt dừa tươi và gạo thơm. Hương thơm dịu mát, thanh khiết này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác thư thái, dễ chịu. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của dừa tươi lan tỏa khắp khoang miệng, tạo nên một dư vị khó quên.

1.3. Kết hợp topping dễ dàng

Cơm dừa Thái có tính linh hoạt rất cao trong việc kết hợp với các loại topping khác nhau. Bạn có thể ăn kèm cơm dừa với thịt gà xé phay, tôm rim, chả lụa, rau củ luộc… Sự đa dạng trong việc lựa chọn topping giúp món ăn trở nên phong phú hơn và đáp ứng được khẩu vị của nhiều người. 

Ngoài ra, cơm dừa cũng rất phù hợp để dùng kèm với các loại trái cây tươi như xoài, dứa, nhãn… tạo nên một món tráng miệng thanh mát và hấp dẫn.

2. Hướng dẫn cách làm cơm dừa Thái thơm ngon, đặc sắc

Bạn muốn tự tay làm món cơm dừa Thái thơm ngon như nhà hàng? Cùng học cách nấu món ăn này để chiêu đãi cả gia đình nhé!

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bí quyết để có một món ăn ngon nằm ở đâu? Câu trả lời chính là những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này bao gồm:

• Gạo tẻ
• Muối tinh
• Dừa 
• Nước cốt dừa

2.2. Các bước làm

Để nấu được một nồi cơm dừa thơm ngon, chuẩn vị, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị

Vo gạo với nước sạch 2 lần để loại bỏ tạp chất và giúp cơm được dẻo hơn.

Bước 2: Nấu cơm

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu bước quan trọng nhất, đó là nấu cơm. Đầu tiên, cho gạo đã vo sạch vào nồi cùng với nước cốt dừa béo ngậy. 

Tiếp theo, bạn hãy thêm một lượng nước vừa đủ để khi nấu, cơm sẽ không quá khô cũng không quá nhão. Để tăng thêm hương vị thơm ngon, bạn có thể cho thêm một chút muối và đường vào hỗn hợp.

Tùy thuộc vào dụng cụ nấu mà bạn sử dụng, có hai cách để thực hiện bước này:

• Nấu bằng nồi truyền thống: Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa cho đến khi nước sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi hạt gạo chín mềm, nước cạn gần hết. Trong quá trình nấu, bạn nên dùng đũa đảo nhẹ nhàng để hạt gạo được chín đều và không bị cháy.
• Nấu bằng tủ hấp cơm công nghiệp: Cho hỗn hợp gạo và nước cốt dừa vào khay hấp, đặt vào tủ hấp. Chọn chế độ nấu cơm và cài đặt thời gian sao cho phù hợp. Tủ hấp cơm công nghiệp sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo cơm chín đều, hạt gạo tơi xốp.

Mẹo nhỏ: Để cơm dừa có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một vài lá dứa tươi vào khi nấu. Hương thơm dịu nhẹ của lá dứa sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 3: Trình bày, thưởng thức cơm dừa Thái

Khi cơm đã chín, bạn múc cơm ra đĩa, rắc thêm một lớp dừa nạo mỏng lên trên. Vị béo ngậy của dừa kết hợp với vị ngọt thanh của cơm sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Cơm dừa Thái có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau hoặc đơn giản chỉ cần ăn kèm với một chút rau sống.

3. Mẹo nấu cơm dừa Thái chinh phục mọi giác quan người ăn

Để món cơm dừa Thái trở nên thật đặc biệt và khó quên, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:

• Chọn gạo thơm ngon: Gạo nếp đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Hãy chọn loại gạo nếp có hạt tròn đều, thơm và dẻo để cơm có vị ngọt tự nhiên.
• Sử dụng nước cốt dừa tươi: Nước cốt dừa tươi sẽ giúp món ăn có hương vị thơm ngon và béo ngậy hơn. Bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà hoặc mua loại đóng hộp chất lượng cao.
• Thêm chút gia vị bí mật: Để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể cho thêm một chút lá dứa tươi, gừng tươi băm nhỏ hoặc một ít tinh dầu dừa vào khi nấu. Hương thơm của các loại gia vị này sẽ giúp món cơm dừa trở nên thơm ngon và độc đáo hơn.
• Trang trí bắt mắt: Sau khi nấu chín, bạn có thể trang trí món cơm dừa bằng một ít dừa nạo, đậu phộng rang hoặc các loại hạt. Việc trang trí không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn kích thích vị giác của người ăn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm cơm dừa Thái được nhiều người áp dụng và đã thành công. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và trổ tài làm món ngon này nhỉ? Sau khi hoàn thành, đừng quên chia sẻ thành quả của mình với mọi người nhé!