Bếp từ có xào rán được không? Có nên mua hay không?

Được yêu thích bởi sự tiện dụng và tính năng an toàn vượt trội, bếp từ ngày càng trở nên phổ biến trong các căn bếp hiện đại. Nhưng liệu bếp từ có có xào rán được không? Cùng Quang Huy Plaza đi tìm câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây.

1. Giải mã: Bếp từ có xào rán được không?

Nhiều người thường băn khoăn liệu bếp từ với nguyên lý hoạt động dựa trên cảm ứng điện từ có phù hợp để thực hiện các món xào rán hay không. Câu trả lời là “có”. Bếp từ sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội so với bếp gas truyền thống khi nấu các món này. 

Đầu tiên, bếp từ làm nóng trực tiếp đáy nồi, giúp thức ăn chín nhanh hơn, giữ được nhiều dưỡng chất hơn. Thêm vào đó, việc điều chỉnh nhiệt độ trên bếp từ vô cùng linh hoạt, giúp bạn dễ dàng kiểm soát nhiệt độ nấu chính xác, tránh tình trạng cháy khét. 

Về thiết kế, bếp có các vòng từ trường được bố trí khoa học giúp phân bổ nhiệt đều trên toàn bộ đáy nồi. Điều này đảm bảo rằng thức ăn được nấu chín đều, rất phù hợp cho việc xào rán.

2. Kinh nghiệm làm món xào rán ngon với bếp từ công nghiệp

Để có được những món xào ngon, bạn cần chú ý đến việc chọn chảo, căn chỉnh nhiệt độ và áp dụng đúng kỹ thuật. Với một chút kinh nghiệm và sự khéo léo, bạn hoàn toàn có thể chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn trên bếp từ.

2.1. Chọn chảo xào rán chuyên dụng

Để món xào rán trên bếp từ đạt được độ ngon hoàn hảo, việc lựa chọn chiếc chảo phù hợp là vô cùng quan trọng. Chảo chuyên dụng cho bếp từ thường được làm từ chất liệu đáy dày, có tính dẫn nhiệt tốt như gang hoặc thép không gỉ. Những loại chảo này giúp phân bố nhiệt đều trên bề mặt, giúp thực phẩm chín đều và không bị cháy khét. 

Ngoài ra, nên ưu tiên chọn chảo có đáy phẳng, tiếp xúc hoàn toàn với mặt bếp để tận dụng tối đa hiệu suất làm nóng của bếp từ.

2.2. Căn chỉnh nhiệt phù hợp

Căn chỉnh nhiệt độ là một trong những yếu tố quyết định đến thành công của món xào. Bếp từ cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác. Tuy nhiên, để món ăn ngon, bạn cần căn chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm. 

Đối với các loại thịt, nên để nhiệt độ cao để làm săn thịt nhanh, sau đó hạ nhiệt độ xuống để thịt chín đều bên trong. Còn đối với rau củ, bạn nên để nhiệt độ vừa phải để giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.

2.3. Hướng dẫn cách chiên xào thực phẩm đúng kỹ thuật

Để món xào rán trên bếp từ đạt được hương vị thơm ngon, bạn cần nắm vững một số kỹ thuật cơ bản sau:

• Làm nóng chảo: Trước khi cho thực phẩm vào, hãy làm nóng chảo thật kỹ. Điều này giúp thức ăn nhanh chóng tiếp xúc với nhiệt độ cao, tạo nên lớp vỏ giòn bên ngoài.
• Cho dầu vừa đủ: Không nên cho quá nhiều dầu, vừa đủ để thực phẩm không bị dính vào chảo và không bị ngập dầu.
• Đảo đều tay: Đảo đều tay để thực phẩm chín đều và không bị cháy.
• Điều chỉnh nhiệt độ: Trong quá trình nấu, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ lớn nhỏ tùy theo loại thực phẩm và độ chín của món ăn.
• Nêm nếm gia vị: Nêm nếm gia vị vừa miệng trước khi tắt bếp để món ăn đậm đà hơn.

3. Cách vệ sinh, bảo quản bếp từ công nghiệp sau sử dụng

Sau mỗi lần sử dụng, việc vệ sinh và bảo quản bếp từ công nghiệp là vô cùng quan trọng để đảm bảo tuổi thọ và hiệu suất làm việc của thiết bị.

• Trước khi tiến hành vệ sinh, hãy đảm bảo rằng bếp từ đã nguội hoàn toàn. Việc vệ sinh khi bếp còn nóng có thể gây bỏng và làm hỏng bề mặt bếp.
• Sử dụng khăn mềm, khô để lau sạch các vụn thức ăn, dầu mỡ còn sót lại trên bề mặt bếp. Đối với những vết bẩn cứng đầu, bạn có thể dùng dao cạo nhựa hoặc miếng cọ mềm để cạo nhẹ. Tuy nhiên, cần hết sức cẩn thận để tránh làm xước bề mặt bếp.
• Sử dụng các loại dung dịch vệ sinh bếp từ chuyên dụng, không chứa chất ăn mòn. Làm ẩm một chiếc khăn mềm bằng dung dịch vệ sinh, sau đó lau đều khắp bề mặt bếp. Dùng khăn ẩm sạch để lau lại một lần nữa nhằm loại bỏ hoàn toàn các vết bẩn và dung dịch vệ sinh.
• Sau khi vệ sinh bằng dung dịch, hãy dùng khăn khô để lau khô hoàn toàn bề mặt bếp. Việc để lại nước trên bề mặt bếp có thể gây ra các vết ố hoặc làm giảm tuổi thọ của bếp.

4. Địa chỉ cung ứng bếp từ công nghiệp chất lượng, ưu đãi “hời”

Quang Huy Plaza – Điểm đến tin cậy cho các thiết bị bếp công nghiệp, đặc biệt là bếp từ. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành, Quang Huy Plaza đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều chủ đầu tư, nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ. Nơi đây tự hào là đơn vị cung cấp giải pháp thiết bị bếp toàn diện, từ tư vấn thiết kế đến lắp đặt và bảo trì.

Đặc biệt, với các sản phẩm bếp từ công nghiệp, Quang Huy Plaza luôn đảm bảo chất lượng, độ bền và hiệu quả hoạt động cao. Không chỉ cung cấp sản phẩm chất lượng, đơn vị còn thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, giúp khách hàng có cơ hội sở hữu những thiết bị bếp hiện đại với giá cả ưu đãi. 

Đặc biệt, với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, am hiểu sản phẩm, bạn sẽ được hỗ trợ nhiệt tình trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Hãy đến với Quang Huy Plaza để trải nghiệm dịch vụ hoàn hảo và sở hữu ngay những chiếc bếp từ công nghiệp chất lượng cao với mức giá ưu đãi nhất!

Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Bếp từ có xào rán được không?”. Với khả năng làm nóng nhanh, chính xác và an toàn, bếp từ sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hãy trải nghiệm và khám phá thêm nhiều điều thú vị mà bếp từ mang lại nhé!