Ngày 24/12/2025, Quang Huy đã hoàn thiện và bàn giao dự án thi công hệ thống bếp cho Du thuyền Celina Hải Phòng. Dự án gồm khu bếp tầng trên và khu bếp tầng dưới, được thiết kế theo mô hình bếp một chiều nhằm tối ưu quy trình chế biến, đảm bảo vận hành khoa học và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Các khu vực chức năng được bố trí hợp lý cùng hệ thống thiết bị inox đồng bộ, giúp đầu bếp thao tác thuận tiện, nâng cao hiệu suất phục vụ và đáp ứng nhu cầu vận hành chuyên nghiệp trên du thuyền.
Thông tin dự án
- Chủ đầu tư: Lê Đức Tân
- Hạng mục: Cung cấp thiết bị bếp cho tầu biển
- Địa chỉ: Tổ dân phố Phí Xá, Phường An Phong, Thành phố Hải Phòng.
- Diện tích thi công: 180m²
- Phong cách thiết kế: Bếp 1 chiều
Giới thiệu về Du thuyền Celina Hải Phòng
Du thuyền Celina Hải Phòng là mô hình du thuyền cao cấp kết hợp ẩm thực và tham quan, yêu cầu hệ thống bếp vận hành ổn định, phục vụ nhanh và đáp ứng số lượng lớn thực khách. Quang Huy triển khai thi công hệ thống bếp công nghiệp hiện đại cho cả tầng trên và tầng dưới, bố trí theo mô hình bếp một chiều cùng thiết bị inox đồng bộ, giúp tối ưu quy trình chế biến, đảm bảo vệ sinh và nâng cao hiệu quả vận hành trên du thuyền.
Phương án thiết kế và bản vẽ dự án thi công bếp Du thuyền Celina Hải Phòng
Phương án thiết kế bếp một chiều được Quang Huy và chủ đầu tư thống nhất triển khai nhằm tối ưu quy trình vận hành cho hệ thống bếp của Du thuyền Celina Hải Phòng, bao gồm 1 bếp tầng trên và 1 bếp tầng dưới trên cùng du thuyền. Các khu vực từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến ra món được bố trí khoa học, giúp đầu bếp thao tác thuận tiện, hạn chế chồng chéo trong quá trình vận hành và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cho mô hình bếp du thuyền chuyên nghiệp.
Các khu vực chức năng của hệ thống bếp trên Du thuyền Celina Hải Phòng được bố trí khoa học giữa bếp tầng trên và bếp tầng dưới, đảm bảo sự liên kết hợp lý trong quá trình vận hành. Hệ thống trang thiết bị inox được sắp xếp đồng bộ, giúp đầu bếp thao tác thuận tiện, tối ưu quy trình chế biến và ra món trong không gian bếp trên du thuyền. Giải pháp này góp phần nâng cao hiệu suất phục vụ, đáp ứng nhu cầu vận hành chuyên nghiệp và mang đến trải nghiệm ẩm thực tốt hơn cho thực khách.
Danh mục thiết bị thi công
Toàn bộ thiết bị đều được chế tạo từ inox chống gỉ, có độ bền cao, dễ vệ sinh và đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Các nhóm thiết bị chính bao gồm:
Thiết bị bếp nóng
- Bếp điện
- Á đôi từ
- Bếp Âu
- Bếp rán phẳng
- Salamander
- Tủ cơm
- Lò nướng 2 tầng
Thiết bị lạnh bảo quản
- Tủ mát kèm bàn chặt
- Tủ mát 2 cánh
- Tủ đông 2 cánh
- Tủ đông
Thiết bị rửa và sơ chế
- Bàn inox 2 chậu rửa
- Bàn inox 3 chậu rửa
- Máy rửa bát
Thiết bị inox phụ trợ
- Bàn inox
- Bàn trung gian
- Quầy inox
- Giá 2 tầng trên bàn
Thiết bị chế biến phụ trợ
- Máy trộn bột
Hệ thống hút mùi
- Hệ hút mùi
- Khu thải bếp
Hình ảnh quy trình thi công, lắp đặt
