Cách dùng máy rửa bát công nghiệp Hiệu quả, Tiết kiệm điện

Bạn đang sở hữu một chiếc máy rửa bát công nghiệp nhưng chưa biết cách tận dụng tối đa hiệu năng của nó? Đừng lo lắng, với những thông tin chi tiết về cách dùng máy rửa bát công nghiệp trong bài viết này, bạn sẽ thành thạo trong việc sử dụng thiết bị hiện đại này.

1. Máy rửa bát công nghiệp là gì? Vận hành theo cơ chế thế nào?

Máy rửa bát công nghiệp là một thiết bị chuyên dụng được thiết kế để làm sạch một lượng lớn bát đĩa, ly tách và dụng cụ nhà bếp. Sản phẩm được dùng trong các môi trường như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp. So với máy rửa bát gia đình, máy rửa bát công nghiệp có công suất lớn hơn, tính năng đa dạng hơn và khả năng xử lý lượng bát đĩa lớn trong thời gian ngắn.

Nguyên lý hoạt động của máy rửa bát công nghiệp khá đơn giản. Khi khởi động máy, nước sạch sẽ được bơm vào khoang rửa, sau đó được làm nóng đến nhiệt độ thích hợp. Đồng thời, chất tẩy rửa cũng được bơm vào khoang rửa. Cánh tay phun sẽ xoay tròn và phun nước nóng cùng chất tẩy rửa lên bát đĩa, giúp loại bỏ các vết bẩn cứng đầu. 

Sau đó, nước bẩn sẽ được xả ra ngoài và quá trình này được lặp lại nhiều lần để đảm bảo bát đĩa được làm sạch hoàn toàn. Cuối cùng, bát đĩa sẽ được sấy khô.

2. Mách bạn cách dùng máy rửa bát công nghiệp chuẩn kỹ thuật

Bạn đang gặp khó khăn trong việc sử dụng máy rửa bát công nghiệp? Muốn bát đĩa luôn sạch bóng, sáng loáng mà không phải tốn quá nhiều công sức? Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết sử dụng máy rửa bát hiệu quả ngay trong bài viết này.

2.1. Máy rửa bát cửa sập

Máy rửa bát cửa sập là loại máy phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn. Để sử dụng hiệu quả máy rửa bát cửa sập, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

• Xếp bát đĩa: Trước khi cho bát đĩa vào máy, hãy loại bỏ hết thức ăn thừa, gạt sạch các mảnh vụn. Xếp bát đĩa vào giỏ sao cho không chồng chất lên nhau, đảm bảo nước và chất tẩy rửa tiếp xúc đều với bề mặt bát đĩa.
• Chọn chương trình rửa: Mỗi máy rửa bát cửa sập đều có nhiều chương trình rửa khác nhau, phù hợp với từng loại bát đĩa và mức độ bẩn. Hãy chọn chương trình phù hợp để tiết kiệm thời gian và năng lượng.
• Thêm chất tẩy rửa: Cho lượng chất tẩy rửa vừa đủ vào ngăn chứa chất tẩy rửa. Không nên cho quá nhiều chất tẩy rửa vì sẽ gây lãng phí và có thể để lại cặn trên bát đĩa.
• Khởi động máy: Đóng kín cửa máy và nhấn nút khởi động. Trong quá trình máy hoạt động, không nên mở cửa máy để tránh bị bỏng hoặc làm gián đoạn quá trình rửa.

2.2. Máy rửa bát băng chuyền

Máy rửa bát băng chuyền được sử dụng rộng rãi trong các nhà bếp công nghiệp có lượng bát đĩa lớn. Để vận hành máy rửa bát băng chuyền hiệu quả, bạn cần lưu ý:

• Sắp xếp bát đĩa: Bát đĩa được đặt lên băng chuyền theo một trình tự nhất định. Các vật dụng dễ vỡ như ly, cốc nên được đặt ở vị trí cố định để tránh bị vỡ trong quá trình di chuyển.
• Điều chỉnh tốc độ băng chuyền: Tốc độ của băng chuyền có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào mức độ bẩn của bát đĩa và công suất của máy.
• Kiểm tra chất lượng nước và chất tẩy rửa: Nước sử dụng để rửa bát phải sạch và có nhiệt độ phù hợp. Chất tẩy rửa cần được pha loãng theo đúng tỷ lệ để đảm bảo hiệu quả làm sạch và không gây hại cho bát đĩa.

2.3. Máy rửa bát siêu âm

Sản phẩm này sử dụng sóng siêu âm để làm sạch bát đĩa. Để sử dụng máy rửa bát siêu âm, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

• Chọn dung dịch rửa: Sử dụng dung dịch rửa chuyên dụng cho máy rửa bát siêu âm để đạt hiệu quả làm sạch tốt nhất.
• Đặt bát đĩa: Đặt bát đĩa vào giỏ và thả giỏ vào bể chứa nước. Đảm bảo rằng bát đĩa không chạm vào thành bể hoặc các vật khác.
• Khởi động máy: Chọn chế độ rửa và thời gian rửa phù hợp. Khởi động máy và để máy hoạt động trong suốt thời gian đã chọn.
• Lấy bát đĩa ra: Sau khi quá trình rửa kết thúc, lấy bát đĩa ra khỏi bể và tráng lại bằng nước sạch.

3. Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp

Việc sử dụng máy rửa bát công nghiệp không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để máy hoạt động hiệu quả và bền bỉ, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Chuẩn bị trước khi rửa:

• Loại bỏ thức ăn thừa: Trước khi cho bát đĩa vào máy, hãy loại bỏ hết các mảnh vụn thức ăn còn sót lại. Việc này giúp tránh tắc nghẽn đường ống và đảm bảo hiệu quả làm sạch.
• Xếp bát đĩa hợp lý: Xếp bát đĩa vào giỏ một cách hợp lý, tránh chồng chất lên nhau để nước và chất tẩy rửa tiếp xúc đều với bề mặt bát đĩa.
• Kiểm tra chất lượng nước: Đảm bảo nguồn nước cung cấp cho máy luôn sạch và có áp lực ổn định. Nước quá cứng hoặc chứa nhiều tạp chất có thể làm giảm hiệu quả làm sạch và gây hại cho máy.

Chọn chương trình rửa phù hợp:

• Mức độ bẩn: Tùy thuộc vào mức độ bẩn của bát đĩa mà bạn chọn chương trình rửa phù hợp. Chương trình rửa nhanh thường dùng cho bát đĩa ít bẩn, trong khi chương trình rửa mạnh mẽ hơn dành cho bát đĩa có nhiều vết bẩn cứng đầu.
• Loại bát đĩa: Các loại bát đĩa bằng thủy tinh, sứ, nhựa có thể yêu cầu các chương trình rửa khác nhau để tránh bị hư hỏng.

Sử dụng chất tẩy rửa đúng cách:

• Loại chất tẩy rửa: Sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng cho máy rửa bát công nghiệp. Tránh sử dụng các loại chất tẩy rửa thông thường vì chúng có thể làm hỏng máy hoặc để lại cặn trên bát đĩa.
• Liều lượng: Tuân thủ đúng liều lượng chất tẩy rửa được khuyến nghị bởi nhà sản xuất. Cho quá nhiều chất tẩy rửa không chỉ gây lãng phí mà còn có thể gây hại cho môi trường.

Bảo dưỡng máy thường xuyên:

• Vệ sinh: Thường xuyên vệ sinh các bộ phận của máy như khoang chứa, cánh tay phun, bộ lọc để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả và tránh vi khuẩn sinh sôi.
• Kiểm tra: Kiểm tra định kỳ các bộ phận cơ khí, điện tử của máy để phát hiện và khắc phục kịp thời các hư hỏng.
• Bôi trơn: Bôi trơn các bộ phận chuyển động của máy theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất.

Lưu ý an toàn:

• Không mở cửa máy khi đang hoạt động: Việc này có thể gây bỏng hoặc làm gián đoạn quá trình rửa.
• Tránh tiếp xúc với các bộ phận đang hoạt động: Để đảm bảo an toàn, không chạm vào các bộ phận đang hoạt động của máy.
• Ngắt nguồn điện khi bảo dưỡng: Trước khi tiến hành bảo dưỡng, hãy chắc chắn rằng máy đã được ngắt nguồn điện.

Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về cách dùng máy rửa bát công nghiệp một cách hiệu quả. Hãy áp dụng những kiến thức này để nâng cao hiệu quả làm việc trong nhà bếp của bạn.