Bạn đang có ý định kinh doanh nhà hàng ẩm thực Thái Lan? Bạn muốn tạo nên không gian bếp đẹp, hiện đại với đầy đủ tiện nghi cần thiết? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn một số tiêu chuẩn và những điều cần lưu ý khi thi công bếp nhà hàng Thái Lan, cùng xem ngay nhé!
Nét đặc trưng khi thiết kế bếp nhà hàng Thái Lan
Đặc điểm nổi bật của khu bếp nhà hàng Thái Lan:
- Không gian bếp rộng rãi, được phân thành nhiều khu vực riêng biệt
- Khu bếp mang đậm nét văn hóa truyền thống của Thái Lan, thiết kế tới tông màu nổi bật đặc trưng
- Cửa bếp được thiết kế cao. Đối với người Thái, cửa cao giúp không gian bếp trở nên thoáng đãng, dễ dàng lưu thông không khí
- Những phụ kiện trang trí: tượng Phật, họa tiết đặc trưng, bức tượng con voi,..
- Món ăn Thái có cách chế biến đa dạng, do đó các thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng rất phong phú về kiểu dáng, mẫu mã
Tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà hàng Thái Lan
Tiêu chuẩn thi công thiết kế bếp nhà hàng Thái Lan:
Không gian bếp
Không gian bếp cần đảm bảo sự cân đối, hài hòa giữa các khu vực nấu, đảm bảo các hoạt động kinh doanh không bị chồng chéo lên nhau. Hầu hết các nhà hàng Thái khu vực bếp đều được phân chia thành nhiều khu vực nhỏ như: khu tiếp nhận, khu sơ chế, khu nấu nướng, khu dọn rửa,…
Ánh sáng
Ánh sáng có vai trò rất quan trọng đối với tất cả các hoạt động trong khu bếp. Bạn nên tận dụng tối đa nguồn sáng tự nhiên, đảm bảo người đầu bếp có đủ nguồn sáng để quan sát và chế biến thực phẩm, hạn chế tối đa những rủi ro, tai nạn xảy đến. Nếu sử dụng ánh đèn, hãy ưu tiên ánh sáng trắng vì đây là ánh sáng tốt và chân thật nhất.
Hệ thống điện gas
Hệ thống điện gas cần được lắp đặt theo đúng tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy, đảm bảo an toàn khi vận hành. Ngoài ra, chủ đầu tư cần có trách nhiệm kiểm tra, bảo trì bảo dưỡng hệ thống điện gas thường xuyên để hạn chế những sự cố không mong muốn xảy đến.
Hệ thống hút mùi
Khu bếp là nơi tập trung các hoạt động nấu nướng với tần suất lớn, do đó không gian rất bí bách, ám mùi khói, đồ ăn. Để giải quyết tình trạng này, nhà bếp cần được trang bị hệ thống hút mùi, không gió phù hợp, giúp không gian trở nên thoáng đãng hơn, tạo môi trường tốt nhất để người đầu bếp làm việc.
Hệ thống cấp thoát nước
Nguồn nước cần được cung cấp đủ cho mọi hoạt động diễn ra trong khu bếp như: sơ chế, nấu ăn, dọn rửa,… Hệ thống thoát nước cần lắp đặt với vị trí cách xa khu nấu nướng. Ống thoát có kích thước lớn, làm từ chất liệu cao cấp để hạn chế tình trạng ứ đọng, tắc nghẽn gây gián đoạn công việc kinh doanh
Những thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng trong nhà hàng Thái Lan
TOP những mẫu thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng phổ biến trong nhà hàng Thái Lan:
Thiết bị bảo quản
Thực phẩm, hàng hóa sẽ được nhân viên kiểm tra, phân loại và sắp xếp vào khu vực bảo quản tương ứng. Những thiết bị bảo quản cần được đầu tư bao gồm: tủ mát, tủ đông, tủ bàn mát, tủ bàn đông, kệ Inox,…
Thiết bị sơ chế
Thực phẩm sẽ trải qua quá trình sơ chế trước khi đưa vào nấu nướng và chế biến. Tại khu vực này, người đầu bếp sẽ thực hiện các thao tác như: thái, gọt, rửa, tạo hình,… Các loại dụng cụ, thiết bị cần được đầu tư là: máy thái thịt, máy cưa xương, máy thái rau củ, máy vặt lông gà vịt, bồn rửa, chậu rửa,…
Thiết bị nấu nướng
Món ăn Thái Lan có rất nhiều phương pháp chế biến khác nhau như: nấu, hầm, luộc, chiên rán,.. Do đó, thiết bị bếp công nghiệp được đầu tư cần đảm bảo sự đa dạng:
- Bếp Á
- Bếp Âu
- Bếp hầm
- Bếp chiên rán
- Bếp nướng
- Tủ nấu cơm công nghiệp
- Lò quay
- …
Thiết bị trưng bày
Thực phẩm sau khi chế biến sẽ được chuyển xuống khu trưng bày, nhân viên sẽ tiến hành sắp xếp, trang trí và bưng bê cho khách hàng. Những thiết bị bếp cần được đầu tư bao gồm: tủ hâm nóng thức ăn, quầy giữ nóng thức ăn, kệ Inox,..
Thiết bị dọn rửa
Bát, dĩa sau khi sử dụng sẽ được làm sạch tại khu dọn rửa. Tại đây, chủ đầu tư cần trang bị đầy đủ dụng cụ và thiết bị như: máy rửa bát, tủ sấy bát đĩa, chậu rửa, bồn rửa,…
Những điều cần lưu ý khi thiết kế bếp nhà hàng Thái Lan
Những điều cần lưu ý khi thiết kế bếp nhà hàng Thái Lan:
Tìm hiểu nét đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan
Để thiết kế khu bếp nhà hàng Thái Lan đúng chuẩn, chủ đầu tư cần tiến hành tìm hiểu rõ những nét đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Thái Lan. Nếu như không thể hiện được những đường nét thiết kế đúng chuẩn sẽ khiến không gian trở nên kém hấp dẫn hơn, không đủ gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.
Đặc trưng trong phong cách thiết kế nhà hàng Thái là không gian được chi phối bởi kiến trúc chùa, sử dụng kiến trức mái tam giác, cửa cao, cùng các mô hình họa tiết phức tạp, tỉ mỉ.
Bố trí khu vực trong không gian bếp
Khu bếp nhà hàng Thái Lan cần được bố trí với các khu vực riêng biệt, bao gồm: khu tiếp nhận, khu sơ chế, khu nấu nướng, khu phục vụ, khu dọn rửa,… Đây là nguyên tắc tối thiểu khi thiết kế bếp nhà hàng, quán ăn.
Lựa chọn phong cách bếp nhà hàng Thái Lan
Những phong cách thiết kế bếp nhà hàng Thái Lan phổ biến:
- Phong cách truyền thống: mang đậm nét văn hóa lịch sử Thái Lan. Phong cách truyền thống sử dụng những gam màu và phụ kiện trang trí mang tính biểu tượng như: tam giác vàng, hoa sen, gỗ, tượng Phật,…
- Phong cách hiện đại: phong cách hiện đại sử dụng những họa tiết và màu sắc sáng, nổi bật hơn. Phong cách hiện đại tạo nên sự sang trọng, tinh tế cho không gian bếp.
Chọn đơn vị thi công, thiết kế uy tín
Cuối cùng, bạn nên tham khảo và lựa chọn đơn vị thi công, thiết kế uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực. Đơn vị cần có kho, xưởng phân phối thiết bị bếp công nghiệp trực tiếp, thuận tiện trong quá trình bảo hành, bảo dưỡng sau này.
Mẫu Thiết kế bếp nhà hàng Thái Lan 2024
Inox Quang Huy – đơn vị chuyên cung cấp giải pháp bếp công nghiệp cho nhà nhà hàng
Món ăn Thái Lan đang rất được yêu thích và đón nhận tại Việt Nam. Để triển khai thi công thiết kế bếp nhà hàng Thái Lan hiện đại, đầy đủ tiện ích, bạn hãy đến ngay Inox Quang Huy. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực, Quang Huy đã đồng hành và hợp tác cùng rất nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ trên cả nước. Các mẫu thiết kế bếp luôn được chuyên gia update thường xuyên, cập nhập xu hướng mới nhất đang hiện hành
Tất cả các dòng thiết bị bếp công nghiệp tại Quang Huy đều được bảo hành chính hãng lên đến 12 tháng, hỗ trợ sửa chữa, bảo dưỡng trọn đời. Ngoài ra, Quang Huy cũng có mức chiết khấu, giảm giá cao theo từng gói ngân sách, đặc biệt tặng 100% gói thiết kế bếp khi lựa chọn dịch vụ thi công bếp công nghiệp như:
- Từ 100,000,000 -150,000,000 VNĐ GIẢM 5% HĐ
- Từ 150,000,000 -200,000,000 VNĐ GIẢM 6% HĐ
- Từ 200,000,000 – 300,000,000 VNĐ GIẢM 8% HĐ
- Trên 300,000,000 VNĐ GIẢM 10% HĐ”
Bên cạnh đó, Quang Huy còn hỗ trợ xuất VAT 8%
Để được tư vấn chi tiết hơn về dịch vụ thiết kế bếp nhà hàng Thái Long, hãy liên hệ ngay với Tổng kho Inox Quang Huy qua Hotline 0523.230.666
