Kinh doanh hủ tiếu không chỉ đòi hỏi sự khéo léo trong việc chế biến mà còn cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng về dụng cụ. Việc sở hữu đầy đủ và đúng loại dụng cụ bán hủ tiếu không chỉ giúp bạn nâng cao chất lượng món ăn mà còn tăng hiệu quả kinh doanh. Trong bài viết này Vũ Sơn sẽ giới thiệu những dụng cụ bán hủ tiếu cơ bản cần phải có để bạn có thể bắt đầu hoặc nâng cấp quầy hủ tiếu của mình một cách chuyên nghiệp và tiện lợi hơn.
Nồi nấu hủ tiếu
Nồi nấu hủ tiếu chuyên dụng giúp bạn nấu nước dùng đậm đà và giữ ấm liên tục. Thiết bị này được sản xuất từ inox 304 cao cấp với nhiều dung tích phù hợp với quy mô quán hủ tíu và từng công đoạn trong quy trình nấu hủ tiếu.
Nếu như trước đây, người nấu phải tốn rất nhiều thời gian hầm xương, thậm chí phải dậy canh nồi từ sáng sớm để kịp phục vụ khách thì nồi hủ tiếu điện hiện đại sẽ giúp hầm xương trong thời gian dài theo thời gian đã được cài sẵn, giữ nguyên hương vị nguyên bản cho nước dùng để phục vụ khách.
Bên cạnh đó, quá trình hầm nấu diễn ra tự động không chỉ đảm bảo độ nóng cho thực phẩm mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh tối đa, quy trình nấu không gây khói bụi đảm bảo sự sạch sẽ, thông thoáng cho hệ thống bếp quán và khu ăn uống của khách.
Chảo inox công nghiệp
Bên cạnh các món hủ tiếu nước thì hủ tiếu xào cũng được nhiều quán ăn tích hợp trong menu. Để thực hiện công đoạn xào, nấu nguyên liệu nhanh gọn thì cần có các loại chảo inox công nghiệp kích thước lớn và chất liệu bền bỉ.
Đặc điểm của loại chảo này là khả năng dẫn nhiệt tốt và dễ vệ sinh, có thể xào nấu với số lượng lớn thực phẩm cùng lúc, đáp ứng nhu cầu phục vụ lượng khách lớn tại thời điểm đông khách.
Bếp nấu ăn
Bếp nấu ăn đặc biệt là bếp công nghiệp hoặc bếp gas là thiết bị bếp công nghiệp giúp hỗ trợ người nấu chế biến và hiệu quả hơn. Tùy vào quy mô kinh doanh và nhu cầu sử dụng để chủ quán lựa chọn loại bếp phù hợp, giúp tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.
Tô bát đĩa
Tô, bát, và đĩa dùng để đựng hủ tiếu và các món ăn kèm. Chọn những loại bát đĩa có chất liệu tốt, dễ vệ sinh và có kích thước phù hợp để trình bày món ăn đẹp mắt.
Đũa muỗng
Đũa và muỗng là dụng cụ không thể thiếu để chứa đựng món ăn, giúp khách thưởng thức món ăn thoải mái tại quán. Chính vì vậy, cần đảm bảo đủ số lượng đũa muỗng và luôn giữ sạch sẽ sau mỗi lần vệ sinh để tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
Bàn ghế ngồi
Bàn ghế thoải mái và được sắp xếp gọn gàng, ngay ngắn chính là yếu tố quan trọng giúp khách hàng cảm thấy dễ chịu khi thưởng thức món ăn. Tùy vào từng quy mô cửa hàng để chủ quán lựa chọn kích thước bàn ghế phù hợp. Đồng thời chất liệu của bàn ghế cũng nên được làm từ chất liệu bền bỉ, dễ vệ sinh để đảm bảo thời gian sử dụng lâu dài cũng như tính thẩm mỹ cho quán.
Quạt và máy lạnh
Dù quán ăn của bạn có nhỏ hẹp thì vẫn cần đảm bảo sự thông thoáng, mát mẻ để khách đến thưởng thức món ăn. Do đó cần trang bị quạt và máy lạnh để tạo không gian thoáng mát và thoải mái cho khách hàng, đặc biệt trong những ngày nóng bức.
Tủ lạnh, tủ đông
Để bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon và đạt vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi chế biến thì không thể thiếu các thiết bị lạnh như tủ lạnh, tủ đông. Dựa trên nhu cầu lưu trữ và bảo quản mà sản phẩm được sản xuất với nhiều dung tích, kích thước khác nhau, giúp khách hàng dễ chọn lựa chọn thiết bị phù hợp nhất với cơ sở kinh doanh của mình.
Ly uống nước
Ngoài các dụng cụ bán hủ tiếu trên thì ly uống nước cũng là vật dụng không thể thiếu trong các quán ăn để khách uống nước tráng miệng sau khi ăn xong. Ly uống nước cần bố trí tại các vị trí dễ lấy đảm bảo sự thuận tiện khi sử dụng.
Tủ – xe bán hủ tiếu
Tủ – xe bán hủ tiếu là nơi trưng bày nguyên liệu và bán hàng. Đây là dụng cụ bán hủ tiếu cực kỳ quan trọng để trưng bày và chế biến món ăn. Các dòng xe hủ tiếu inox luôn được đánh giá cao trên thị trường nhờ độ bền cao, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Thiết kế tủ – xe bán hủ tiếu cũng có nhiều kích thước từ 90 – 2m để chủ quán dễ lựa chọn, mang lại không gian làm việc gọn gàng và dễ thu hút khách hơn.
Menu quán hủ tiếu
Thiết kế menu rõ ràng, bắt mắt và đầy đủ thông tin về các món hủ tiếu cũng như giá cả sẽ giúp khách hàng dễ lựa chọn món ăn hơn. Đồng thời tiết kiệm thời gian đáng kể trong việc chọn đồ và thanh toán.
Bảng hiệu quán ăn
Bảng hiệu quán ăn sẽ là cách tiếp cận khách nhanh nhất bởi trên bảng hiệu sẽ có đầy đủ các thông tin như: logo, tên quán, địa chỉ, SĐT,… cùng với đó là hình ảnh được trình bày sinh động, dễ hình dung để tạo điểm nhấn thu hút khách hàng.
Hi vọng rằng danh sách các dụng cụ bán hủ tiếu cơ bản trên đây sẽ là nguồn tham khảo hữu ích để chủ quán kinh doanh hủ tiếu thành công.
