TOP 5 hóa chất cho máy rửa bát công nghiệp thông dụng

Việc lựa chọn hóa chất cho máy rửa bát công nghiệp phù hợp không chỉ nâng cao hiệu quả rửa mà còn tiết kiệm thời gian và chi phí. Bài viết này sẽ giúp các bạn tìm hiểu về các loại hóa chất thông dụng, nguyên lý hoạt động và lưu ý khi sử dụng để tối ưu hóa quy trình rửa bát công nghiệp.

1. Công dụng của hóa chất cho máy rửa bát công nghiệp 

Hóa chất đóng một vai trò quan trọng trong quá trình xử lý bát đĩa của các loại máy chuyên dụng. Nó không chỉ góp phần nâng cao hiệu quả làm sạch mà còn có nhiều lợi ích nổi bật, đáng chú ý như:

Tăng cường an toàn vệ sinh thực phẩm

Sử dụng hóa chất rửa chuyên dụng giúp tiêu diệt vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh có thể tồn tại trên bát đĩa, đảm bảo chúng an toàn khi phục vụ thực khách. Điều này rất quan trọng trong ngành thực phẩm, nơi mà sự sạch sẽ và vệ sinh là yêu cầu hàng đầu.

Cải thiện hiệu quả rửa sạch

Hóa chất chuyên dụng được thiết kế để hoạt động tối ưu trong môi trường nước nóng và dưới áp suất cao. Chúng có khả năng phá vỡ các loại dầu mỡ, bụi bẩn và cặn thức ăn bám trên bát đĩa. Khi được sử dụng đúng cách, hóa chất giúp tăng cường khả năng làm sạch, mang lại bát đĩa sáng bóng và sạch sẽ hơn.

Giảm thiểu bọt và cặn bám

Việc sử dụng hóa chất chuyên dụng giúp kiểm soát lượng bọt trong quá trình rửa. Hóa chất thông thường có thể tạo ra quá nhiều bọt, dẫn đến tình trạng cặn bám trên bát đĩa sau khi rửa. Hóa chất chuyên dụng giúp giảm thiểu bọt và cặn, đảm bảo rằng bát đĩa được làm sạch hoàn toàn và không còn dư lượng hóa chất.

Bảo vệ thiết bị

Hóa chất chuyên dụng không chỉ làm sạch bát đĩa mà còn có tác dụng bảo vệ các bộ phận bên trong máy móc. Chúng chứa các thành phần được kiểm nghiệm, nên không gây ra sự ăn mòn nào trong quá trình máy vận hành. 

Tiết kiệm chi phí và thời gian

Khi sử dụng hóa chất phù hợp, quá trình rửa trở nên hiệu quả hơn, giúp tiết kiệm thời gian cho nhân viên. Bát đĩa sạch hơn trong thời gian ngắn đồng nghĩa với việc tăng năng suất làm việc và giảm thiểu chi phí vận hành.

TOP 4 hóa chất dùng cho máy rửa bát công nghiệp hiệu quả, an toàn

Hóa chất rửa COCOZ CLEAN AS-800 (G)

• Model: AS-800G
• Dung tích: 18.75 lít
• Xuất xứ: Hàn Quốc
• Cách sử dụng: Kết nối trực tiếp với máy rửa chén bát.

Hóa chất này chuyên dùng để làm sạch các vết cặn bẩn bám trên bát đĩa. Với khả năng loại bỏ dầu mỡ và các chất bẩn cứng đầu, sản phẩm này giúp bát đĩa trở nên sáng bóng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm đặc biệt phù hợp trong các cơ sở ăn uống quy mô lớn.

Hóa chất tráng COCOZ Dry AS-900R

• Model: AS-900R
• Dung tích: 18.75 lít
• Xuất xứ: Hàn Quốc
• Cách sử dụng: Kết nối trực tiếp với máy rửa chén bát.

Sản phẩm này không chỉ có tác dụng tráng mà còn loại bỏ hoàn toàn tàn dư hóa chất rửa còn sót lại trên bề mặt bát đĩa. Điều này không chỉ bảo đảm an toàn sức khỏe mà còn giúp khử trùng, diệt khuẩn hiệu quả. Từ đó, tăng cường độ bền của các loại dụng cụ và tối ưu chi phí cho người dùng.

Hóa chất rửa GREEN FAST (CLEAN PRO)

• Dung tích: 18 lít
• Thành phần: Nước tinh khiết, Potassium hydroxide, Sodium hydroxide, EDTA-4NA, RED 504.
• Cách sử dụng: Pha loãng theo tỉ lệ 1:3 (hóa chất: nước) và bơm tự động.

Hóa chất này rất hiệu quả trong việc làm sạch dầu mỡ và chất bẩn bám trên bề mặt bát đĩa. Bởi hóa chất này có độ pH cao nên bạn có thể pha loãng nó để vừa làm sạch các vết bẩn cứng đầu hiệu quả, vừa tiết kiệm chi phí. 

Hóa chất tráng DRY FAST (CLEAN PRO)

• Dung tích: 18 lít
• Thành phần: Nước tinh khiết, Ethyl Alcohol, Citric acid, Polyethylene-propylene glycol, Blue No.1.
• Cách sử dụng: Pha loãng theo tỉ lệ 1:3 (hóa chất
  ước) và bơm tự động.

Sản phẩm này không chỉ có khả năng làm sạch và làm sáng bát đĩa mà còn mang lại mùi thơm dễ chịu. Sản phẩm không chứa các thành phẩm gây hại nên tuyệt đối an toàn với sức khỏe người dùng. 

Một số lưu ý khi sử dụng hóa chất cho máy rửa bát công nghiệp

Khi làm việc với hóa chất dành cho máy rửa bát công nghiệp, bạn cần chú ý một số điểm quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả:

• Chọn hóa chất phù hợp: Chỉ nên sử dụng các hóa chất chuyên dụng được thiết kế riêng cho máy rửa bát. Những sản phẩm này đã được nghiên cứu và kiểm nghiệm để đảm bảo hiệu quả làm sạch tốt nhất.
• Sắp xếp chén bát hợp lý: Đảm bảo rằng số lượng chén bát trong rack không bị quá tải. Không nên xếp chồng lên nhau hoặc cho quá nhiều loại bát khác nhau vào cùng một rack để tránh làm giảm hiệu quả rửa.
• Vệ sinh định kỳ máy rửa: Để máy luôn hoạt động hiệu quả, bạn nên vệ sinh máy thường xuyên. Điều này giúp loại bỏ cặn bẩn và đảm bảo máy luôn trong tình trạng tốt.
• Tránh pha trộn hóa chất: Không nên trộn lẫn các loại hóa chất không tương thích với nhau, vì điều này có thể tạo ra phản ứng không mong muốn hoặc giảm hiệu quả làm sạch.
• Lưu trữ hóa chất an toàn: Đặt hóa chất tẩy rửa ở khu vực riêng biệt, không để chung với thực phẩm, gia vị hay chất phụ gia. Đảm bảo cất giữ hóa chất xa tầm tay trẻ em để tránh nguy hiểm..
• Tránh tiếp xúc với ánh nắng: Để bảo quản tính chất của hóa chất, hạn chế để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nhằm duy trì hiệu quả của sản phẩm.

Việc chú ý đến những điểm này không chỉ giúp đảm bảo an toàn cho bạn mà còn nâng cao hiệu quả làm sạch của máy rửa bát công nghiệp.