Lò quay vịt gà nằm ngang đáp ứng nhu cầu cho gia đình, quy mô kinh doanh ăn uống nhỏ. Cách thức sử dụng cũng tương đối đơn giản, chỉ cần follow theo hướng dẫn sử dụng, thao tác dưới đây, bạn đã có thể thuần thục ứng dụng thiết bị này vào thực tế.
Hướng dẫn cách sử dụng lò quay vịt nằm ngang
Kiểm tra và lắp đặt lò quay vịt gà nằm ngang
Đây là bước không thể thiếu khi mua sản phẩm về, bạn cần tháo dỡ sản phẩm ra khỏi bao bì. Tiếp đến kiểm tra xem máy có bị móp méo, nứt vỡ hay thiếu phụ kiện gì không. Nếu các chi tiết bộ phận hoàn chỉnh, phụ kiện đầy đủ thì chúng ta sẽ chuyển sang bước kế tiếp nhé.
- Chọn vị trí đặt để thông thoáng và khô ráo để đặt máy.
- Mở cửa tủ và tháo các dây buộc giỏ treo trong lòng máy.
- Tháo dỡ giỏ treo ra khỏi máy và lau chùi nhẹ nhàng toàn bộ bên trong bằng khăn khô.
- Đem giỏ treo đi rửa sạch với nước rửa chén bát rồi để ngoài cho khô ráo hoặc dùng khăn lau cho thật khô. Tiếp đến, lắp giỏ treo trở lại vị trí ban đầu.
- Bên dưới có 1 ngăn hứng dầu mỡ, bạn rút ra và rửa sạch giống giỏ treo và làm khô trước khi lắp trở lại máy.
- Cắm thử điện cho lò quay, đèn báo Power trên bảng điều khiển sáng là được. Ngược lại, nếu đèn không sáng, cần liên hệ bên kỹ thuật của hãng để được hỗ trợ xử lý các vấn đề phát sinh.
Chuẩn bị thực phẩm cho vào lò quay
- Sơ chế gà vịt, tẩm ướp đầy đủ và ước lượng khả năng chứa của giỏ treo để phân chia gà vịt cho phù hợp. Thông thường, lò quay 4 – 6kW sẽ nướng được khoảng 8 – 12 con gà vịt trọng lượng tầm 1,5 – 2kg/con. Tương đương mỗi giỏ treo inox sẽ đựng được khoảng 2 – 3 con gà vịt.
- Sau khi đã ước tính được số lượng gà vịt sống cần quay và tẩm ướp hoàn tất, bạn sẽ mở cửa lò quay và xếp chúng vào giỏ treo cho cân đối là được. Sau đó, đóng cửa lò quay lại.
Kết nối nguồn điện và khởi động lò quay
- Cắm phích cắm của thiết bị vào ổ cắm nguồn, kiểm tra đèn Power như hướng dẫn bước đầu.
- Tiếp đến, bật công tắc Hot để bắt đầu chế độ sinh nhiệt quay nướng. Đèn báo Hot sáng là hoàn tất công đoạn này.
Điều chỉnh chế độ quay nướng
- Điều chỉnh núm vặn đến nhiệt độ thích hợp.
- Đối với gà vịt sẽ chia làm 2 giai đoạn: Giai đoạn 1 là điều chỉnh khoảng 110 độ C để bắt đầu nướng chín thực phẩm từ ngoài vào trong; Giai đoạn 2 là điều chỉnh lên 300 độ C để nướng tạo màu.
- Đối với thực phẩm khác như ngô khoai, thịt cá, … bạn cần chỉnh mức nhiệt thấp hơn.
Thời gian nướng sẽ phụ thuộc vào từng loại thực phẩm. Bạn cần theo dõi thực phẩm trong lò thường xuyên để điều chỉnh nhiệt độ quay nướng cho phù hợp, tránh cháy khét.
Ngoài ra, trên bảng điều khiển cũng có thêm 2 chức năng khác tương ứng với 2 công tắc còn lại:
- Revolving: Đảo chiều quay của đĩa quay và giỏ treo, giúp thực phẩm chín đều các mặt hơn.
- Lighting: Bật/ tắt đèn trong khu vực nướng giúp chiếu sáng không gian trong lò, tiện lợi để quan sát thành phẩm bên trong.
Thu thành phẩm
Sau thời gian chờ đợi, thực phẩm đã ngả vàng ươm và thơm phức thì bạn sẽ vặn núm chỉnh nhiệt về lại vị trí ban đầu, rồi ấn nút Hot để kết thúc quá trình quay nướng. Đợi khoảng 3 – 5 phút cho nhiệt độ trong lò ổn định (nguội bớt) thì mở cửa lò nướng và lấy thực phẩm ra.
Vệ sinh
Vệ sinh là bước cuối cùng sau khi kết thúc quá trình quay nướng. Sau mỗi ngày sử dụng hãy thực hiện vệ sinh lò theo hướng dẫn dưới đây:
- Ngắt nguồn điện lò nướng rồi đợi cho lò nướng nguội hẳn.
- Lấy các giỏ treo và khay hứng dầu mỡ ra khỏi lò đem đi rửa sạch với nước rửa chén.
- Hong khô hoặc lau khô giỏ treo và khay hứng dầu.
- Lau bề mặt bên trong lò bằng khăn ẩm sạch để loại bỏ nước và dầu mỡ bắn lên. Tiếp đến lau lại bằng khăn khô.
- Khi bên trong lò quay khô ráo thì lắp giỏ treo inox và khay hứng dầu trở lại là hoàn tất công đoạn vệ sinh.
Lưu ý khi sử dụng lò quay nướng gà vịt nằm ngang
Khi sử dụng, cần lưu ý những vấn đề sau:
- Đảm bảo các nguyên tắc an toàn khi sử dụng điện.
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng lò quay.
- Kiểm tra toàn bộ thiết bị và nguồn kết nối trước khi vận hành.
- Không treo quá nhiều thực phẩm vượt công suất mặc định.
- Không mở cửa lò quay khi lò đang hoạt động.
- Điều chỉnh nhiệt độ lò quay phù hợp với từng loại thực phẩm, từng giai đoạn quay nướng.
- Vệ sinh lò quay thường xuyên và bảo dưỡng, bảo trì định kỳ để đảm bảo an toàn vệ sinh và hiệu suất ổn định cho thiết bị trong suốt quá trình sử dụng.
- Không tự ý tháo lắp và sửa chữa lò nướng khi chưa được sự nhất trí từ phía Nhà sản xuất.
- Nếu có bất kỳ lỗi hay hư hỏng nào, liên hệ ngay bộ phận kỹ thuật của Nhà cung cấp/ Nhà sản xuất để được hướng dẫn xử lý kịp thời.
Hy vọng thông tin Hướng dẫn cách sử dụng lò quay vịt gà nằm ngang trên đây sẽ giúp bạn vận hành được thiết bị nhanh, chuẩn xác, an toàn và tiết kiệm điện năng tối đa. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ HOTLINE 0523.230.666 để được tư vấn và giải đáp nhanh nhất!
