Xe cafe take away Đà Nẵng đang là lựa chọn của nhiều bạn trẻ muốn khởi nghiệp nhẹ vốn. Không bị ràng buộc bởi hợp đồng thuê mặt bằng. Bán xong ca sáng, chiều dời sang điểm khác, setup lại trong vài phút. Nhưng trước khi “chốt đơn” chiếc xe nào, có một vài thứ cần xem kỹ hơn là chỉ nhìn mẫu đẹp.
1. Xu hướng mua xe cafe take away tại Đà Nẵng
Thị trường cà phê mang đi tại Đà Nẵng tăng mạnh từ sau 2020. Người trẻ khởi nghiệp, dân văn phòng mở thêm nguồn thu, chủ tiệm nhỏ mở rộng điểm bán. Tất cả đều đang tìm đến xe cafe take away thay vì thuê mặt bằng cố định với chi phí từ 15 – 30 triệu/tháng.
Chi phí đóng khung xe cafe cơ bản tại Đà Nẵng dao động từ 8 – 18 triệu đồng tùy kích thước và chất liệu. Nếu tính thêm máy pha cà phê espresso và máy xay, tổng setup hoàn chỉnh rơi vào khoảng 25 đến 45 triệu đồng.
Mô hình xe cafe lưu động, xe coffee bike cũng rất phù hợp với đặc điểm thời tiết Đà Nẵng. Mùa hè nắng nóng cùng lượng khách đông đã mở ra cơ hội kinh doanh đồ uống mang đi dọc các tuyến đường du lịch.
2. Ưu điểm của xe cafe take away Đà Nẵng
Xe cafe take away không chỉ là một quầy bán hàng. Đây là cả một setup kinh doanh thu gọn lại trong diện tích không quá 1,5m x 0,7m.
2.1. Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích kinh doanh
Xe cafe mini có thể đặt vừa trong không gian rộng 2m2. Kích thước phổ biến nhất tại Đà Nẵng là dài 1m đến 1,2m, rộng 0,6m. Chỉ cần một khoảng vỉa hè trước cổng trường, khu văn phòng hay ven đường khu dân cư là đủ vận hành.
So với việc thuê ki-ốt hoặc mặt bằng tối thiểu 10m2, xe cafe take away gọn hơn nhiều. Không phát sinh chi phí cọc hay hợp đồng dài hạn.
2.2. Kiểu dáng đẹp, dễ nhận diện thương hiệu
Xe cafe có thể sơn màu thương hiệu, in logo, dán decal hoặc gắn bảng hiệu LED. Các xưởng đóng xe tại Đà Nẵng thường cung cấp dịch vụ thiết kế nhận diện thương hiệu kèm theo. Từ màu sắc khung xe đến phối màu mặt bàn và mái che.
Xe cafe gỗ phong cách vintage đang được ưa chuộng ở các khu du lịch và phố đi bộ. Xe cafe inox phối màu đen trắng phong cách Hàn Quốc lại hợp với khu văn phòng và cổng trường đại học.
Mỗi thiết kế tạo ra bộ nhận diện riêng, giúp khách nhớ đến điểm bán ngay từ lần đầu nhìn thấy.
2.3. Chất liệu bền đẹp, dễ vệ sinh và bảo quản
Inox 304 là vật liệu được ưu tiên cho các khu vực tiếp xúc trực tiếp với nước và nguyên liệu. Thép không gỉ 304 chịu được độ ẩm cao, không bị han gỉ sau nhiều năm sử dụng ngoài trời, và dễ lau chùi sau mỗi ca làm việc.
Inox 201 thường được dùng cho phần khung và kết cấu bên ngoài do giá thành thấp hơn. Tuy nhiên, inox 201 chứa hàm lượng niken thấp hơn inox 304 nên khả năng chống ăn mòn trong môi trường nắng mưa kéo dài của Đà Nẵng cũng kém hơn.
Đây là lý do nhiều xưởng uy tín ưu tiên dùng inox 304 cho toàn bộ thân xe thay vì chỉ phần mặt bàn.
Với xe cafe gỗ, các xưởng chuyên nghiệp thường dùng gỗ plywood chống ẩm hoặc gỗ thông kết hợp phủ sơn chống thấm để kéo dài tuổi thọ.
2.4. Tích hợp quầy pha chế, tối ưu thao tác phục vụ
Quầy pha chế trên xe cafe được bố trí theo quy trình: máy pha cà phê espresso đặt giữa, máy xay bên trái, ngăn chứa cốc và topping bên phải. Dưới mặt bàn là khoang chứa đồ dùng cho tủ lạnh mini hoặc thùng đá bảo quản sữa và nguyên liệu.
Thiết kế này giúp người đứng máy phục vụ 1 ly cà phê trong 45 – 90 giây mà không cần di chuyển nhiều. Với xe cafe có 2 tầng, tầng trên là khu vực pha chế, tầng dưới là không gian lưu trữ nguyên liệu và dụng cụ.
Tổng sức chứa tương đương khu bếp của một quán cà phê nhỏ nhưng gói gọn trong một chiếc xe di động.
2.5. Dễ di chuyển, linh hoạt địa điểm kinh doanh
Xe cafe take away lưu động thường được lắp 4 bánh xe cao su hoặc bánh PU có khóa chống trôi. Bánh xe xoay 360 độ giúp xoay chiều xe trong không gian hẹp mà không cần tháo rời bất cứ bộ phận nào.
Người bán có thể đẩy xe vào buổi sáng, bán đến hết giờ cao điểm rồi thu gọn và đẩy vào trong. Với xe cafe có thể tháo lắp từng phần, việc vận chuyển bằng xe tải nhỏ sang điểm bán khác chỉ mất khoảng 30 phút.
2.6. Chi phí đầu tư hợp lý, dễ tùy chỉnh theo nhu cầu
Chi phí đóng một xe cafe take away cơ bản tại Đà Nẵng khởi điểm từ 5 đến 8 triệu đồng cho phiên bản không có thiết bị.
Trọn gói bao gồm khung xe, mặt bàn inox, mái che và bánh xe dao động 10 đến 18 triệu.
Nếu tính cả máy pha cà phê espresso và máy xay, tổng chi phí setup hoàn chỉnh rơi vào khoảng 25 đến 45 triệu đồng.
Người mua hoàn toàn có thể tùy chỉnh kích thước, số ngăn chứa, loại mái che và màu sơn theo ngân sách thực tế.
Không cần mua đầy đủ trong 1 lần. Có thể đóng khung xe trước rồi bổ sung thiết bị dần theo doanh thu. Đây là kiểu đầu tư linh hoạt mà mô hình quán cố định không có.
3. Các mẫu xe cafe take away Đà Nẵng được ưa chuộng hiện nay
4. Báo giá xe cafe take away Đà Nẵng theo kích thước và cấu hình
Giá đóng xe cafe take away phụ thuộc vào: kích thước, chất liệu và mức độ hoàn thiện. Bảng dưới đây là mức giá tham khảo tại thị trường Đà Nẵng. Giá thực tế sẽ được báo chính xác sau khi xác nhận yêu cầu kỹ thuật cụ thể.
Kẻ bảng giá
Mức giá trên chưa bao gồm thiết bị pha chế như máy pha cà phê espresso, máy xay, tủ lạnh mini hay hệ thống điện bên trong xe. Nếu đặt trọn gói cả xe và thiết bị cùng một xưởng, nhiều đơn vị tại Đà Nẵng có thể tối ưu giá tốt hơn so với mua riêng lẻ.
Thời gian hoàn thiện một chiếc xe cafe take away thường từ 5 đến 10 ngày làm việc sau khi xác nhận bản vẽ và đặt cọc. Xe kích thước tùy chỉnh hoặc thiết kế phức tạp có thể kéo dài đến 15 ngày.
5. Kinh nghiệm kinh doanh xe cafe take away tại Đà Nẵng
Kinh doanh xe cafe take away tại Đà Nẵng có những điểm cần lưu ý riêng. Dưới đây là tổng hợp từ thực tế vận hành.
5.1. Chọn vị trí bán gần khu đông người
Vị trí kinh doanh quyết định đến 60% doanh thu của một điểm bán cà phê take away. Các tuyến đường đông người tại Đà Nẵng phù hợp với mô hình này gồm khu văn phòng Hải Châu, cổng các trường đại học ở Liên Chiểu, tuyến phố ven biển Sơn Trà và khu du lịch Ngũ Hành Sơn.
Nên ưu tiên vị trí có bóng râm tự nhiên vào buổi sáng, gần điểm dừng xe hoặc nơi khách thường đi bộ qua. Tránh các ngõ hẻm hoặc vị trí khuất sau hàng cây dày vì giảm khả năng nhìn thấy xe từ xa.
5.2. Khảo sát lượng khách giờ cao điểm
Trước khi đặt xe, nên đứng tại vị trí dự định và đếm lượt người đi qua. Hai khung giờ mang lại nhiều đơn nhất cho xe cafe take away tại Đà Nẵng là 6h30 – 8h30 sáng và 14h30 – 16h00 chiều.
Giữa trưa nắng 37 đến 40 độ vào mùa hè, khách gần như không đứng mua đồ uống ngoài trời. Vậy nên, không cần xếp khung giờ này vào lịch khảo sát.
Nếu lượt người qua lại trên 200 người/giờ trong giờ cao điểm, vị trí đó có tiềm năng. Dưới 100 người/giờ thì cần cân nhắc lại hoặc tìm cách tăng nhận diện bằng bảng hiệu và banner nổi bật hơn.
5.3. Ưu tiên xe có mái che phù hợp thời tiết
Đà Nẵng có mùa mưa kéo dài từ tháng 9 đến tháng 12 và nắng rất gắt vào mùa hè. Xe cafe có mái che là yêu cầu gần như bắt buộc nếu muốn bán quanh năm mà không gián đoạn do thời tiết.
Mái polycarbonate trong suốt chịu nhiệt tốt, không che khuất ánh sáng tự nhiên, phù hợp với xe đặt dưới nắng. Mái bạt dày cản nhiệt hiệu quả hơn nhưng cần thay sau 2 đến 3 năm. Mái inox bền nhất nhưng nặng và tốn chi phí gia công hơn.
5.4. Bố trí xe thuận tiện cho khách mua hàng
Mặt phục vụ của xe cafe nên quay ra phía đường đi hoặc hướng khách đến đông nhất. Khoảng cách từ mép xe đến mép đường tối thiểu 0,5m để khách đứng đợi không cản trở lưu thông.
Bảng menu nên đặt ở độ cao mắt người đứng, khoảng 1,4m đến 1,6m. Mã QR thanh toán đặt ngay tại quầy, không cần khách hỏi. Khu vực nhận đồ nên tách riêng khỏi khu đặt hàng nếu xe đủ chiều dài để tránh ùn tắc khi đông khách.
5.5. Xây dựng menu đồ uống dễ bán
Menu take away hiệu quả không cần nhiều. 8 đến 12 loại đồ uống là đủ cho một xe cafe vận hành một mình. Nên có cả cà phê truyền thống (cà phê đen, sữa, bạc xỉu) và espresso base (Americano, Latte, Cappuccino) để phục vụ cả hai nhóm khách.
Thêm 2 đến 3 loại trà hoặc nước uống lạnh như trà đào, trà tắc, cacao để phục vụ khách không uống cà phê.
Giá bán nên bắt đầu từ 20.000 – 35.000 đồng/ly để phù hợp với khách văn phòng và sinh viên, hai tệp khách chính của xe cafe take away.
5.6. Kiểm tra quy định tại điểm kinh doanh
Bán hàng lưu động tại vỉa hè Đà Nẵng cần tuân thủ quy định của UBND phường về lấn chiếm lòng lề đường. Một số tuyến phố trung tâm có quy định không được kinh doanh vỉa hè trong giờ cao điểm giao thông.
Nên liên hệ UBND phường hoặc tổ dân phố để hỏi rõ quy định trước khi đặt xe. Một số khu vực cho phép kinh doanh theo giấy phép lưu động với phí vài trăm nghìn đồng/tháng, đây là chi phí nhỏ nhưng giúp tránh bị yêu cầu di dời bất ngờ.
6. Địa chỉ đóng xe cafe take away Đà Nẵng đẹp, chất lượng
Tìm được chỗ đóng xe cafe ưng ý không khó, nhưng tìm được nơi gia công thực sự chắc tay thì lại ít hơn nhiều. Nhiều chủ quán nhận xe về rồi mới phát hiện đường hàn không mịn, ngăn tủ lệch, bản lề lỏng sau vài tháng dùng ngoài trời.
Quang Huy Plaza có tiền thân từ xưởng sản xuất xe đẩy bán hàng vỉa hè, nên quy trình gia công không phải chuyện mới. Thân xe làm từ inox 304 toàn bộ, bao gồm cả khung và mặt bàn.
Không dùng inox 201 hay tôn sơn tĩnh điện cho bất kỳ bộ phận nào tiếp xúc với môi trường ngoài trời.
Bạn muốn thêm ngăn đá, bố trí lại vị trí máy xay, tích hợp tủ lạnh mini hay in logo lên thân xe đều có thể trao đổi trực tiếp. Trước khi sản xuất, đội tư vấn làm rõ từng hạng mục để tránh phát sinh ngoài dự toán. Đây là điều mà nhiều dân start-up rất cần khi “hầu bao” còn hạn chế.
Liên hệ hotline 09666 23 666 để được báo giá cụ thể trước khi quyết định.
