Tủ mát 2 cánh LC-1200FS-875L được nhiều chủ quán chọn không phải vì giá rẻ nhất. Mà vì dùng xong không phải nghĩ đến nó nữa. Bền, lạnh đều, trưng bày đẹp. Đọc tiếp để hiểu tại sao.
1. Ưu điểm của Tủ mát trưng bày 2 cánh LC-1200FS-875L
1.1. Dung tích khủng đáp ứng nhu cầu lưu trữ lớn
875 lít là con số không phải nhà sản xuất nào cũng đạt được ở khung tủ rộng 1.200mm. Với 5 tầng kệ kim loại sơn tĩnh điện chịu lực tốt có thể điều chỉnh được, tủ chứa khoảng 480-520 chai nước 500ml theo cấu hình tiêu chuẩn.
Nếu bạn chuyển sang bảo quản lon 330ml, con số đó lên tới 680-720 lon mỗi lượt nạp hàng.
Khoảng cách giữa các tầng kệ dao động 290-320mm tùy cách điều chỉnh. Khoảng này đủ để xếp chai nước lọc 1.5 lít đứng thẳng mà không cần nghiêng. Đây là điểm mà nhiều tủ dòng 720-800L không đáp ứng được.
Với các cơ sở kinh doanh nhập hàng mỗi 2-3 ngày/lần, dung tích sử dụng 875L giúp dự trữ đủ 1 chu kỳ bán hàng mà không cần kho trữ lạnh riêng.
1.2. Hai cánh tủ thuận tiện cho việc lấy và phân loại hàng hóa
Thiết kế 2 cánh độc lập giải quyết bài toán thực tế mà tủ 1 cánh không làm được: nhân viên có thể mở 1/2 tủ trong khi khách đang lấy hàng ở nửa còn lại, không cản trở nhau.
Góc mở cánh đạt khoảng 110 độ. Khoảng mở này đủ để xếp hàng thoải mái vào tầng kệ sâu nhất mà không cần nghiêng người vào bên trong tủ. Bản lề tủ dùng cơ cấu tự đóng chậm, hạn chế tình trạng nhân viên bỏ quên không đóng cánh sau khi lấy hàng.
Kính cường lực tích hợp công nghệ Low E giúp giảm truyền nhiệt từ bên ngoài. Hạn chế đọng sương trên bề mặt và không bị vỡ khi va chạm nhẹ trong quá trình vận hành.
Ở những điểm bán hàng đông khách như cửa hàng tiện lợi, điều này giảm đáng kể chi phí thay kính so với các dòng tủ dùng kính thường.
1.3. Không gian bảo quản phù hợp với nhiều nhóm hàng
Hệ thống Fan Cooling kết hợp công nghệ Ultra Cooling và dàn lạnh bằng đồng nguyên chất giúp làm lạnh nhanh chóng, phân phối nhiệt độ đều từ trên xuống dưới.
Chênh lệch nhiệt độ giữa tầng kệ trên cùng và tầng dưới cùng thường dưới 1.5°C trong điều kiện vận hành ổn định.
Điều này có nghĩa là bạn không cần lo việc hàng ở tầng dưới bị lạnh quá hay hàng tầng trên không đủ lạnh.
Dải nhiệt độ vận hành 0°C đến +10°C phù hợp với các nhóm hàng sau:
- Nước giải khát đóng chai, đóng lon (tối ưu ở 2-6°C)
- Sữa tươi, sữa chua, phô mai (tối ưu ở 2-5°C)
- Rau củ, trái cây đã sơ chế (tối ưu ở 4-8°C)
- Thực phẩm chế biến sẵn có hạn sử dụng ngắn (theo nhãn sản phẩm)
- Bia, nước ngọt có gas (tối ưu ở 4-6°C)
1.4. Phù hợp với các mô hình kinh doanh cần trữ lạnh liên tục
Máy nén LC-1200FS-875L chạy liên tục 24/7 mà không cần chu kỳ xả đọng nước thủ công. Hệ thống xả tự động giải phóng nước ngưng qua lỗ thoát nước có sẵn ở phía dưới tủ.
Mức tiêu thụ điện thực tế vào khoảng 6-8 kWh/ngày ở điều kiện phòng 28-32°C và mở cửa trung bình 40-60 lần/ngày. Với giá điện kinh doanh khoảng 3.500 đồng/kWh, chi phí điện dao động 21.000-28.000 đồng/ngày. Đây là mức chấp nhận được cho thiết bị dung tích 875L.
Gas làm lạnh R290 không chứa CFC, cho khả năng làm lạnh nhanh và sâu, thân thiện với môi trường và phù hợp với các quy định kiểm soát khí thải hiện hành. Gas R290 giúp tối ưu hiệu suất làm lạnh và tiết kiệm điện năng vượt trội.
2. Cách lựa chọn Tủ mát trưng bày 2 cánh theo nhu cầu sử dụng thực tế
Nhiều người mua tủ mát theo cảm tính hoặc chỉ theo giá. Kết quả thường là tủ quá lớn so với nhu cầu gây lãng phí điện, hoặc tủ quá nhỏ phải mua thêm một tủ khác chỉ sau vài tháng. Các bước dưới đây giúp bạn chốt đúng thiết bị ngay lần đầu.
2.1. Xác định lượng hàng cần bảo quản mỗi ngày
Đừng mua tủ theo công suất tối đa của cửa hàng. Hãy tính theo lượng hàng thực tế nhập mỗi chu kỳ theo công thức: Lượng tồn kho tối đa + 20% dự phòng.
2.2. Đo diện tích vị trí đặt tủ trước khi đặt mua
LC-1200FS-875L có kích thước 1.200 x 700 x 2.000mm (rộng x sâu x cao). Khoảng thông thủy tối thiểu cần để tủ hoạt động hiệu quả là:
- Phía sau tủ: tối thiểu 100mm để lưu thông không khí cho dàn nóng
- Hai bên hông: tối thiểu 50mm mỗi bên
- Phía trên: tối thiểu 200mm thoáng khí
- Phía trước: tối thiểu 800mm để mở cánh và khách lấy hàng
Tổng diện tích thực tế cần bố trí: khoảng 1.300 x 1.600mm. Nhiều cửa hàng đặt tủ sát tường hậu mà quên mất khoảng cách phía sau, máy nóng hơn và tiêu thụ điện tăng 15-20%.
2.3. Kiểm tra nguồn điện và điều kiện lắp đặt
LC-1200FS-875L dùng điện 220V/50Hz. Ổ điện và dây dẫn cần chịu tải tối thiểu 10A.
- Dùng ổ cắm chuyên dụng, không dùng chung với thiết bị công suất lớn khác trên cùng một mạch điện
- Lắp aptomat riêng 10A cho từng tủ nếu cùng lúc dùng nhiều tủ trong một không gian
- Đảm bảo điện áp nguồn dao động không quá 10% để tránh hỏng máy nén
- Nếu điện áp không ổn định, cần lắp ổn áp trước khi cắm tủ
2.4. Xác định loại hàng hóa cần bảo quản
Đây là bước nhiều người bỏ qua nhất và hay gặp rắc rối nhất. LC-1200FS-875L là tủ mát trưng bày, tức là dải nhiệt độ 0°C đến +10°C. Tủ này không phù hợp để bảo quản kem (cần -18°C), thịt cá đông lạnh (cần dưới -12°C), hoặc vaccine và dược phẩm yêu cầu kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt theo quy định GSP.
Nếu bạn cần bảo quản cả đồ uống lạnh lẫn kem tươi, cần hai thiết bị riêng biệt. Cố nhét cả hai vào một tủ mát sẽ làm kem chảy và đồ uống không đủ lạnh cùng lúc.
3. Hướng dẫn cách bảo quản Tủ mát trưng bày 2 cánh LC-1200FS-875L
Các thao tác bảo dưỡng chia theo tần suất như sau:
Hàng ngày:
- Lau mặt kính cánh tủ bằng khăn sạch ẩm. Vết tay và hơi nước bám vào kính làm giảm khả năng trưng bày hàng và tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển ở gioăng cánh.
- Kiểm tra nhiệt độ hiển thị trên bộ điều khiển. Nếu nhiệt độ hiển thị lệch quá 2°C so với nhiệt độ cài đặt sau 30 phút hoạt động ổn định, cần gọi kỹ thuật kiểm tra.
- Quan sát gioăng cao su viền cánh tủ. Gioăng bị hở, biến dạng hoặc có vết nứt sẽ làm hơi lạnh thoát ra và máy nén phải chạy nhiều hơn.
Hàng tuần:
- Vệ sinh lòng tủ bằng dung dịch nước ấm pha muối loãng hoặc dung dịch vệ sinh thực phẩm chuyên dụng. Không dùng cồn nồng độ cao hoặc dung dịch có axit mạnh vì ăn mòn bề mặt nhôm sơn tĩnh điện của lòng tủ.
- Kiểm tra khay thoát nước đọng phía dưới tủ. Khay đầy nước hoặc bị tắc nghẽn sẽ gây mùi hôi và tạo môi trường vi khuẩn phát triển.
- Tháo và rửa các tầng kệ riêng biệt nếu có đổ nước hoặc tràn thức ăn.
Hàng tháng:
- Kiểm tra bộ lọc không khí nếu tủ có trang bị. Lọc bẩn làm tắc luồng gió lạnh và ảnh hưởng đến khả năng làm lạnh đều giữa các tầng kệ.
- Kiểm tra dây điện, phích cắm và tiếp đất. Tiếp đất kém là nguyên nhân phổ biến gây giật điện nhẹ khi chạm vào tủ trong môi trường ẩm.
Mỗi 3-6 tháng:
Vệ sinh dàn lạnh và dàn nóng. Dàn nóng thường nằm ở phía sau hoặc dưới đáy tủ, tích tụ bụi làm giảm hiệu suất tỏa nhiệt. Dùng chổi mềm hoặc máy thổi hơi để làm sạch, không dùng nước xịt trực tiếp vào dàn.
- Kiểm tra và tra dầu bản lề cánh tủ. Bản lề khô dầu gây kẹt cánh và hỏng cơ cấu tự đóng.
- Kiểm tra tổng thể hệ thống điện trong Tủ mát trưng bày 2 cánh LC-1200FS-875L theo quy trình của nhà sản xuất.
