15 Thiết kế bếp quán ăn 2024 đẹp thi công trọn gói giá rẻ
Bếp quán ăn thường có diện tích nhỏ, vậy nên nếu quy trình thiết kế và thi công không hợp lý có thể dẫn đến nhiều rủi ro khó tránh khỏi, khiến không gian bị thu hẹp, bố trí không hợp lý làm giảm hiệu suất hoạt động và chi phí vận hành cao,… Do đó, lựa chọn một đơn vị thi công bếp quán ăn uy tín và chuyên nghiệp chính là chìa khóa thành công giúp quán ăn của bạn hoạt động hiệu quả, bền vững trong trong thời gian dài.
Mẫu thiết kế bếp quán ăn tối ưu nhất tại Việt Nam
Mô hình bếp quán ăn có nhiều diện tích khác nhau, đòi hỏi các mẫu thiết kế bếp cần có sự linh hoạt và phù hợp với đặc thù của từng loại hình kinh doanh. Để hỗ trợ các chủ quán trong việc xây dựng một không gian bếp hiệu quả và tiện nghi, Quang Huy xin giới thiệu những mẫu thiết kế bếp quán ăn tối ưu nhất đã được áp dụng thành công tại nhiều quán ăn trên khắp cả nước:
Các lỗi thường gặp trong thiết kế và thi công bếp quán ăn
Thiết kế và thi công bếp quán ăn đòi hỏi sự cẩn trọng và chuyên môn cao từ các đơn vị, nhà thầu chuyên nghiệp. Nếu không được thực hiện đúng cách, có thể dẫn đến nhiều lỗi gây ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh, an toàn và vệ sinh thực phẩm. Các lỗi thường gặp nhất phải kể đến như:
Lỗi trong quá trình thi công:
- Bố trí khu vực chức năng không hợp lý làm cản trợ luồng di chuyển và các hoạt động trong bếp.
- Lựa chọn thiết bị bếp không phù hợp với diện tích bếp quán ăn, gây lãng phí diện tích và làm ảnh hưởng tới hiệu quả làm việc của nhân viên
- Sử dụng vật liệu kém chất lượng, thi công không đúng kỹ thuật khiến thiết bị dễ bị hư hỏng, xuống cấp nhanh chóng.
- Thi công hệ thống điện, nước không đúng quy chuẩn, gây rò rỉ, chập điện, hoặc không đủ công suất phục vụ cho các thiết bị trong bếp
- Hệ thống thông gió kém chất lượng làm giảm sự thông thoáng trong bếp, phát sinh nhiều khói bụi trong quá trình nấu nướng, gây tác động xấu đến môi trường làm việc trong bếp.
Lỗi khi vận hành:
- Thiết bị bếp nếu không được sử dụng đúng công suất sẽ nhanh chóng bị hao mòn hoặc hỏng hóc do hoạt động quá tải.
- Sử dụng thiết bị bếp sai cách có thể làm giảm hiệu suất công việc và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Thiết bị bếp không được bảo trì và kiểm tra định kỳ sẽ dễ gặp sự cố hơn trong quá trình sử dụng, gây gián đoạn hoạt động của quán ăn.
Các dịch vụ thiết kế bếp quán ăn và thi công trọn gói
Phần lớn các mô hình kinh doanh quán ăn tuy có diện tích không quá rộng nhưng vẫn cần đảm bảo các khu vực chức năng quan trọng để quy trình chế biến – nấu nướng được vận hành đúng yêu cầu. Vì vậy dịch vụ thiết kế bếp quán ăn và thi công trọn gói phải được thực hiện bởi công ty có năng lực chuyên môn và kinh nghiệm. Đơn vị thiết kế – thi công chuyên nghiệp có hiểu biết sâu sắc về các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, quy định phòng cháy chữa cháy và các tiêu chuẩn xây dựng.
- Thiết kế và thi công bếp quán bún, phở, hủ tiếu: Bố trí hợp lý các khu vực chế biến, nấu nướng và trưng bày nguyên liệu phù hợp với diện tích. Lắp đặt hệ thống hút mùi hợp lý để đảm bảo không khí trong lành, tránh mùi thức ăn lan ra khu vực phục vụ khách hàng.
Thiết kế và thi công bếp quán cơm: Phục vụ đa dạng món ăn theo thực đơn hàng ngày, lượng thực phẩm lớn nên cần sử dụng và sắp xếp thiết bị chế biến và nấu nướng hợp lý với không gian. Bên cạnh đó cần lựa chọn các thiết bị lạnh để phân loại, lưu trữ và bảo quản thực phẩm tươi sống, thực phẩm chín an toàn, hợp vệ sinh. Đồng thời thiết kế hệ thống điện nước theo tiêu chuẩn đảm bảo hiệu quả tối ưu cho các thiết bị bếp khi sử dụng.
Thiết kế và thi công bếp quán bia, quán nhậu: chuyên phục vụ các món chiên, xào, hấp nên thiết kế và thi công bếp cần lựa chọn các thiết bị chuyên dụng, độ bền cao, chống chịu nhiệt tốt để đáp ứng tốt các hoạt động chế biến và nấu nướng trong bếp. Đồng thời lắp đặt hệ thống thông gió và hút khói hiệu quả để đảm bảo môi trường làm việc và ăn uống luôn thoáng, mát mẻ.
Quy trình thiết kế & thi công bếp quán ăn cần có
Việc thiết kế và thi công bếp quán ăn cần tuân thủ các tiêu chuẩn cụ thể phù hợp với từng loại hình kinh doanh đảm bảo hiệu quả tối ưu và an toàn cho gian bếp khi đưa vào sử dụng. Do đó việc hợp tác với các đơn vị thi công uy tín, có kinh nghiệm sẽ giúp chủ đầu tư đạt được mục tiêu này một cách hiệu quả nhất.
Khảo sát và tư vấn thiết kế
Quá trình khảo sát và tư vấn thiết kế bếp quán ăn là bước chủ chốt giữa nhà thầu và chủ đầu tư nhằm xác định rõ nhu cầu, tiềm năng và hạn chế của không gian bếp, từ đó đưa ra những giải pháp thiết kế tối ưu, phù hợp với mục tiêu kinh doanh của quán ăn.
Thiết kế & tư vấn trang thiết bị
Bước tiếp theo là lập kế hoạch chi tiết cho thiết kế bếp và lựa chọn trang thiết bị phù hợp nhất. Dựa trên nhu cầu sử dụng và loại hình kinh doanh quán ăn, kỹ thuật viên sẽ tư vấn một số mẫu bếp phổ biến như dưới đây để khách hàng dễ hình dung và chọn lựa:
Dù là lựa chọn theo phương án thiết kế nào thì khu bếp cũng cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn như sau:
- Các khu vực chức năng được bố trí hợp lý với diện tích khu bếp, đảm bảo lối đi được phân luồng rộng rãi, không gây cản trở trong quá trình di chuyển
- Tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên, kết hợp ánh sáng trắng từ đèn chiếu sáng đảm bảo cung cấp độ sáng cần thiết khi hoạt động.
- Lắp đặt hệ thống hút mùi trên bếp nấu đảm bảo sự thông thoáng, dễ chịu cho không gian chế biến, nấu nướng.
- Hệ thống điện nước lắp đặt kín, an toàn khi sử dụng. Sử dụng nguồn điện đúng với công suất thiết bị bếp để hoạt động hiệu quả nhất. Thiết kế đường ống nước hợp lý để lưu lượng nước đáp ứng tốt nhu cầu chế biến và vệ sinh hàng ngày, cùng với đó là đường thoát nước trong bếp phải có đủ độ dốc để thoát nước thải nhanh chóng và không gây mùi.
Báo giá trọn gói
Sau khi thiết kế được phê duyệt, nhà thầu sẽ cung cấp báo giá trọn gói, bao gồm tất cả các chi phí liên quan đến thiết kế, trang thiết bị và thi công. Báo giá này giúp khách hàng nắm rõ các khoản chi phí và lập kế hoạch ngân sách hợp lý.
| Dự án | Diện tích | Tổng chi phí |
| Thiết kế và thi công bếp quán bún, phở, hủ tiếu | 50 – 100m2 | 70.000.000 – 180.000.000đ |
| Thiết kế và thi công bếp quán cơm | 50 – 80m2 | 50.000.000 – 160.000.000đ |
| Thiết kế và thi công bếp quán bia, quán nhậu | 50 – 100m2 | 70.000.000 – 180.000.000đ |
Báo giá thi công bếp công nghiệp theo sản phẩm:
| Sản phẩm | Báo giá |
| Bếp Á | 8.500.000 – 16.000.000 |
| Bếp hầm | 13.000.000 – 25.000.000đ |
| Thiết bị inox (bàn inox, chậu rửa,…) | 400.000 – 8.000.000đ |
| Thiết bị khu rửa – kho | 200.000 – 179.000.000đ |
| Tủ cơm | 6.300.000 – 19.200.000đ |
| Tum hút khói | Chưa cập nhật |
| Nồi inox công nghiệp (nồi nấu phở, nồi nấu hủ tiếu,…) | 2.800.000 – 12.400.000đ |
Sản xuất & lựa chọn sản phẩm theo yêu cầu
Giai đoạn tiếp theo là sản xuất và lựa chọn các sản phẩm, thiết bị bếp theo yêu cầu thiết kế. Đồng thời cam kết chất lượng sản phẩm và tính tương thích với thiết kế đã được phê duyệt. Kỹ sư sẽ tư vấn chi tiết về các sản phẩm được sản xuất trong nước và các sản phẩm nhập khẩu, giúp chủ đầu tư dễ dàng chọn thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.
Một số thiết bị bếp quan trọng hỗ trợ đắc lực trong quá trình chế biến – nấu nướng trong quán ăn gồm: Bếp Á, bếp Âu, bếp nướng điện/ gas, bếp BBQ, bếp xào, chiên rán, tủ nấu cơm công nghiệp, nồi nấu canh công nghiệp,…
Thi công & giám sát vận hành
Kỹ sư quản lý dự án sẽ phối với chủ đầu tư trực tiếp giám sát quy trình thi công bếp công nghiệp cho quán ăn, đảm bảo mọi công đoạn đều đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn lao động, chuẩn kỹ thuật và đúng tiến độ dự án.
Trong quá trình thi công, nếu khách hàng có ý kiến sửa đổi hoặc yêu cầu điều chỉnh, đội ngũ thi công Quang Huy luôn lắng nghe và sẵn sàng đáp ứng. Mọi thay đổi sẽ được thảo luận kỹ lưỡng với khách hàng để đảm bảo sự thống nhất và hài lòng.
Nghiệm thu & Bàn giao
Giai đoạn thi công hoàn tất sẽ tiến hành nghiệm thu công trình với sự tham gia của khách hàng để xác nhận tất cả các yêu cầu và tiêu chuẩn đều được đáp ứng. Sau khi nghiệm thu thành công, dự án sẽ được bàn giao lại cho chủ đầu tư cùng hướng dẫn sử dụng thiết bị bếp chi tiết nhất và có thể đưa vào sử dụng.
Bảo hành & bảo trì
Lựa chọn nhà thầu có hồ sơ năng lực, kinh nghiệm tốt
Chính sách dự án thi công
Nhằm mang lại lợi ích tốt nhất cho khách hàng và hỗ trợ các doanh nghiệp trong việc đầu tư vào cơ sở hạ tầng bếp công nghiệp, Quang Huy triển khai chính sách ưu đãi đặc biệt cho các dự án thi công như sau:
- Giảm 5% giá trị hợp đồng cho các dự án có tổng giá trị từ 100.000.000 VNĐ – 150.000.000 VNĐ
- Giảm 6% giá trị hợp đồng cho các dự án có tổng giá trị từ 150.000.000 VNĐ – 200.000.000 VNĐ
- Giảm 8% giá trị hợp đồng cho các dự án có tổng giá trị từ 200.000.000 VNĐ – 300.000.000 VNĐ
- Giảm 8% giá trị hợp đồng cho các dự án có tổng giá trị trên 300.000.000 VNĐ
- Hỗ trợ xuất hóa đơn VAT với mức ưu đãi 8%.
Hãy liên hệ ngay với Quang Huy qua hotline 0523 230 666 để được tư vấn chi tiết và nhận được các ưu đãi tốt nhất cho dự án của bạn.
