Nồi nấu hủ tiếu bằng than và điện đâu là lựa chọn đúng đắn

Hình ảnh nồi hủ tiếu được đun trên bếp than ngày trước hẳn đã không còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên ai cũng biết sau một thời gian sử dụng thì những hạn chế về nồi nấu hủ tiếu bằng than cùng với phương pháp nấu ngày càng bộc lộ rõ, ảnh hưởng đến cả thẩm mỹ lẫn độ an toàn. Do đó nên ít nhiều chủ kinh doanh đã thay thế loại nồi này bằng các thiết bị nấu hiện đại hơn như nồi nấu hủ tiếu điện. 

Lý do nồi nấu hủ tiếu bằng than vẫn được sử dụng

Hiện tại, việc sử dụng than củi để nấu nướng vẫn còn tồn tại mặc dù không nhiều như trước. Vậy nên một số quán phở, quán ăn truyền thống vẫn sử dụng nồi hủ tiếu bằng than vì đây là cách nấu truyền thống đã tồn tại từ lâu. Lý do chính mà họ vẫn “ưu ái” cho cách nấu này là bởi:

Sử dụng dễ dàng

Đun nấu bằng bếp than là phương pháp truyền thống. Cách nấu cũng rất đơn giản, chỉ cần bỏ than vào bên trong và tạo lửa, sau đó đặt nồi lên bếp là có thể nấu chín hủ tiếu. Các bước thực hiện này không phức tạp nên vẫn được nhiều người sử dụng cho đến tận bây giờ.

Giá rẻ

Nhiều người vẫn giữ lại những chiếc nồi hủ tiếu bằng than là do có mức giá rẻ. Khi xảy ra hỏng hóc thì quá trình sửa chữa cũng đơn giản hơn nhiều mà cũng không mất nhiều chi phí. Ngoài ra, giá của than cũng không đắt, có thể đáp ứng nhu cầu của các hộ gia đình bình dân. 

Dùng quen, không muốn thay đổi

Trong tiềm thức nhiều người, họ đã quá quen với việc sử dụng bếp than hàng ngày và cho rằng đây là cách nấu nhanh nhất, nếu như sử dụng các thiết bị nấu hiện đại hơn sẽ phải tìm hiểu và học cách sử dụng sẽ rất mất thời gian. Vì vậy nên dễ sinh ra tâm lý ngại thay đổi cái mới, chỉ muốn dùng cái cũ vì sử dụng đã quen từ lâu. 

Nhược điểm của nồi nấu hủ tiếu bằng than

Lợi ích thì ít mà nhược điểm thì nhiều, ngay trong quá trình sử dụng thì nồi nấu hủ tíu bằng than cũng đã bộc lộc rõ những mặt hạn chế lớn:

Ảnh hưởng tới sức khỏe

Nồi nấu hủ tiếu dùng than sản sinh ra nhiều khói độc, gây nên những hệ lụy rất lớn đối với sức khỏe của người dùng và khách hàng. Khí than cực kỳ khó ngửi, về lâu về dài sẽ xâm nhập vào hệ hô hấp có thể gây nên những trường hợp nguy hiểm như ngộ độc, gây ung thư,…

Gây hại cho môi trường

Nếu như đã ảnh hưởng tới sức khỏe thì chắc chắc sử dụng nồi nấu bằng than cũng sẽ gây nên những tác động xấu đến môi trường. Sử dụng nguyên liệu than khi đốt sẽ thải ra nitơ, carbon monoxide gây ô nhiễm môi trường. Đặc biệt, nếu tiếp xúc với nguồn nước sẽ khiến cho nguồn nước càng thêm độc hại.

Chất liệu kém bền

Chất liệu nồi hủ tiếu than không được đánh giá cao vì thân nồi được làm từ nhôm mỏng nhẹ, khi xảy ra va đập hoặc rơi rất dễ bị móp méo. Ngoài ra, nhôm cũng cách nhiệt rất kém, dễ bị ăn mòn khi đun nấu nhiều lần, nồi cũng sẽ bị cháy đen gây mất thẩm mỹ cho quán ăn, không gây được thiện cảm cho khách hàng. Vì vậy nên đây cũng là điều dễ hiểu khi sau một thời gian sử dụng, độ bền của nồi không được cao nên sẽ phải thay mới thường xuyên.

Kiểu dáng lỗi thời

Có thể nhận thấy rõ nồi nấu hủ tiếu than so với các thiết bị nấu hiện đại có sự chênh lệch rất lớn ngay từ cách thiết kế. Bởi sau một thời gian dùng, nồi nấu bằng than sẽ bị xỉn màu khá rõ, thậm chí do nhiệt và khói bụi trong quá trình đun nấu tỏa ra sẽ bám lên phần tường và trần nhà, hình thành các mảng đen khó có thể làm sạch được. Vậy nên nhiều người khi đến quán ăn sẽ rất ái ngại khi thấy nấu hủ tiếu bằng than, vừa không an toàn lại không đảm bảo sự hiện đại cho gian bếp.

Quá trình nấu mất nhiều thời gian

Nhược điểm lớn nhất của nồi than đó là mất quá nhiều thời gian để đun nấu. Nếu như sử dụng loại nồi này trong các mô hình bếp nhà hàng thì cam đoan chủ kinh doanh sẽ sớm phải “đóng cửa” vì không thể đáp ứng nhu cầu phục vụ số lượng khách lớn. Quy trình nấu nướng bằng bếp than phải tuân theo trình tự: nhóm than – chờ than cháy đủ nhiệt – đặt nồi nấu hủ tiếu – canh bếp để nồi không bị trào hay cháy, vừa tốn thời gian lại mất rất nhiều công sức.

Không đảm bảo an toàn

Sử dụng nồi than đòi hỏi người dùng phải đun nấu thường xuyên để canh lửa. Vì nếu lửa quá to sẽ khiến nồi bị cháy, hư hỏng, khiến cho thức ăn bên trong không dùng được nữa. Bên cạnh đó, chất liệu nồi cách nhiệt cực kỳ kém nên nếu vô ý chạm vào nồi người nấu có thể bị bỏng rát, rất nguy hiểm.

Chất lượng thực phẩm không đảm bảo

Chất lượng hủ tiếu khi nấu bằng bếp than cũng sẽ không đảm bảo được vệ sinh vì khi đun nấu, khói bụi sẽ tỏa ra và bay vào đồ ăn. Khi bưng thành phẩm ra cho khách, nhiều khi người ăn sẽ khó chịu vì phải chứng kiến bụi bẩn bám dưới bát hủ tiếu, rất mất vệ sịnh dần mất thiện cảm của khách.

So sánh nồi hủ tiếu điện và nồi hủ tiếu bằng than

Để khắc phục những hạn chế của bếp nấu hủ tiếu bằng than, nồi nấu hủ tiến bằng điện ra đời và thay thế phương pháp truyền thống với tiêu chí: hiện đại, bền đẹp, an toàn, vệ sinh.

Bảng so sánh dưới đây sẽ giúp chủ kinh doanh hiểu rõ hơn về những cải tiến mới và lợi ích khi lựa chọn nồi hủ tiếu điện:

Quang Huy sản xuất và phân phối nồi nấu hủ tiếu điện uy tín

Nếu bạn đang muốn thay thế chiếc nồi nấu hủ tiếu bằng than cũ bằng nồi nấu hủ tiếu điện thì có thể tham khảo các sản phẩm tại Quang Huy. Chúng tôi là xưởng sản xuất và phân phối các loại nồi nấu hủ tiếu điện đa dạng kích thước, chắc chắn sẽ giúp chủ kinh doanh lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất để tối ưu hóa hoạt động kinh doanh của mình. 

Mua hàng tại Quang Huy, khách hàng sẽ được hưởng đầy đủ chế độ bảo hành và bảo dưỡng, bảo trì theo yêu cầu, giúp khách hàng yên tâm hơn trong quá trình sử dụng, nếu xảy ra vấn đề kỹ thuật chỉ cần liên hệ tới tổng đài chăm sóc khách hàng 09666.23.666 sẽ được hỗ trợ ngay lập tức. Bên cạnh đó, chúng tôi còn dành tặng nhiều ưu đãi và phần quà hấp dẫn dành cho khách khi mua nồi nấu hủ tiếu điện.

Hy vọng rằng những phân tích trên đây sẽ giúp chủ kinh doanh đưa ra quyết định sáng suốt khi lựa chọn thiết bị bếp phù hợp với nhu cầu kinh doanh của mình.