Tủ mát 2 cánh HR-800W 800L thường xuất hiện trong danh sách shortlist của nhiều chủ quán. Nhưng không phải ai cũng mua đúng. Có người chọn quá lớn so với mặt bằng, có người lại chọn thiếu so với lượng hàng cần trữ. Bài viết này giúp bạn tránh cả hai sai lầm đó.
1. Lợi ích của tủ mát 2 cánh HR-800W 800L
HR-800W giải quyết đồng thời 5 vấn đề thực tế mà người vận hành cửa hàng gặp phải khi chọn thiết bị lạnh thương mại.
1.1. Dung tích lớn nhưng bố cục dạng tủ đứng dễ tổ chức hàng hóa
800 lít là ngưỡng dung tích đủ cho một cửa hàng tiện lợi quy mô nhỏ đến trung bình vận hành cả ngày mà không cần bổ sung hàng quá nhiều lần. Điểm khác biệt so với tủ nằm hay tủ quầy là bố cục tủ đứng cho phép bạn phân chia hàng hóa theo chiều dọc.
Cụ thể, với hệ thống khay kệ bằng kim loại sơn tĩnh điện chịu lực có thể điều chỉnh độ cao linh hoạt. Bạn bố trí được đồ uống chai cao ở tầng dưới, lon và hộp giấy ở tầng giữa, sữa chua hay thực phẩm nhỏ ở tầng trên.
Mỗi nhóm hàng có vị trí cố định, nhân viên lấy hàng nhanh hơn và kiểm kê dễ hơn vào cuối ca. Đây là điều mà tủ nằm không làm được vì toàn bộ hàng hóa ở cùng một mặt phẳng, dễ lẫn lộn khi số SKU lên nhiều.
1.2. Hai cánh kính phù hợp nhu cầu vừa bảo quản vừa trưng bày
Cánh kính 2 lớp là yếu tố tạo nên sự khác biệt giữa tủ mát thương mại và tủ lạnh gia đình. Khách hàng nhìn thấy toàn bộ sản phẩm bên trong mà không cần mở cửa. Đây là yếu tố kích thích mua ngẫu hứng, đặc biệt với nước uống, sữa tươi và bia lon.
Hai cánh kính thay vì một cánh đơn còn có lợi về mặt vận hành. Khi nhân viên lấy hàng ở nửa tủ bên trái, cánh kính bên phải vẫn đóng kín.
Nhiệt độ trong khoang không bị mất nhiều vì chỉ một phần không khí lạnh thoát ra. Với tủ 1 cánh cùng dung tích, mỗi lần mở là cả khoang 800 lít tiếp xúc không khí ngoài, máy nén phải chạy thêm để bù lại.
1.3. Dải nhiệt 0 đến 10°C đáp ứng nhiều nhóm hàng cần làm mát
Dải nhiệt 0 đến 10°C bao phủ hầu hết nhu cầu bảo quản lạnh phổ biến trong kinh doanh F&B. Cụ thể:
- Thịt mát, hải sản đóng gói và thực phẩm chế biến sẵn dùng trong ngày: 0 đến 4°C
- Sữa tươi, sữa chua, phô mai: 2 đến 5°C
- Nước uống, bia, nước ngọt đóng chai: 4 đến 8°C
- Rau quả và trái cây tươi: 5 đến 10°C
- Bánh kem, bánh mousse, dessert lạnh: 2 đến 6°C
1.4. Sấy kính và LED giải quyết hai vấn đề thường gặp ở tủ kính
Hai lỗi phổ biến nhất của tủ mát kính rẻ tiền là đọng sương trên cánh kính và chiếu sáng kém. HR-800W xử lý triệt để cả hai bằng kính cường lực tích hợp công nghệ Low-E kết hợp công tắc sấy kính. Công nghệ Low-E chống phản xạ nhiệt, giảm truyền nhiệt từ bên ngoài, kết hợp với bộ sấy kính làm ấm nhẹ bề mặt để nước ngưng tụ không bám lại. Khách nhìn rõ hàng bên trong ngay cả khi độ ẩm ngoài trời cao.
Hệ thống đèn LED dọc thân tủ tiêu thụ ít điện hơn đèn huỳnh quang khoảng 40 đến 60%. Tuổi thọ cao hơn gấp 3 đến 5 lần và không phát nhiệt đáng kể vào khoang tủ.
Ánh sáng LED trắng lạnh còn làm nổi màu sắc sản phẩm, đặc biệt với thực phẩm tươi sống và đồ uống có màu sắc bắt mắt.
Tủ còn tích hợp chức năng khóa an toàn, giúp quản lý hàng hóa và đảm bảo an ninh sau giờ vận hành.
1.5. Bánh xe giúp thuận tiện khi cần thay đổi vị trí đặt tủ
130 kg là trọng lượng không nhỏ với bất kỳ thiết bị nào. Bốn bánh xe tích hợp ở chân tủ cho phép một đến hai người di chuyển HR-800W trên nền phẳng mà không cần dụng cụ hỗ trợ hay đội vận chuyển chuyên nghiệp.
Điều này thực tế quan trọng hơn nhiều người nghĩ. Khi cần tổng vệ sinh sàn, sửa hệ thống điện phía sau tủ, hay bố trí lại quầy kệ theo mùa kinh doanh, tủ có bánh xe tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức. Hai bánh phía trước có cơ cấu khóa để tủ đứng yên khi đang vận hành.
2. Ai nên chọn HR-800W 800L và ai nên cân nhắc mẫu khác?
2.1. Nên chọn nếu cần dung tích khoảng 800L và ưu tiên trưng bày
HR-800W là lựa chọn phù hợp khi bạn đánh dấu được ít nhất 4 trong 5 tiêu chí dưới đây:
- Lượng hàng lạnh cần bảo quản mỗi ca từ 600 đến 900 sản phẩm (chai lon, hộp, gói)
- Yêu cầu khách hàng nhìn thấy hàng từ bên ngoài mà không cần nhân viên hỗ trợ
- Cần phân tầng ít nhất 3 nhóm hàng khác nhau trong cùng một tủ
- Muốn dùng 1 tủ thay vì 2 tủ nhỏ để tiết kiệm diện tích và ổ điện
- Nguồn điện tại mặt bằng là 220V một pha ổn định
Đây là thiết bị phổ biến trong cửa hàng tiện lợi, phòng trưng bày nước uống tại siêu thị mini, nhà hàng có quầy đồ uống lạnh riêng, và khách sạn loại vừa cần tủ minibar quy mô lớn hơn tiêu chuẩn.
2.2. Nên cân nhắc tủ nhỏ hơn nếu lượng hàng chưa nhiều
Mua tủ dư dung tích là sai lầm phổ biến của người mới kinh doanh. Tủ 800L đang chứa 300 lít hàng có 2 vấn đề cụ thể.
- Thứ nhất, không khí chiếm phần lớn khoang tủ. Mỗi lần mở cửa, lượng không khí lạnh thoát ra nhiều hơn cần thiết vì khoang trống quá nhiều. Máy nén phải làm việc nhiều hơn để đưa nhiệt độ về mức cài đặt. Chi phí điện tháng cao hơn 15 đến 25% so với tủ vừa đủ dung tích.
- Thứ hai, diện tích sàn bị chiếm dụng không hiệu quả. Với mặt bằng 20 đến 40 m2 phổ biến của cửa hàng nhỏ, đặt một tủ 1 mét chiều ngang khi chỉ cần 60cm là lãng phí không gian kinh doanh. Nếu lượng hàng lạnh dưới 400 lít mỗi ca, nên xem xét dòng HR-600W hoặc HR-400W.
2.3. Không nên chọn nếu nhu cầu chính là cấp đông
HR-800W là tủ mát siêu thị, không phải tủ đông. Ranh giới giữa hai thiết bị này rõ ràng và không thể thay thế nhau.
Nhiệt độ tối thiểu HR-800W duy trì được là 0°C. Để cấp đông thực phẩm, bạn cần ít nhất -12°C đến -18°C. Dùng HR-800W để trữ kem viên, nem đông lạnh hay hải sản cấp đông là sai hoàn toàn về mặt kỹ thuật.
Hàng sẽ tan chảy, vi khuẩn phát triển và nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao. Cần cấp đông thì dùng tủ đông đứng hoặc tủ đông nằm chuyên dụng.
2.4. Cần xem lại mặt bằng nếu không đủ chiều cao gần 2m
Kích thước 1000 x 720 x 1985mm đặt ra yêu cầu cụ thể với mặt bằng đặt tủ.
3 điểm cần kiểm tra trước khi đặt hàng:
- Chiều cao thông thủy của không gian đặt tủ phải trên 2,2m để đảm bảo khoảng hở tối thiểu 20cm trên đầu tủ giúp giàn nóng thoát nhiệt tốt
- Khoảng trống hai bên hông và phía sau tủ tối thiểu 10cm để giàn nóng thoát nhiệt
- Kích thước lối đi vận chuyển hoặc cửa ra vào cần rộng tối thiểu 75–80cm để đưa tủ vào được
Nhiều trường hợp đặt hàng xong mới phát hiện lối vào không đủ rộng, phải tháo rời cánh cửa hoặc thậm chí tháo khung cửa để đưa tủ vào. Kiểm tra kỹ 3 điểm trên trước khi xác nhận đơn hàng giúp bạn tránh phát sinh chi phí và công sức không đáng có.
3. Câu hỏi thường gặp về Tủ mát 2 cánh HR-800W 800L
Tủ mát HR-800W có bảo quản được thịt cá tươi không?
HR-800W duy trì nhiệt độ 0 đến 10°C, phù hợp bảo quản thịt mát đóng gói, hải sản đã qua chế biến và thực phẩm chế biến sẵn dùng trong ngày ở dải 0 đến 4°C.
Tủ không thay thế được tủ đông và không phù hợp để bảo quản thịt cá tươi sống qua ngày. Nếu cần cấp đông hoặc bảo quản dài ngày trên 3 đến 5 ngày, cần dùng tủ đông chuyên dụng.
Tủ HR-800W 800L có thể đặt chồng hoặc lắp âm tường không?
Không. HR-800W là tủ đứng độc lập cao gần 2m. Thiết kế không hỗ trợ lắp âm tường hoặc xếp chồng thiết bị khác lên trên. Cần đảm bảo mặt bằng phẳng và đủ chiều cao trần ít nhất 2,2m để tiện vận hành.
Tủ mát 2 cánh HR-800W bảo hành bao lâu?
Dòng tủ mát 2 cánh được bảo hành chính hãng 24 tháng và hỗ trợ bảo trì trọn đời. Xác nhận điều kiện bảo hành cụ thể với Quang Huy Plaza qua hotline 09666 23 666 trước khi đặt hàng.
