Cấu tạo bếp xào điện từ công nghiệp Chi tiết từ A-Z
Khác với các loại bếp truyền thống, bếp xào điện từ công nghiệp sở hữu một cấu tạo đặc biệt giúp hoạt động hiệu quả hơn. Vậy cấu tạo bếp xào điện từ công nghiệp bao gồm những bộ phận nào? Mỗi bộ phận có chức năng gì? Hãy cùng Quang Huy Plaza khám phá chi tiết trong bài viết chi tiết dưới đây.
1. Khám phá cấu tạo bếp xào điện từ công nghiệp
Bạn đã bao giờ tự hỏi bên trong một chiếc bếp xào điện từ công nghiệp hiện đại có gì đặc biệt chưa? Bằng cách nào mà nó có thể tạo ra nhiệt lượng lớn để xào nấu đều và nhanh chóng?
1.1. Mặt kính
Mặt kính của bếp xào điện từ công nghiệp thường được làm từ chất liệu kính cường lực cao cấp. Loại kính này có khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt, chống sốc nhiệt và dễ dàng vệ sinh. Bề mặt kính phẳng, trơn bóng giúp thức ăn không bị dính, đồng thời tạo nên vẻ đẹp hiện đại cho gian bếp.
Ngoài ra, mặt kính còn có chức năng truyền nhiệt từ mâm nhiệt lên đáy nồi một cách nhanh chóng và hiệu quả.
1.2. Khung bếp
Khung bếp là bộ phận chịu lực chính của bếp, thường được làm bằng inox cao cấp. Inox không giúp đảm bảo độ bền cao và có khả năng chống ăn mòn, chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh và tạo nên vẻ ngoài sáng bóng, sang trọng cho bếp. Khung bếp được thiết kế chắc chắn, giúp cố định các bộ phận khác của bếp và đảm bảo sự ổn định khi hoạt động.
1.3. Màn hình hiển thị
Màn hình hiển thị là bộ phận giao tiếp giữa người dùng và bếp. Màn hình hiển thị các thông số như nhiệt độ, thời gian nấu, chế độ nấu,… Nhờ đó, giúp người dùng dễ dàng điều khiển và theo dõi quá trình nấu nướng. Một số loại bếp còn được trang bị màn hình cảm ứng để tăng tính tiện lợi.
1.4. Thanh gạt
Thanh gạt là bộ phận dùng để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu. Thanh gạt có thể được làm bằng chất liệu nhựa hoặc kim loại, thiết kế đơn giản và dễ sử dụng. Một số loại bếp cao cấp còn được trang bị bảng điều khiển cảm ứng thay thế cho thanh gạt.
1.5. Vòi xả nước
Vòi xả nước thường được lắp đặt trên bếp xào công nghiệp để tiện lợi cho việc vệ sinh bếp sau khi nấu. Vòi xả nước có thể được kết nối trực tiếp với nguồn nước hoặc được tích hợp bình chứa nước.
1.6. Chân bếp
Chân bếp có chức năng nâng đỡ toàn bộ trọng lượng của bếp, giúp bếp đứng vững trên mặt sàn. Chân bếp thường được làm bằng inox hoặc thép không gỉ, chiều cao được thiết kế phù hợp với chiều cao của người dùng.
1.7. Quạt tản nhiệt DC
Quạt tản nhiệt DC có nhiệm vụ làm mát các linh kiện bên trong bếp, giúp bếp hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ. Quạt thường được đặt ở vị trí dưới đáy bếp hoặc phía sau bếp.
1.8. Bầu nước
Bầu nước là một bộ phận tùy chọn, thường được lắp đặt trên các loại bếp xào. Bầu nước giúp giữ cho thức ăn luôn được giữ ẩm và không bị cháy khét.
1.9. Mâm nhiệt
Mâm nhiệt là bộ phận quan trọng nhất của bếp, có chức năng tạo ra nhiệt lượng để làm nóng nồi nấu. Mâm nhiệt thường được làm bằng đồng, có độ bền cao và khả năng truyền nhiệt tốt.
1.10. Bo mạch điện tử
Bo mạch điện tử là bộ não của bếp, điều khiển toàn bộ hoạt động của bếp. Bo mạch điện tử được tích hợp các vi mạch, cảm biến và các linh kiện điện tử khác để thực hiện các chức năng như điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nấu, bảo vệ quá tải,…
2. Nguyên lý hoạt động của bếp xào điện từ như thế nào?
Nguyên lý hoạt động của bếp xào điện từ dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ. Khi dòng điện xoay chiều chạy qua cuộn dây đặt dưới mặt kính bếp sẽ sinh ra một từ trường biến thiên. Khi đặt nồi nấu (bằng vật liệu từ tính như gang, thép không gỉ) lên mặt bếp, từ trường này sẽ cảm ứng tạo ra các dòng điện Foucault trong đáy nồi. Chính dòng điện Foucault này đã làm cho đáy nồi nóng lên nhanh chóng, từ đó truyền nhiệt lên thức ăn.
Điều đặc biệt là chỉ có đáy nồi được làm nóng, còn mặt kính bếp vẫn mát, giúp tiết kiệm năng lượng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
3. Gợi ý cách dùng bếp xào điện từ công nghiệp hiệu quả, tiết kiệm điện
Để tận dụng tối đa hiệu năng và tiết kiệm điện năng khi sử dụng bếp xào điện từ công nghiệp, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Chọn nồi nấu có đáy phẳng, bằng kim loại từ tính và đường kính phù hợp với vùng nấu để đảm bảo hiệu suất truyền nhiệt tốt nhất.
- Đặt nồi chính giữa vùng nấu để tránh lãng phí năng lượng.
- Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với món ăn, tránh để nhiệt độ quá cao so với yêu cầu.
- Vệ sinh bếp thường xuyên để đảm bảo hiệu suất hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ của bếp.
Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu chi tiết về cấu tạo bếp xào điện từ công nghiệp. Với cấu tạo hiện đại và các tính năng ưu việt, bếp xào điện từ công nghiệp đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong các nhà bếp công nghiệp hiện nay. Việc hiểu rõ về cấu tạo của bếp sẽ giúp người dùng sử dụng và bảo quản bếp một cách hiệu quả nhất.
