Cấu tạo nồi nấu rượu bằng điện chi tiết, đầy đủ nhất

Bằng cách sử dụng điện thay vì các phương pháp truyền thống như nấu bằng lửa, nồi nấu rượu điện không chỉ giúp đảm bảo chất lượng rượu mà còn giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất. Trong bài viết này, hãy cùng Vũ Sơn tìm hiểu cấu tạo của nồi nấu rượu bằng điện, từ đó hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động và các thành phần quan trọng để sử dụng hiệu quả, ổn định.

Phân tích cấu tạo nồi nấu rượu bằng điện

Nắm chắc cấu tạo nồi nấu rượu bằng điện chi tiết theo từng bộ phận không chỉ giúp khai thác tối đa công năng của nồi mà còn giúp bạn dễ dàng xác định nguyên nhân và thay thế khi có sự cố xảy ra, đảm bảo quá trình sản xuất không bị gián đoạn.

Nắp vung nồi

Nắp nồi là một trong những bộ phận quan trọng nhất của nồi nấu rượu bằng điện. Thiết kế nắp theo hình nón tạo ra bề mặt rộng, cho phép hơi rượu ngưng tụ hiệu quả hơn, đồng thời đảm bảo chất lượng của rượu thành phẩm.

Ống thoát hơi rượu

Ống thoát hơi rượu làm nhiệm vụ dẫn hơi rượu từ bên trong nồi ra ngoài, giúp hơi rượu chuyển từ trạng thái khí sang trạng thái lỏng. Bộ phận này được thiết kế dạng ống trụ tròn bằng inox cao cấp, liền giữa nắp nồi với nắp nồi ngưng tụ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chưng cất.

Thành nồi

Thân nồi là nơi chứa nguyên liệu rượu trong suốt quá trình nấu. Thân nồi thường cấu tạo 5 lớp chắc chắn, cách nhiệt tốt giúp được chế tạo lần lượt từ ngoài vào trong như sau: inox – foam – inox – dung môi – inox. 

Lớp foam trong nồi có vai trò ngăn cản sự truyền nhiệt ra lớp inox bên ngoài, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi tiếp xúc. Lớp dung môi không chỉ giúp tăng hiệu quả làm nóng của mayso mà còn truyền nhiệt đều vào khoang, đảm bảo thời gian đun sôi nguyên liệu nhanh chóng và tạo ra hơi rượu, từ đó hình thành sản phẩm cuối cùng.

Nồi ngưng đọng

Nồi ngưng tụ có kích thước nhỏ hơn so với nồi nấu chính, với thiết kế dạng trụ ngắn và được làm từ inox 304 bền bỉ. Bên trong nồi được trang bị hệ thống ống xoắn theo hình lò xo, giúp dẫn nước lạnh vào trong nồi liên tục để giảm nhiệt độ. Quá trình này giúp hơi rượu chuyển từ dạng hơi sang dạng lỏng một cách hiệu quả. Phần đáy của nồi có một đường dẫn nối với vòi xả rượu bên ngoài, giúp thu hồi rượu một cách tiện lợi và nhanh chóng.

Chốt khóa

Chốt khóa được lắp đặt giữa thân nồi và nắp nồi chưng cất. Thiết kế của chốt khóa bao gồm hai mấu đối diện nhau ở hai bên thân nồi, kết hợp với lỗ thông đối xứng trên nắp để dễ dàng luồn chốt vào, đảm bảo nắp nồi được cố định chắc chắn trong suốt quá trình sử dụng. 

Khi cần đóng chặt, bạn chỉ cần chèn chốt vào vị trí đã thiết kế sẵn và cố định bằng hệ thống đai ốc. Với sự hỗ trợ của từ 4 đến 6 chốt khóa xung quanh miệng nồi, hơi rượu sẽ được giữ lại hoàn toàn bên trong hệ thống, ngăn ngừa thất thoát hiệu quả.

Bộ phận gia nhiệt

Bộ phận gia nhiệt là mayso được đặt trong khoang gia nhiệt, được thiết kế uốn cong với lớp vỏ inox tròn, giúp truyền nhiệt hiệu quả và ổn định trong suốt quá trình nấu rượu.

Tủ điện rời

Tủ điện rời là bộ phận chịu trách nhiệm điều khiển toàn bộ hoạt động của thiết bị. Tủ này thường được lắp đặt cách xa hệ thống chưng cất từ 5 đến 10 mét, tùy vào từng trường hợp cụ thể. Trên tủ có các đèn báo, nút điều chỉnh giờ nấu và nhiệt độ. Ngoài ra, tủ còn được trang bị aptomat để tự động ngắt nguồn điện khi có sự cố. Việc lắp đặt tủ điện xa khỏi nguồn điện và nguồn ẩm giúp tăng cường tính an toàn và độ bền cho thiết bị, mang lại hiệu quả vận hành ổn định hơn so với việc tủ được gắn liền với thân nồi.

Van xả

Van xả được lắp đặt gần đáy nồi chưng cất, thiết kế gọn gàng và được làm từ inox cao cấp, mang lại vẻ ngoài đẹp mắt và bền bỉ. Bộ phận này có chức năng xả bỏ phần bã rượu sau khi quá trình chưng cất hoàn tất, giúp giảm bớt công sức và thời gian cho người nấu trong việc xử lý và loại bỏ bã.

Nguyên lý hoạt động của nồi hơi nấu rượu bằng điện

Nồi hơi nấu rượu hoạt động dựa trên quá trình sinh nhiệt, truyền nhiệt và biến đổi trạng thái của rượu. Khi vận hành, điện năng được cung cấp cho mayso để làm nóng dây điện trở và chuyển nhiệt ra vỏ inox bên ngoài. Nguồn nhiệt này sau đó được truyền qua dung môi và nhanh chóng truyền vào khoang lõi để đun sôi nguyên liệu trong thời gian ngắn.

Khi nước đã được đun sôi thì hơi rượu sẽ thoát qua nắp đậy và ống dẫn vào buồng làm mát, nhiệt độ thấp sẽ giúp hơi rượu ngưng tụ thành dạng lỏng, chảy xuống vòi xả để thu hồi thành phẩm.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cấu tạo nồi nấu rượu bằng điện. Hi vọng rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về các bộ phận cấu thành và nguyên lý hoạt động của thiết bị này. Nếu cần tư vấn thêm về các mẫu nồi chưng cất rượu bằng điện, hãy liên hệ ngay với Quang Huy qua hotline 09666 23 666 để được hỗ trợ chi tiết. Đặc biệt, khi mua hàng tại Quang Huy, ngoài nhiều ưu đãi đi kèm quý khách sẽ được hỗ trợ tận tình về cách sử dụng sản phẩm cùng chế độ bảo hành lâu dài, đảm bảo sản phẩm luôn hoạt động tốt, bền bỉ theo thời gian sử dụng.