Kinh nghiệm mở quán cháo ếch Singapore hút khách, lãi khủng
Kinh doanh quán cháo ếch Singapore đang trở thành một xu hướng ẩm thực được ưa chuộng hiện nay. Với hương vị thơm ngon, đặc trưng từ gia vị và cách chế biến độc đáo, món cháo ếch nổi tiếng tại không chỉ hấp dẫn thực khách mà còn mang lại nguồn doanh thu ổn định cho chủ quán. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những kinh nghiệm mở quán cháo ếch Singapore hút khách, giúp bạn nhanh chóng đạt được lợi nhuận khủng từ mô hình kinh doanh đầy tiềm năng này.
Trung bình doanh thu từ quán cháo ếch có thể đạt được mức từ 1.5 triệu – 3 triệu đồng/ ngày, đặc biệt nguồn doanh thu này có thể gia tăng vượt bậc trong các dịp lễ Tết hay mùa cao điểm. Nếu quán được mở ở vị trí đông đúc, gần các khu vực văn phòng, trường học, hoặc khu dân cư, doanh thu hàng ngày sẽ dễ dàng đạt được mức cao hơn, mang lại lợi nhuận lớn cho chủ quán. Vậy để đạt được mức doanh thu đáng ngưỡng mộ này, chủ kinh doanh cần chuẩn bị những gì? Câu trả lời sẽ được giải đáp trong nội dung dưới đây:
Xác định mô hình kinh doanh
Để bắt đầu kinh doanh quán cháo ếch Singapoer, trước tiên bạn cần phải lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp với mục tiêu và khả năng của mình. Dưới đây là ba mô hình phổ biến được nhiều chủ kinh doanh áp dụng khi mở quán bán cháo ếch:
- Mô hình kinh doanh cố định: Đây là mô hình mở quán tại một địa điểm ổn định, với chi phí đầu tư ban đầu khá cao. Tuy nhiên, mô hình này giúp bạn xây dựng thương hiệu lâu dài và tạo dựng lượng khách ổn định, dễ dàng duy trì và phát triển.
- Mô hình kinh doanh online: Chi phí đầu tư thấp nhưng bạn sẽ phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ nhiều đối thủ. Để thành công trong mô hình này, bạn cần triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và chăm sóc khách hàng kỹ lưỡng để thu hút sự chú ý.
- Mô hình kinh doanh di động: Mô hình bán cháo ếch bằng xe chuyên dụng cho phép bạn linh hoạt trong việc tiếp cận khách hàng tại các khu vực tiềm năng. Đây là lựa chọn hợp lý nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí mặt bằng và dễ dàng mở rộng tệp khách hàng.
Chuẩn bị vốn mở quán cháo ếch Singapore
Đối với mô hình kinh doanh quán cháo ếch Singapore, mức đầu tư mà chủ kinh doanh cần chuẩn bị thường dao động từ 80 triệu đồng trở lên. Kinh nghiệm mở quán cháo ếch Singapore khi chuẩn bị vốn chính là cần tính toán chi phí một cách cẩn thận và chi tiết sẽ giúp bạn có kế hoạch tài chính hợp lý, tránh tình trạng thiếu vốn gây gián đoạn trong quá trình kinh doanh.
Các khoản chi chính bao gồm:
- Tiền đặt cọc và thuê mặt bằng: khoảng 10 – 15 triệu đồng.
- Chi phí trang trí, sửa chữa quán: từ 5 – 7 triệu đồng.
- Mua sắm dụng cụ và thiết bị: từ 15 – 25 triệu đồng.
- Chi phí dự phòng cho 3 tháng đầu hoạt động: 20 triệu đồng.
Lựa chọn điểm bán hàng
Việc lựa chọn địa điểm mở quán rất quan trọng, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến lượng khách hàng ghé tới quán. Một vị trí thuận lợi, mặt bằng rộng rãi, dễ tìm sẽ thu hút khách ghé thăm và khả năng cao họ sẽ quay lại. Ngược lại, nếu quán nằm ở vị trí xa trung tâm hoặc khó tìm, khách hàng sẽ ngần ngại đến.
Dù món cháo của bạn có ngon đến đâu, nhưng địa điểm không thuận lợi sẽ hạn chế sự tiếp cận của khách hàng. Do đó, bạn nên chọn mặt bằng tại các khu vực đông dân cư, gần các cơ quan, doanh nghiệp, trường học,… Ngoài ra, diện tích tối thiểu của quán nên từ 70m2 trở lên để đảm bảo không gian phục vụ khách hàng hiệu quả, đặc biệt trong những giờ cao điểm.
Trang bị đầy đủ dụng cụ nấu ăn
Đầu tư đầy đủ dụng cụ nấu ăn và trang thiết bị là bước quan trọng không thể thiếu khi kinh doanh quán cháo ếch. Việc chuẩn bị đầy đủ và chọn lựa các thiết bị chất lượng sẽ góp phần đảm bảo quán hoạt động hiệu quả và duy trì chất lượng món ăn. Vì vậy, bạn nên lựa chọn các thiết bị chính hãng, đặc biệt là những dụng cụ nấu nướng phải đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Dưới đây là một số thiết bị cơ bản cần chuẩn bị khi mở quán cháo ếch Singapor:
- Nồi nấu cháo bằng điện: 1 – 2 chiếc tùy vào nhu cầu sử dụng của quán. Thiết bị này giúp giảm thời gian và công sức nấu, đồng thời nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng cháo.
- Bát, thìa, đũa: Từ 50 – 100 bộ, tùy vào quy mô quán.
Trang bị đồ dùng, nội thất quán ăn
Trang bị đồ dùng và nội thất cho quán cháo ếch Singapor sẽ giúp tạo ra một không gian ăn uống hấp dẫn và tiện nghi cho khách hàng, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh doanh cho quán. Bạn cần đầu tư một số vật dụng và trang thiết bị cơ bản như:
- Tủ bán cháo, xe bán cháo: Giúp bày biện nguyên liệu gọn gàng và tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng. Đồng thời, việc chế biến món ăn trực tiếp trên tủ/xe cũng giúp tiết kiệm thời gian và mang lại sự tiện lợi.
- Bàn, ghế: Từ 5 – 20 bộ tùy thuộc vào diện tích và số lượng khách hàng bạn muốn phục vụ.
- Điều hòa, quạt trần: Giúp tạo không khí thoáng mát, dễ chịu cho thực khách, đặc biệt là vào những ngày hè oi bức.
- Tủ mát, tủ đông: Dùng để bảo quản nguyên liệu tươi sống, thực phẩm trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng.
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Khi mở quán cháo ếch, yếu tố cực kỳ quan trọng quyết định sự thành công và phát triển bền vững khi kinh doanh chính là chất lượng nguyên liệu. Bạn cần chú trọng đến nguồn cung cấp thực phẩm, đảm bảo chúng không chỉ tươi ngon mà còn phải an toàn vệ sinh. Quá trình chế biến cũng cần được thực hiện sạch sẽ và đảm bảo an toàn cho sức khỏe thực khách.
Vì đây là món ăn đặc sản Singapore có mức giá không hề rẻ, khách hàng sẽ không chấp nhận ăn một bát cháo kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh. Nếu bạn cam kết mang đến món cháo tươi ngon, sạch sẽ và chất lượng, chắc chắn khách hàng sẽ cảm nhận được và quay lại nhiều lần.
Học cách nấu cháo ếch chuẩn vị Singapore
Nếu món cháo ếch Singapore có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực khách sẽ không thể quên được và chắc chắn sẽ quay lại ủng hộ nhiều lần. Ngược lại, nếu cháo không ngon, khả năng khách quay lại sẽ rất thấp, bất kể các yếu tố khác có tốt đến đâu. Để nâng cao tay nghề và đảm bảo chất lượng món cháo ếch Singapore, bạn có thể tham gia các khóa học nấu ăn chuyên nghiệp để nắm vững công thức chuẩn để chế biến món ăn một cách hoàn hảo, từ việc sơ chế nguyên liệu đến kỹ thuật nấu cháo sao cho hạt cháo mềm mịn và thịt ếch thơm ngon, không có mùi.
Bên cạnh đó, yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm cũng cần được chú trọng. Tất cả nguyên liệu cần được sơ chế và làm sạch kỹ càng trước khi chế biến, đảm bảo món ăn không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe của khách hàng.
Mở rộng menu hàng quán
Kinh nghiệm mở quán cháo ếch Singapore thành công được nhiều người áp dụng chính là mở rộng thực đơn đa dạng cho các món ăn tại quán. Ngoài món cháo ếch, bạn có thể bổ sung các món khác như lẩu ếch, cháo gà, cháo thịt bằm,… giúp khách hàng có nhiều lựa chọn hơn. Bên cạnh đó, đừng quên phục vụ các loại đồ uống để đáp ứng nhu cầu của khách, vì khi ăn, thực khách thường muốn thưởng thức thêm một vài đồ uống đi kèm.
Chú trọng vào thái độ phục vụ
Thái độ phục vụ là yếu tố không thể thiếu để giữ chân khách hàng. Hầu hết thực khách không muốn phải chờ đợi lâu, vì vậy bạn cần cải thiện thời gian chế biến món ăn. Nếu quán đông khách, hãy xem xét việc thuê thêm nhân viên để giảm tải và phân bổ đều khối lượng công việc.
Đồng thời, việc đào tạo nhân viên về thái độ phục vụ tận tình, chu đáo sẽ giúp mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng để họ quay lại quán trong những lần sau.
Có nhiều chương trình ưu đãi
Các chương trình khuyến mãi là yếu tố quan trọng giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và thử nghiệm dịch vụ của bạn. Khi mới khai trương, bạn có thể sử dụng các biển quảng cáo lớn và đi kèm với những ưu đãi đặc biệt như: Mua 1 tặng 1, tặng voucher giảm giá,…
Với thói quen mua sắm và đặt đồ ăn trực tuyến ngày càng phổ biến, bạn nên mở rộng kênh bán hàng qua các nền tảng như Grab, Baemin, ShopeeFood… để tiện lợi phục vụ khách hàng và tiếp cận thêm đối tượng người tiêu dùng tiềm năng.
Để đảm bảo thành công và thu hút khách hàng khi mở quán cháo ếch, ngoài việc chú trọng đến chất lượng món ăn, bạn cũng cần đầu tư vào các thiết bị như nồi nấu cháo điện chuyên dụng cho cửa hàng của mình. Hi vọng rằng những kinh nghiệm mở quán cháo ếch singapore trên sẽ giúp bạn định hướng kế hoạch cơ bản khi kinh doanh, thu hút đông đảo khách hàng và thu về lợi nhuận hấp dẫn.
