Mẹo chữa nồi bánh chưng cháy cực kỳ đơn giản

Tết gần đến thì cũng là lúc mùa nấu bánh chưng lại càng rầm rộ hơn. Bên cạnh hình ảnh những chiếc bánh chưng xanh chín rền hấp dẫn, bắt mắt thì đâu đó cũng không ít hình ảnh dở khóc dở cười về những chiếc nồi bánh chưng cháy đen được chia sẻ rất nhiều trên mạng. Những khoảnh khắc đó thường là kết quả của những phút lơ đãng, khi chủ nồi bánh quên mất thời gian hoặc nồi bánh bị ngập trong khói,…. Tuy nhiên, chẳng ai có thể phủ nhận được sự thú vị và ý nghĩa đặc biệt của việc nấu bánh chưng vào dịp Tết, dù cho có những sự cố nhỏ xảy ra.

50+ Hình ảnh nồi bánh chưng cháy đen hài hước trong dịp Tết

Những chiếc nồi bánh chưng cháy không chỉ là sự cố bất đắc dĩ mà còn là chủ đề thu hút nhiều sự chú ý trên mạng xã hội. Hình ảnh những chiếc bánh chưng cháy xém, có khi bị cháy đen hoàn toàn, được chia sẻ rộng rãi khiến không ít người vừa thương vừa buồn cười. Tuy nhiên, điều này không làm giảm đi sự thú vị trong không khí Tết, bởi đây có thể là những kỷ niệm đáng nhớ của mỗi gia đình trong dịp Tết đến xuân về.

Nguyên nhân khiến nồi bánh chưng cháy

Nhiệt độ cao khiến lửa cháy lớn

Một trong những nguyên nhân chính khiến nồi bánh chưng cháy là do lửa quá lớn trong suốt quá trình đun nấu. Nồi bánh chưng cần được đun trên lửa vừa phải, nếu lửa quá mạnh, nhiệt độ cao sẽ khiến nồi bánh bị cháy rất nhanh. Đặc biệt là nếu không thường xuyên kiểm tra lửa thì nhiệt độ đun nấu sẽ không đều, dẫn đến việc phần dưới đáy nồi bánh bị cháy, khiến cho thành phẩm bên trong cũng bị ảnh hưởng theo. 

Quá thời gian đun nấu

Việc để nồi bánh chưng trên bếp quá lâu mà không kiểm tra cũng là nguyên nhân dẫn đến khiến cho cả nồi nấu và bánh chưng cùng cháy. Mặc dù thời gian luộc bánh chưng khá dài từ 6 đến 10 tiếng, (tùy loại nồi) nhưng nếu chủ nồi không theo dõi, ngủ quên mà không thay nước kịp thời hoặc không kiểm tra tình trạng của nồi thường xuyên thì bánh chưng sẽ dễ bị cháy. Nhất là khi để bánh chưng luộc quá lâu mà không điều chỉnh nhiệt độ thì những chiếc bánh ở dưới đáy nồi sẽ bị khô và cháy đầu tiên.

Nồi cạn nước

Trong quá trình luộc bánh, nếu nước trong nồi giảm đi quá nhiều mà không được bổ sung kịp thời thì không chỉ nồi mà bánh chưng bên trong cũng sẽ bị cháy rất nhanh. Đặc biệt là với những loại nồi nấu bánh trưng truyền thống như nồi nhôm, chất liệu nhôm mỏng lại càng dễ cháy hơn nếu như bị cạn nước. 

Cách chữa bánh chưng khi bị cháy

Khi gặp phải tình huống nồi bánh chưng bị cháy thì bạn cũng đừng quá lo lắng vì vẫn có một số cách giúp cứu vãn tình hình. Tuy không phải trường hợp nào cũng thành công nhưng nếu áp dụng kịp thời thì vẫn có thể khắc phục được. 

Nếu phần bánh chưng dưới đáy bị cháy hoàn toàn thì bạn nên bỏ phần bánh đã cháy này đi. Khu vực bánh ở phía trên chưa bị ảnh hưởng sang nồi khác để tiếp tục luộc, tránh để cho bánh bị cháy thêm. Với những phần bánh bị cháy quá nhiều, có thể cắt bỏ phần bị cháy và tiếp tục gói phần còn lại để luộc tiếp.

Trường hợp nồi vừa mới bị cháy, tình trạng không quá nghiêm trọng thì bạn bỏ hết bánh chưng phía trong ra rồi ngâm nước để phần cháy dưới đáy mềm ra để khi rửa có thể cạo sạch hết lớp cháy đen ra. Sau đó bạn bỏ lại bánh vào vào tiếp tục nấu như bình thường. Tuy nhiên thì vẫn cần chú ý giảm lửa và thường xuyên kiểm tra trong quá trình luộc bánh.

Mua nồi bánh chưng điện khắc phục tình trạng cháy nồi, sử dụng an toàn

Để tránh tình trạng bánh chưng bị cháy và giảm thiểu những sự cố đáng tiếc, nhiều gia đình đã chuyển sang sử dụng nồi bánh chưng điện Quang Huy. Đây là giải pháp hiệu quả giúp bạn nấu bánh chưng an toàn, tiện lợi và không lo bị cháy. Nồi bánh chưng điện có nhiều ưu điểm như:

• Tự động điều chỉnh nhiệt độ: Nồi bánh chưng điện giúp bạn kiểm soát nhiệt độ nấu bánh trong quá trình luộc, tránh tình trạng nhiệt độ quá cao khiến bánh bị cháy. Hệ thống điều chỉnh nhiệt tự động sẽ giúp nhiệt độ trong nồi luôn ổn định, đảm bảo bánh chưng chín, mềm dẻo đều mà không bị khô hay cháy.
• Dễ dàng sử dụng và tiết kiệm thời gian: Bảng điều khiển của nồi thiết kế tiện lợi, thao tác đơn giản và dễ sử dụng bằng cách xoay núm chỉnh nhiệt nên người dùng chỉ cần chọn nhiệt độ phù hợp với chế độ nấu và đợi kết quả. Nhờ đó mà giúp tiết kiệm công sức và rút ngắn thời gian luộc bánh xuống chỉ còn 5 – 7 tiếng.
• An toàn khi sử dụng: Sử dụng nồi bánh chưng bằng điện đảm bảo quy trình nấu khép kín, không phát sinh các chất độc hại cho người dùng và thực phẩm, đồng thời giảm thiểu nguy cơ cháy nổ hoặc hư hỏng trong quá trình sử dụng.

Sử dụng nồi bánh chưng điện không chỉ giúp bạn tránh tình trạng bánh chưng bị cháy mà còn mang lại sự an toàn và tiện lợi cho những ngày Tết sum vầy. Nếu bạn muốn nấu bánh chưng ngon và chuẩn vị mà không phải lo lắng về việc cháy nồi, hãy cân nhắc đầu tư một chiếc nồi bánh chưng điện chất lượng cho gia đình mình nhé!