10+ Cách sử dụng bếp Á tiết kiệm gas cho quán ăn, nhà hàng
Tối ưu chi phí luôn là mục tiêu mà các chủ kinh doanh mong muốn đạt được. Và trong bài viết này, Quang Huy Plaza sẽ giới thiệu với các bạn 10 cách sử dụng bếp Á tiết kiệm gas, an toàn cho người dùng. Từ đó, các bạn có thể sử dụng thiết bị tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo hiệu suất nấu nướng cao.
1. Sử dụng dụng cụ đun nấu phù hợp
Chọn dụng cụ nấu bếp phù hợp với lượng thực phẩm, với loại bếp sử dụng. Đối với những món xào, bạn nên chọn những chiếc chảo lòng trũng với kích thước đường kính phù hợp để đảm bảo thực phẩm tiếp xúc với lửa lớn, chín nhanh và đều. Với những món ninh hầm, bạn nên nấu bằng bếp hầm để tiết kiệm gas.
2. Chỉnh lửa phù hợp với nhu cầu chế biến
Mỗi món ăn yêu cầu một mức lửa khác nhau tùy thuộc vào công thức và giai đoạn chế biến. Để tránh lãng phí năng lượng và đảm bảo món ăn chín đều, hãy điều chỉnh lửa phù hợp. Chẳng hạn, lửa lớn cho việc xào, chiên và lửa nhỏ cho việc hầm, ninh. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm gas mà còn giúp món ăn được hoàn thiện tốt hơn.
3. Vệ sinh bếp thường xuyên
Bếp sạch sẽ không chỉ giúp không gian bếp trở nên gọn gàng, mà còn bảo vệ thiết bị khỏi sự tích tụ của dầu mỡ và cặn bẩn, tránh ảnh hưởng đến hiệu suất nấu nướng. Bạn nên lau bếp sau mỗi lần nấu, đặc biệt là khu vực xung quanh bếp gas để tránh gây cháy nổ hoặc làm hư hỏng bề mặt bếp.
4. Tắt & khóa bình gas khi không sử dụng
Đây là một trong những biện pháp an toàn thường được khuyến nghị để tránh nguy cơ cháy nổ. Sau khi sử dụng, hãy tắt bếp và khóa van bình gas để đảm bảo không có khí gas rò rỉ, đồng thời bảo vệ sức khỏe và an toàn gia đình.
5. Hạn chế tắt bật nhiều lần khi nấu
Việc liên tục tắt mở bếp trong khi nấu không chỉ gây gián đoạn quá trình nấu, mà còn làm giảm hiệu quả sử dụng năng lượng. Khi đã bắt đầu nấu, hãy giữ lửa ổn định để món ăn được chế biến đồng đều và nhanh chóng hơn, đồng thời tiết kiệm gas.
Để làm được điều này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và có kế hoạch chế biến món rõ ràng. Có như thế, quá trình nấu thực phẩm mới diễn ra liên tục, không tốn thời gian và chi phí.
6. Dùng vòng chắn gió cho bếp Á
Trong quá trình nấu, gió có thể là tác nhân gây ảnh hưởng đến hiệu quả truyền nhiệt của bếp. Để giữ nhiệt ổn định và đảm bảo quá trình nấu không bị gián đoạn, hãy sử dụng tấm chắn gió. Phụ kiện giúp định hướng ngọn lửa, giúp lửa đi thẳng lên đáy nồi và làm chín thực phẩm nhanh chóng.
7. Cấp nước đủ cho nồi nấu ngay từ đầu
Khi bạn cho đủ lượng nước ngay từ đầu, nhiệt độ trong nồi sẽ duy trì ổn định và nhanh chóng đạt được mức nhiệt cần thiết để nấu chín thức ăn. Việc liên tục thêm nước trong khi nấu sẽ làm giảm nhiệt độ trong nồi, khiến bếp phải mất thêm thời gian và năng lượng để đun nóng lại. Điều này không chỉ tốn công mà còn tiêu tốn thêm nhiên liệu cho quá trình vận hành.
8. Rã đông thực phẩm trước khi nấu
Thực phẩm đông lạnh nếu không được rã đông trước khi nấu sẽ khiến thời gian nấu bị kéo dài và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Theo đó, trước khi chế biến đồ đông lạnh, bạn hãy bỏ thực phẩm ra ngoài để rã đông trước khoảng 2-3 tiếng. Hoặc bạn có thể sử dụng lò vi sóng để rã đông cấp tốc mà không tốn nhiều thời gian. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng cho quá trình nấu, đảm bảo món ăn chín đều và thơm ngon hơn.
9. Không đặt bếp gần các thiết bị điện, đồ vật dễ bắt lửa
Để đảm bảo an toàn, không nên đặt bếp gần các thiết bị điện hoặc vật liệu dễ cháy như khăn tắm, giấy, hay vải. Đặt bếp ở vị trí thông thoáng, tránh xa các nguồn nhiệt và không gian dễ cháy để giảm thiểu nguy cơ hỏa hoạn.
10. Bảo dưỡng bếp định kỳ
Việc bảo dưỡng bếp định kỳ không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ của thiết bị mà còn duy trì hiệu suất hoạt động ổn định. Kiểm tra các bộ phận của bếp, làm sạch đường ống gas, thay thế linh kiện khi cần thiết sẽ giúp bếp hoạt động hiệu quả và an toàn hơn.
Bằng cách áp dụng những thói quen trên, bạn không chỉ đảm bảo an toàn cho gia đình mà còn tối ưu hóa hiệu quả sử dụng bếp, tiết kiệm thời gian và năng lượng trong quá trình nấu nướng. Hy vọng qua những chia sẻ trên đây về các cách sử dụng bếp Á tiết kiệm gas, an toàn, bạn có thể tối ưu hoạt động kinh doanh và nâng cao hiệu quả công việc.
